min pojke Bryce älskar broccoli med ostsås så mycket att det har funnits tillfällen jag faktiskt fruktat att han skulle förvandlas till broccoli med ostsås. Det är en riktigt bisarr gammal fruar berättelse, eller hur? Att om du äter för mycket av något, du kommer att förvandlas till vad du äter? Men ibland är det definitivt passande: till exempel, den gången åt jag en hel påse Jumbo marshmallows på ungdomsgruppen när jag var elva. Jag blev faktiskt en marshmallow., Det var en mycket mosig tid för mig.
hur som helst, jag går med B-Man i hans kärlek till denna perfekta veggie-ost combo. Det är gott, och ostsås kan användas på många olika sätt. Om du kan titta förbi några fördomar som du kan hysa i samband med vissa orangefärgade bearbetade ostprodukter som tillverkas i form av rektangulära stockar, kommer du att älska det för livet!
För det första, ånga broccoli över simmering vatten i 3 till 4 minuter, tills något anbud men inte alltför mjuk.,
för att göra såsen, häll mjölken i kastrullen (nonstick är bra!)…
tillsätt sedan smöret.,
om du vill lägga till en fin vitlökssmak, skala en vitlöksklyfta…
riv det eller tryck det (så det finns inga vitlökbitar i såsen) ställ sedan pannan över medelhög värme tills smöret smälts och blandningen är varm.
om vitlöket: använd det med försiktighet! Min besättning älskar smaken av det i denna sås, men det kan komma över lite stark för små kiddos.,
skär sedan det Velveeta i kuber och gör det stolt…
skrapa sedan upp…
de andra två ostarna. Och nu är du redo att få lite problem!,
rör om lite kryddat salt, peppar, salt och chilipulver…
lägg sedan till Velveeta och rör om tills det är smält och silkeslen.
om Velveeta: hata inte! Uppskatta.
och du kan lägga till / sub någon ost du vill: pepper jack, Fontina, getost … något., Det är bara att Velveeta ger den krämighet som inte bara dödlig kan uppnå, och dessutom kommer det att få dig att känna dig som en rebell.
Lägg till cheddar och Monterey Jack…
och rör det långsamt…
medan allt smälter samman., Detta tar några minuter, så bara rör det och tänka på din att göra-lista, vilket inkluderar att äta denna ostsås mycket, mycket snart.
medan det är trevligt och varmt, slev såsen i ramekins…
strö lite chilipulver på toppen, bara för sparkar…
© 2021 Tombouctou
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Lämna ett svar