måndag, okt 22, 2012 ( HealthDay News) – människor som lider av typ 2-diabetes kan se en förbättring av både deras blodsockernivåer och blodtryck om de lägger bönor och andra baljväxter till deras kost, rapporterar kanadensiska forskare.

kikärter, linser och bönor är rika på protein och fiber, och dessa kan förbättra hjärthälsan. Eftersom de är låga på det glykemiska indexet, ett mått på socker i livsmedel, kan de också hjälpa till att kontrollera diabetes, förklarade forskarna.,

”baljväxter, som vi alltid trodde var bra för hjärtat, är faktiskt bra för hjärtat på sätt som vi inte förväntade oss”, säger ledande forskare Dr. David Jenkins, Canada Research Chair i näring och Metabolism vid University of Toronto.

bland diabetiker ”blev inte bara deras glukoskontroll bättre, men — Och detta förvånade oss — det hade en signifikant effekt på blodtrycket”, sa han.

exakt varför baljväxter har denna effekt på blodsockret och blodtrycket är inte känt, sade Jenkins., Effekten är sannolikt på grund av proteinet, fiber och mineraler som de inkluderar, noterade han.

Jenkins rekommenderar att man lägger till fler baljväxter i kosten. ”De kommer att göra bra för dig”, sa han. ”De hjälper dig att hålla ditt blodtryck nere och ditt blodsocker under kontroll och hjälper dig att hålla ditt kolesterol nere.”

rapporten publicerades online oktober. 22 i arkiven för internmedicin.

för studien tilldelade Jenkins team slumpmässigt 121 patienter med typ 2-diabetes för att äta en kopp baljväxter om dagen eller hela veteprodukter.,

under tre månader fann forskarna att de som äter baljväxter såg en förbättring av blodsockret på 0,5 jämfört med 0,3 för dem som äter helveteprodukter. Dessutom såg de som äter baljväxter en minskning av blodtrycket på 4,5 mm Hg, jämfört med en minskning av 2,1 mm Hg bland de som äter helveteprodukter, fann de.

dessa förbättringar i blodtryck och blodsocker bidrar till bättre diabeteskontroll och minskad risk för hjärt-kärlsjukdom, sa forskarna.,

studien finansierades delvis av Saskatchewan Pulsodlarna, en ideell organisation som representerar pulsodlare i Saskatchewan. Pulsgrödor inkluderar kikärter, linser, favabönor och sojabönor.

Marion Franz, från näringskoncept av Franz Inc., i Minneapolis, och författare till en medföljande tidskriftsredaktör, sa ” studien visar tydligt att baljväxter är en del av ett hälsosamt ätmönster.,”

Franz noterade att patienter kunde kontrollera blodsockret också med helvete som de gjorde med bönor, och det kan vara lättare för människor att äta tre portioner helvete om dagen snarare än en kopp bönor om dagen.

”vad som verkligen är viktigt för personer med typ 2-diabetes är inte riktigt vad de äter, men hur mycket de äter”, sa Franz. ”Du kan äta för mycket på hälsosamma livsmedel också.”

Samantha Heller, en övningsfysiolog och klinisk näringskoordinator vid Centrum för cancervård på Griffin Hospital i Derby, Conn., överens.,

”för personer med typ 2-diabetes är bönor som en del av en övergripande hälsosam kost ett bra tillägg”, säger Heller. ”Inte bara har baljväxter ett relativt lågt glykemiskt index, de är laddade med fiber, antioxidanter, protein, vitaminer och mineraler.”

bönor ger ett hjärthälsosamt, näringsrikt och prisvärt alternativ till mindre hälsosamt rött och bearbetat kött, säger Heller. Flera studier tyder på en koppling mellan att äta baljväxter och lägre förekomst av typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och cancer, tillsammans med bättre vikthantering, sa hon.,

”medan människor inte får äta en full kopp bönor dagligen, som de gjorde i denna lilla studie, inklusive bönor i en hälsosam kost, kommer det fortfarande att ge många hälsofördelar”, säger Heller. ”Bönor är bra att använda i dips, pastasås, sallader, burritos, soppor, grytor och till och med brownies.”

en annan expert, som tror på en låg glykemisk diet, sa att patienter fortfarande behöver individualiserade ätplaner.

”det finns ingen standardrekommendation med låg glykemisk diet”, säger Dr.Minisha Sood, en endokrinolog vid Lenox Hill Hospital i New York City., ”Det är mer fördelaktigt för mina patienter att skräddarsy dietrekommendationer.”

Sood sa att hon letar efter specifika problemområden, till exempel delkontroll eller snacking. Ingen enda diet eller mat passar alla patienter.

”dietrekommendationer bör baseras på en patients livsstil, mat gillar och ogillar”, noterade hon. ”Det kräver verkligen djupgående näringsrådgivning.”

även om studien fann ett samband mellan att äta baljväxter och minskat blodsocker och blodtryck, visade det sig inte vara ett orsakssamband.