Behöver Hummus kylas? Hur Lång Tid Tar Det? – Survival Freedom

Jag har snackat på hummus nyligen och undrat om det behöver kylas eller inte. Jag var också nyfiken på om hummus skulle göra en bra picknick mat och om det skulle förbli säkert att äta om de lämnas ur kylskåpet i flera timmar. Så jag gjorde en del omfattande forskning och det här är mina resultat.

Hummus, oavsett om det köps i butikens kalla del eller tillverkas hemma, måste kylas och bör inte lämnas okylda i mer än 2 timmar., Konserverad hummus kräver emellertid inte kylning innan den öppnas. Hummus har en hållbarhetstid på ca 1 vecka när den öppnats.,td>

Before Opening After Opening Commercial Hummus (Refrigerated) Refrigerate 2 months 1 week Commercial Hummus (Unrefrigerated) Pantry 1 month past Expiration Date 1 week Commercial Hummus (Canned) Pantry 1 month past Expiration Date 1 week Homemade Must be refrigerated Refrigerate 4-5 days

Now let’s explore the subject in greater detail.,

hur lång tid tar Hummus Senast en gång öppnade?

hur länge hummus varar beror på många saker inklusive ingredienserna, hur det bearbetades och hur det lagras, före och efter att behållaren öppnats.

eftersom hummus är en grönsaksbaserad produkt, kommer den att förstöra mycket snabbt om den lämnas okyld och kommer att vara bra längre om den hålls vid en temperatur mellan 33 och 40 grader Fahrenheit.

även några av ingredienserna, särskilt vitlök och spenat, går dåligt snabbt och förkortar tiden som kikärterna (huvudingrediensen i hummus) varar., Men vissa ingredienser som citronsaft och salt hjälper till att förlänga hummus liv.

här är rekommendationer för hur länge hummus varar före och efter öppnandet med kylning:

• den vanligaste typen som finns i deli-fallet på din lokala stormarknad: varar 2 månader innan du öppnar med kylning; varar 1 vecka efter öppnandet med kylning. Var noga med att kontrollera utgångsdatumet på behållaren bara för att vara säker.
• kommersiella Hummus som köps okylda: kommer att pågå i ditt skafferi 1 månad efter dess utgångsdatum., Efter öppnandet måste hummus kylas och förbli bra i upp till 1 vecka. Observera att den okylda versionen måste förvaras under idealiska förhållanden som inkluderar en sval, torr och mörk plats som ett skåp eller skafferi som inte utsätts för stark värme eller direkt solljus.
• kommersiell konserverad Hummus som köps okylda: kommer att pågå i ditt skafferi 1 månad efter dess utgångsdatum. Efter öppnandet måste hummus kylas och förbli bra i upp till 1 vecka., Observera att den konserverade versionen måste förvaras under idealiska förhållanden som inkluderar en sval, torr och mörk plats som ett skåp eller skafferi som inte utsätts för stark värme eller direkt solljus.
• hemlagad hummus: måste kylas och kommer bara att förbli bra i ungefär 4-5 dagar som en hemlagad version innehåller vanligtvis inte de konserveringsmedel som kommersiellt producerade produkter gör.

vad sägs om frysning Hummus?

hummus, hemlagad och kommersiell, kan frysas i upp till 4 månader i en frysbehållare., Det kan finnas en liten separation vid upptining, men en bra omrörning kan vanligtvis återställa texturen. Fryst hummus ska tinas över natten i kylskåpet. Hummus som tidigare har frysts bör inte frysas igen.

kan du äta Hummus om de lämnas ut över natten?

Efter att ha utelämnats i mer än 2 timmar är det svårt att säkert veta om hummus skulle vara säkert att äta. Konserverad hummus som har tillsatt konserveringsmedel kan stå en kamp chans att fortfarande vara okej att äta. Men jag skulle inte rekommendera chancing det. Risken för matförgiftning är helt enkelt inte värt det.,

Hur vet du när Hummus är dåligt?

här är 5 sätt att avgöra om hummus har gått dåligt.

1. mögel – du kan se mögel eller någon annan typ av tillväxt på ytan.
2. dålig lukt – Hummus kommer att utveckla en obehaglig lukt som ingredienser som olivolja, spenat och vitlök börjar bli rancid.
3. konstig konsistens – om oljan har börjat separera och texturen är lite annorlunda kan den omröras och blir bara bra, men om oljan helt har separerats från bönorna skulle det vara säkrare att kassera resten av behållaren.,
4. missfärgad eller hård – om hummus har funnits för länge börjar det härda och färgen kommer att mörkas.
5. om gamla, Ta inte en chans – om behållaren har öppnats i mer än 7 dagar, skulle det vara bättre att bara kassera den.

att äta hummus som har börjat gå dåligt har potential att göra dig sjuk på grund av tillväxten av mögel och bakterier, så om du är osäker, fela på den säkra sidan och kasta ut det.

vad händer om du äter Dålig Hummus?

