blandad vegetabilisk Curry med kokosmjölk

den här enkla blandade vegetabiliska curryen tar mindre än 20 minuter att göra. Det är kokt i bara en kastrull, vilket gör för super lätt städa upp också! Detta recept är naturligt glutenfria, mjölkfria och veganska alternativ ingår.

vad är curry? Hur du gör curry?

Curry kan betyda olika saker för olika kulturer., I allmänhet är det en maträtt med en smaklig kryddfylld sås gjord med grönsaker och kött och serveras ofta över ris. Denna grönsak curry recept tar mindre än 20 minuter att göra och gör en hel del för hela familjen!

du behöver bara en panna och enkla ingredienser

börja med en stor panna. Jag rekommenderar att du använder en 3-quart saute pan eftersom den har kanter för att hålla allt i.

1. börja med att värma din lök och aromater. Uppvärmning av kryddorna är det som kallas ”blommande”. Detta bidrar till att frigöra några av kryddorna naturliga fetter och smak.,
2. låt sedan de flytande ingredienserna sjuda. Sjuda tärnade tomater, kokosmjölk och limejuice hjälper till att något tjockna curry.
3. slutligen, tillsätt grönsaker och protein. Sjuda dessa för att göra dem super anbud och Saftiga. Det är här de suger upp all den läckra smaken från currysås.

är vegetabilisk curry hälsosam?,

Curry gjord med kokosmjölk tenderar att vara högre i kalorier och mättat fett–men det här är också det som hjälper till att packa i smak! Curry är en bra maträtt att ha som en del av en balanserad kost.

Jag gillar att göra min egen curry hemma så att jag kan kontrollera vilka ingredienser som går in i den. De flesta curry innehåller ingredienser som ingefära, vitlök och kryddor som är rika på antiinflammatoriska föreningar.

denna curry är packad med massor av färgglada grönsaker., Det är viktigt att få massor av grönsaker i kosten eftersom de förser oss med fiber, vitaminer och mineraler för att hålla oss friska. Denna maträtt är ett bra sätt att lägga till grönsaker i dagen utan att ens försöka!

så…vilka grönsaker går i curry?

Jag gillar att göra mina recept anpassningsbara så denna curry kräver ”grönsaker som du väljer”. Det betyder att du kan använda någon av dina favoritgrönsaker eller de du redan har till hands. Känn dig fri att mixa och matcha också., Här är några idéer om grönsaker som skulle fungera bra:

• paprika
• Broccoli
• blomkål
• morötter
• Zucchini
• ärter
• eller hoppa över prep och lägg i en påse med frysta blandade grönsaker!

du kan göra denna curry helt vegan

du får också bestämma ”proteinet efter eget val”. För dem som föredrar kött, lägg i kycklingbröst. För att göra detta recept vegan, använd kikärter som bilden. Båda alternativen är packade med magert protein, vilket hjälper till att hålla oss fylligare längre.

vad serverar du med curry?,

Curry är inte komplett utan en läcker bas för att servera den över. Jag gillar att sked det över brunt basmatiris, hemlagad naan bröd, eller båda!,y pulver

instruktioner

1. i en stor panna värmeolja på medelvärme., (Jag gillar att använda en 3-quart traktörpanna.)
2. tillsätt lök till pan och fräs i 2 minuter. Tillsätt sedan vitlök, ingefära, gul curry och röda pepparflingor och rör om i 30 sekunder tills lök är belagda.
3. tillsätt tärnade tomater, kokosmjölk, limejuice och låt sjuda i 5 minuter tills något förtjockad.
4. rör i grönsaker och protein som du väljer och låt sjuda i 8-10 minuter, tills grönsaker har nått önskad ömhet under omrörning. (Om du använder kyckling som ditt protein, se till att det når en inre temperatur på 165 grader).
5. krydda med salt efter smak., Garnera med koriander och servera över basmatiris eller naanbröd. Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.

rekommenderade produkter

Observera att dessa är affiliate länkar. Jag länkar bara till produkter Jag älskar och rekommenderar!,

• 
  3-Quart Saute Pan
• 
  Grated Garlic and Ginger
• 
  Coconut Milk

This is an estimate provided by an online nutrition calculator., Näring kan variera beroende på ingredienser som används. För mer näringsinformation, Sök en professionell registrerad dietists råd.