veteallergi

det finns inga bra data om hur många barn som har allergi mot vete. Ändå är vete ett spannmål som har rapporterats för att utlösa allergysymtom. Barn med veteallergi måste undvika vete i alla former.

hur man läser en etikett för vete

läs alltid hela ingrediensetiketten för att leta efter namnen på vete. Vete ingredienser kan finnas i ingrediensförteckningen. Eller det kan listas i ett ”innehåller: vete” uttalande under ingrediensförteckningen., Federal Food Allergen Labelling and Consumer Protection Act (FALCPA) kräver detta. Läs mer om US food allergen labeling law.

FALCPA kräver att alla förpackade livsmedel som regleras av FDA måste lista ”vete” tydligt på ingrediensetiketten om den innehåller vete. Rådgivande uttalanden som” kan innehålla vete ”eller” gjorda i en anläggning med vete ” är frivilliga. Rådgivande uttalanden krävs inte av någon federal märkningslag. Diskutera med din läkare om du kan äta produkter med dessa etiketter eller om du bör undvika dem.,

visste du att bulgur, malt och seitan alla innehåller vete? Vete kan vara en tillsatt ingrediens i mjöl, bakverk och andra produkter gjorda med alternativa korn, såsom riskakor. FDA food allergen label law kräver livsmedel att ange om de innehåller ett topp 8 allergen som vete. Men det finns många livsmedel och produkter som inte omfattas av lagen, så det är fortfarande viktigt att veta hur man läser en etikett för vete ingredienser. Produkter som är undantagna från vanliga engelska märkningsregler: (1) livsmedel som inte regleras av FDA. (2) kosmetika och personliga hygienartiklar., (3) receptbelagda och receptfria läkemedel. (4) leksaker, hantverk och sällskapsdjur. Ladda ner och skriv ut vår vete allergi undvikande lista och resekort att bära med dig och dela.

innehåller vete

följande ingredienser som finns på en etikett indikerar närvaron av vete. Alla etiketter bör läsas noggrant innan du konsumerar en produkt, även om den har använts säkert tidigare.,erm-olja, veteproteinisolat, vetestärkelse, vetegroddar, grodd vete
vetegräs

vete finns ibland i

artificiell smakämnen, naturligt smakämne
karamellfärg
Dextrin
matstärkelse*, gelatiniserad stärkelse, modifierad stärkelse, modifierad matstärkelse, vegetabilisk stärkelse
glukossirap
hydrolyserat vegetabiliskt protein (HVP)
Maltodextrin
mononatriumglutamat, MSG
Havre**
sojasås, shoyu, tamari, teriyakisås
surimi
texturerat vegetabiliskt protein
vegetabiliskt tuggummi
om produkten är en FDA-reglerad mat måste ordet ”vete” visas på etiketten.,

*om inte annat anges på livsmedelsetiketten betyder det enda ordet ”stärkelse” i en ingredienslista majsstärkelse. Stärkelse från andra källor bör betecknas med någon icke-vilseledande term som indikerar källan till sådan stärkelse, till exempel ”vetestärkelse.”Se: stärkelse vanliga eller vanliga namn (FDA)

**vetefria och glutenfria havre finns från speciella leverantörer.
botaniska namn på vete (ibland finns i personliga hygienartiklar)

Club wheat (Triticum compactum Host.)
vanligt vete (Triticum aestivum L.)
durumvete (Triticum Durum Desf.,)
Einkorn (Vete monococcum L. subsp. monococcum)
Emmer (Vete turgidum L. subsp. dicoccon (Schrank) Thell.)
Kamut (vete polonicum L.)
mannagryn (vete hard Desf.)
Spelt (Vetemajs L.)
rågvete ( X rågvete märkt ssp. Wittm.)
: Vete Vete sommaren L., Vete svårt Desf. Vete stickad Värd., Vete majs L., vete hard Desf. Vete monococcum L. subsp. monococcum, Vete turgidum L. subsp.dicoccon (Schrank) Thell., Vete polonicum L. och X Triticosecale spp. Wittm.,

celiaki och Gluten

celiaki är inte samma som vetallergi. Veteallergi är en omedelbar immunsystemsreaktion mot veteprotein. Celiac sjukdom är en autoimmun matsmältningssjukdom. Personer med celiaki kan inte äta gluten, ett av proteinerna som finns i vete, korn och råg. När någon med celiaki äter gluten, skadar det deras tunntarm. Skadan stör sedan absorptionen av näringsämnen från mat.,

om du tror att din kropp reagerar dåligt på vete och du misstänker ett problem med gluten, är det bäst att inte självdiagnostisera. Kontrollera med din läkare och se till att du inte har vetallergi, celiaki eller något annat tillstånd innan du börjar en modifierad diet.

korsreaktivitet: behöver du undvika livsmedel relaterade till vete?

korsreaktivitet uppträder när proteinerna i ett livsmedel liknar proteinerna i ett annat. När det händer ser kroppens immunförsvar dem som desamma.,

När det gäller korn som vete finns det en 20% risk för allergi mot ett annat spannmål om det är allergiskt mot en av dem. Exempel på andra korn är korn, ris, majs eller havre.1

näring för en vetefri Diet

korn innehåller protein, och när det är befäst, ett bra utbud av vitaminer och mineraler. Vissa mineraler i korn inkluderar B-vitaminer och järn. Fräsningsprocessen för korn kan också ta bort viktiga näringsämnen. Så, se till att du väljer berikade och berikade korn som ersätter dessa näringsämnen., En servering eller två av ett berikat och befäst korn vid varje måltid kommer att bidra till att möta viktiga näringsbehov för B-vitaminer, folacin och järn.,p>

NÄRINGSÄMNEN FÖRLORADE
NÄR man UNDVIKER VETE		 FÖRESLAGNA ALTERNATIVA ENERGIKÄLLOR
(om du inte är allergisk)
B-Vitaminer, Järn > Protein livsmedel: kött, fisk, fågel, baljväxter, ägg, mejeriprodukter (om det är säkert för ditt barn);
frukt, grönsaker, gröna bladgrönsaker, berikade alternativ spannmålsprodukter (ris, majs, havre, korn, bovete)

Vete Ersättningar i Recept

Titta för att befästa och berikade spannmål kan tillhandahålla de näringsämnen som missade genom att undvika vete., Du kan ersätta mjöl från alternativa korn i recept för att ge samma näringsämnen som vete. Att använda vetefria alternativa mjöl kan vara knepigt. Följ recepten noggrant och bli bekant med att använda alternativa korn i recept.

Läs mer om hur du använder VETESUBSTITUT.

vetefria recept

över 1 000 vetefria recept finns i KFA: s safe Eats™-recept., Search for Wheat-Free Recipes

Kathy P’s Wacky Cake

Annika’s Yellow Cake

Phoebe’s Brownies