det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Se min sekretesspolicy för mer information.
med festsäsongen vid horisonten borde du definitivt ha ett gott bakat skinka recept upp i ärmen, och det här är det! Denna bruna socker senap glaserad skinka är helt spricker med smak och kommer att vara den ultimata saftiga tillägg till din julfest!
om du haft min farinsocker senap skinka glasyr recept Jag garanterar att du kommer att bli kär i denna perfekt klibbiga brunt socker glasyr också.,
Vad är picknick skinka?
det verkar vara ett tema på sistone att jag ger dig alla nya recept tack vare min livsmedelsbutiker order är fel! Jag beställde inte denna typ av skinka i min sista livsmedelsbutik, precis som jag inte beställde alllll selleri som fick mig att göra min grädde selleri soppa lol! Men hej, här går vi med att lära oss om en annan skiva fläsk!
här är saken, picnic ham är inte riktigt skinka., Och det är inte bara för picknick heller (jag tillbringade många barndomsår och tänkte att det var så!). Picknick ”skinka”är faktiskt Tekniskt fläsk axel eftersom det är skuren från grisen axeln snarare än benet / bak. Det är ett super-ekonomiskt alternativ för äkta skinka (från bakbenen) och ordet ”picknick” hänvisar till dess gemensamma användning i casual dining. Det finns lite användbar information för din nästa foodie table quiz!
hur man gör brunt socker glaserad bakad picknick skinka
följ dessa enkla steg för att baka denna super saftiga picknick skinka med krispiga förkolnade kanter och en aptitretande glasyr!,
- täck skinkan i aluminiumfolie, placera i ugnen och baka tills temp når 145 F.
- för att göra glasyren, kombinera ingredienserna i en kastrull och ta till en låg sjuda. Ta sedan bort från värmen.
- ta bort folien (och skalet om du vill) och borsta på glasyren (ungefär hälften).
- placera skinkan tillbaka i ugnen vid 400 F i 15 minuter och borsta sedan skinkan med överbliven glasyr och baka i ytterligare 10-15 minuter.
- ta bort skinkan, skiva,och servera!,
få glasyren precis rätt
några av de viktigaste ingredienserna för den perfekta bakade skinka glasyr är brunt socker, lönnsirap, eller honung. Jag har gått för brunt socker och lönnsirap med detta recept och den salta skinkan i kombination med den söta glasyren är bokstavligen himlen på smaklökarna. Du kan också lägga till lite honung om du vill, eller byta in den. Jag använde också lite gul senap, saltat smör, vitlök, kanel och kryddnejlika. Personligen tycker jag att senap ger skinkan bara tillräckligt ”tang” utan att vara för överväldigande.,
Du kan använda alla kryddor du gillar verkligen, men denna blandning fungerar alltid bäst för mig! Mitt bästa tips med den här är att se till att du inte håller glasyren simmering för länge. Annars blir det en hård karamell när den svalnar, vilket gör det väldigt svårt att slather på skinkan när du glaserar. Det är bäst att lätt simma och snabbt ta bort det från värmen.
vilka sidrätter fungerar bäst med bakad skinka?,
skinka är så mångsidig det finns valfritt antal sidrätter alternativ att välja mellan, men några publiken-pleasers jag gillar att gå med är de bästa smöriga vitlök potatismos och rostade vitlök Parmesan brysselkål! Du kan också välja en sallad och några middag rullar på sidan om du vill ha något lite lättare.
överbliven skinka är bäst!
Använd din skinka rester i recept som min split ärtsoppa med skinka ben, skinka och Nudel gryta eller min skinka och svamp skorpa quiche för en stor frukost nästa dag!, Jag brukar välja en större skinka än jag behöver eftersom det inte finns något som att använda skinka ben i soppa och köttet från skinkan att göra en måltid sist för 3 eller 4! Heck om du är super adventuresome, prova min skinka och kale lasagne!
glad matlagning!
kärlek,
Karlynn
fästa Detta recept till din huvudrätt ombord och kom ihåg att följa mig på PINTEREST för mer bra recept idéer!,
tack vare annonser på denna webbplats sponsrar läsarna av Köksmaskineriet nu 2 familjer i månaden genom Edmonton Food Bank. Lär dig hur du kan hjälpa till här.,
Flapper Pie och en Blue Prairie Sky
en Modern Bakers Guide till gammaldags desserter
Läs mer
Prairie Table
suppers, potlucks & socials: crowd-pleasing recipes to bring people together
Läs mer
prenumerera på köket magpie på Youtube
ett klick och du får meddelande om nya videor läggs till vårt YouTube-konto!,
glaserad bakad Picnic Ham
Picnic ham är kanske inte det vanligaste snittet av skinka att göra, men detta bruna sockerglasade recept ger ett ömt, saftigt och lätt att baka skinka!,3 timmars kurs huvudrätt mat amerikanska portioner 10 kalorier 106 författare Karlynn Johnston
ingredienser
- one4-5 poundspicnic skinka
- 1cupwater
brunt socker skinka glasyr
- 1/4cupmelted saltat smör
- 1/2cupbrown socker
- 1/4cupmaple sirap
- 1teaspoonyellow senap
- 1tablespoonminced vitlök
- 1/4teaspoonground kanel
- 1/4teaspoonground kryddnejlika
instruktioner
baka skinkan
-
Förvärm ugnen till 325 °F.,
-
häll vattnet i botten av en stor långpanna. Placera skinkan, fettsidan uppåt, in i roster, täck sedan med aluminiumfolie.
-
stek i ugnen ca 30 minuter per pund, r tills steken når temperaturen 145 °F. Ta bort från ugnen.
glasyr av brunt socker
-
kombinera ingredienserna i en liten såspanna. Ta med till en låg simma över medelhög värme, omrör hela tiden. Smäll i en minut, ta sedan bort från värmen.,
-
kassera aluminiumfolien. Du kan ta bort skalet vid denna tidpunkt, eller lämna det på. Gör toppen av skinkan med kniv, genom fettlagret.
-
borsta 1/2 av glasyren på skinkan, se till att få glasyr i skärningarna.
-
Öka ugnstemperaturen till 400 °F. Placera skinkan tillbaka i ugnen och baka i ytterligare 15 minuter, borsta skinkan igen med resterande glasyr och återgå till ugnen. Baka ytterligare 10-15 minuter och ta sedan bort skinkan.
-
skiva och servera.,
Receptanteckningar
- att lämna skalet på under tillagningen hjälper till att hålla skinkan fuktig. Fettet smälter under skalen istället för att knäppa upp och torka ut och kommer att baste skinkan kommer att laga mat.
- när du bastar med glasyren kan du alltid ta bort skalen före bastning, vi lämnar alltid den på och se bara till att skära igenom till köttskiktet.,
Nutrition Information
Alla kalorier och info är baserad på en tredje part kalkylator och är bara en uppskattning. Faktisk näringsinformation varierar med varumärken som används, dina mätmetoder, portionsstorlekar och mer.
gjorde detta recept?,
Dela en bild av vad du gjort på Instagram eller Facebook och tagga mig @thekitchenmagpie eller hashtag det #thekitchenmagpie.
vänligen betygsätta detta recept i kommentarerna nedan för att hjälpa dina kolleger kockar!
Lämna ett svar