det finns vissa bestämda problem om du äter dålig hummus., Fall av listeria och andra sjukdomar har dokumenterats. Ring omedelbart giftkontroll eller kontakta din läkare om du tror att du kan vara i riskzonen.

saker som hjälper Hummus att hålla längre

här är 4 saker som kan hjälpa hummus att hålla längre:

1. håll det kylt hela tiden.
2. Håll hummus i en lufttät behållare, som den här bra som finns på Amazon, hela tiden.
3. Om du serverar hummus vid en måltid eller fest, överväg att placera hummusbehållaren i en skål med is för att hålla den kall.,
4. överväga drizzling lite olivolja över ytan av hummus innan du returnerar den till kylskåpet för att undvika oxidation och hålla den fuktig.

När du serverar hummus:

• behåll behållarens lock för att undvika luftburen förorening.
• använd en sked eller annat redskap som endast är avsett för behållaren med hummus för att undvika korskontaminering med andra livsmedel.
• Håll utsidan, fälgen och behållarlocket rent för att undvika kontaminering.,
• överväga skeda en exakt Del du tror kommer att ätas i en annan maträtt och lämnar behållaren kyld.

Vad gör du om du har för många öppnade behållare med Hummus

om du hade den semesterfesten och mer än en behållare med hummus öppnades, överväg att spara så mycket du kan genom att:

• frysa alla utom en behållare.
• bryta ut mellanmål kex och festa på så mycket överblivna hummus som du kan.
• gör varma rätter enligt Mellanöstern recept som är hälsosamma och ekonomiska.,

typer av Hummus som inte skulle vara säkra att någonsin lämna okylda

alla typer av hummus, kommersiella och hemlagad, och alla smaker av hummus kräver kylning efter öppnandet, och endast ett märke av hummus (som jag kunde hitta) gör och marknadsför en okyld version som paketerar de två huvudingredienserna av kikärter och tahini i separata behållare som omrörs ihop när de öppnas.,

sätt att äta Hummus

det finns obegränsade sätt att äta hummus och här är några av dessa sätt:

• sprids på pitabröd och andra bröd, kex och chips;
• som ett dopp med morotspinnar och andra grönsaker;
• serveras varm spridning på en tallrik och toppad med grönsaker och/eller kött som oxtail;
• frysa i isbrickor och placera en kub eller två i en skål.en plastpåse eller behållare; kuben(s) ska tinas till lunch och kan avnjutas med chips eller grönsakspinnar.,

intressanta fakta om Hummus och där det härstammar

• även om det säkert härstammar någonstans i Mellanöstern eftersom flera länder i den regionen tar åt sig äran för att utveckla hummus som vi nu vet det, är det mycket svårt att sätta fast exakt var det kom ifrån. Det första skriftliga receptet är från Kairo, Egypten, på 1200-talet. Men för närvarande görs hummus över hela världen.
• grundreceptet på hummus är detsamma över hela världen och är en kombination av kikärter, tahini, olivolja och vitlök., Den enda skillnaden i de olika recepten är i kryddorna som läggs till det grundläggande receptet.
• varje Mellanöstern land har sin egen version av hummus men många äter det som en varm maträtt snarare än som mellanmål mat.
• kikärter har odlats i Mellanöstern i många århundraden och har ibland malats och använts som kaffebyte.
• Hummus är en utmärkt källa till vitamin B, protein och kostfiber., Och inte bara är det låg i mättat fett, men är hög i komplexa kolhydrater som skulle göra det till en stor del av ett viktminskningsprogram eftersom det är mycket fyllning, skulle avskräcka överätande, och förbättrar matsmältningen.
• Hummus är en stor källa till järn och kan minska risken för anemi.
• Hummus har ryktats vara ett afrodisiakum.
• eftersom hummus är gjord med olivolja innehåller den antiinflammatoriska egenskaper.
• Hummus innehåller kalcium och andra mineraler som förbättrar bentätheten.
• Hummus är också laddad med aminosyror som stärker musklerna.,
• Hummus har aminosyror och mineraler som leder till frisk hud och hår.

slutliga tankar

Hummus är ett mellanmål som har många hälsofördelar. Nyligen, i ett försök att äta friskare och eventuellt förlora några extra pounds, har jag ätit det som mellanmål. Min introduktion till denna underbara och hälsosamma hopkok var från deli på en lokal stormarknad men jag har nyligen experimenterat med olika hemlagade recept.,

det är dock lätt att behålla sin friskhet som en bärbar mellanmål är inte en av dessa fördelar om du inte köper konserverade eller okylda versioner och bara öppna dem när du är redo att äta. Hummus är en växtbaserad mat som tillverkas av kikärter och måste därför bibehållas som en grönsak.

bara om du är lika intresserad som jag försöker din egen hemlagade version av Hummus, kan jag rekommendera receptet som finns på Medelhavsdiskens webbplats på themediterraneandish.com. det är enkelt och gott! Njut!,