bröd eller Pasta? Dietister avslöjar vilket som är bättre för dig

om du undrar om bröd eller pasta är hälsosammare för dig, avrundade vi information från ett antal registrerade dietister för att hjälpa oss förstå kolhydraternas värld bättre. Det finns ett bättre sätt att närma sig bröd vs nudlar, inklusive att titta på kolhydrater som en del av en större näringsbild.,

kolhydrater: en viktig del av en balanserad Diet

trots sin dåliga rep är kolhydrater viktiga för en balanserad kost. Enligt kostrekommendationer för Amerikanerna, som sammanställs av det AMERIKANSKA Department of Health och Human Services och US Department of Agriculture, 45 till 65 procent av din totala dagliga kalorier bör innehålla kolhydrater (en primär källa för det är där vi får vår energi).

kolhydrater, tillsammans med andra makronäringsämnen protein och fett, hålla våra kroppar fungerar optimalt., De kan också hjälpa till att reglera humör, bidra till ett hälsosamt hjärta och bättre hjärnfunktion. Men i motsats till det populära medvetandet är kolhydrater (som inkluderar fiber, socker och stärkelse) inte bara en fråga om bröd vs nudlar. ”Folk älskar att säga saker som” jag är på en låg-carb diet ”eller” Jag är inte eadting kolhydrater just nu.”Vanligtvis hänvisar de till pasta och bröd, men vad många inte vet är att mejeri, frukt och grönsaker har naturligt förekommande kolhydrater”, säger registrerad dietist Courtney Ferreira i en intervju med NBC Better. ”Om du äter broccoli äter du kolhydrater.,”

bra kolhydrater vs dåliga kolhydrater

som sagt är alla kolhydrater inte dåliga för dig, och istället för att kategorisera kolhydrater till bra vs., dålig, dietister rekommenderar med tanke på att det finns vissa livsmedel som du kan äta med överge—helmat carb-källor som gröna grönsaker och frukt, som är packade med näringsämnen och fibrer (som hjälper dig att känna dig full). Å andra sidan kräver livsmedel som raffinerat eller förpackat bröd, kakor och chips mer balans och mindfulness runt portionsstorlek.

enligt Ferreira”, istället för att säga, ”Jag kan inte äta det,” vad är en källa till kolhydrater som kommer att ge mig mer näring?”Det är därför det är viktigt att närma sig din kost från ett holistiskt perspektiv., ”Förekomsten av fiber, protein och fett är viktigt eftersom det saktar ner matsmältningen, motverkar en spik i vår bloodsugar nivåer, och hjälper oss att känna dig mätt och nöjd längre (dvs trottoarkanter cravings), säger Rebecca Lewis, registrerad dietist på HelloFresh, för NBC Bättre.

bröd eller Pasta?

enligt Joel Feren, en praktiserande dietist och talesman för dietistens Association of Australia, bröd är något bättre för dig än pasta, med varningar., ”En kopp kokt pasta är en, och dess innehåll är lite högre än en bröd, som tenderar att vara två skivor”, berättar han den australiensiska hälsopublikationen Body+Soul. ”När det gäller kolhydratinnehåll har vi 42g kolhydrat i pastakoppen och ca 30g i en bröd.”

Feren säger dock att överväga att pasta är en låg glykemiskt index (GI) källa, vilket betyder att det är ”uppdelat under en längre tidsperiod, så det kommer faktiskt att upprätthålla oss” eller hjälpa oss att känna oss fylligare längre., I stället tenderar utmaningen med pasta att vara i portionsstorlekarna vi konsumerar det i. ”Människor tenderar att äta för mycket pasta,” Feren fortsätter. ”Patienter jag möter i privat kommer att ha en skål pasta och det är allt de ska äta som en måltid. Jag ska fråga, Var kommer proteinet från? Det handlar också om att få tillräckligt med grönsaker.”

Feren rekommenderar att hålla sig till en en kopp servering av pasta och komplettera den måltiden med en sidosallad och en proteinkälla. Dessutom kan du välja fullkornspasta, som har lite mer fiber än vit (och detsamma gäller för bröd.,) Det är värt att notera dock att ingredienser som socker, konserveringsmedel och tillsatser kommer att förändra livsmedlets näringsvärde, så om du väljer pasta eller bröd, desto enklare är ingredienslistan desto bättre.,