ligger på Kentucky River i Frankfort, Kentucky, Buffalo Trace Distillery tar sitt namn från en gammal väg som migrerar buffalo används när du reser västerut. Leden var välkänd bland indianer och användes så småningom av banbrytande bosättare som korsade Ohio River och följde buffalo spår till västra gränsen.,
Buffalo Trace Distillery är den äldsta kontinuerligt löpande distillery i Usa, och inkluderar de rika arv av master distillers som E. H. Taylor, Jr, George T. Stagg, Albert B. Blanton, Orville Schupp och Elmer T. Lee. Idag är destilleriet fortfarande familjeägt, som arbetar på samma 130 hektar mark intill Kentucky River som det har i över 200 år.
på samma sätt har destilleriets flaggskepp bourbon gjorts med samma process i över 200 år., Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey är gjord av en mash av gul #2 dent majs, plumpa rågkorn och mältat korn, som kokas och kyls innan de fermenteras i ungefär 3-5 dagar. När jäsningen är klar dubbeldestilleras bourbon genom kolonn stillbilder innan de åldras i förstafyllning, amerikanska ekfat (90% av destilleriets ek kommer in från Ozarkbergen) som har åldrats i sex månader på destilleriets gård innan de är kraftigt förkolnade.,
efter att ha tillbringat minst åtta år i dessa fat, som lagras på de mellersta våningarna i destilleriets lager för att uppmuntra de största temperaturfluktuationerna, är inte mer än 40 fat åt gången handvalda för att skapa en enda liten sats Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey har en djup bärnstensfärg, tillsammans med en doft av vanilj, karamell, mint och melass. Gommen erbjuder söta noter av brunt socker och kola, som ger vika för EK, mörka frukter, bakning kryddor och anis., Finishen är både fyllig och komplex, med kvardröjande noter av vanilj, ek och rock godis.
Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey vann Dubbel guldmedaljen i 2014 New York World Wine & Sprittävling och en guldmedalj i 2014 International Wine & Sprittävling.
plocka upp en pristagare idag !