gjord med 5 ingredienser inklusive färska rödbetor, är detta enkla balsamiska rostade rödbetor recept en stor sida skålen eller sallad topper! De är glutenfria, mjölkfria, Paleo och veganvänliga!
Jag älskar absolut betor. Oavsett om de är i en sallad, blandad i en smoothie eller rostad och ätit av sig själva, är betor en läcker & mångsidig grönsaks-och näringsdrivenhet!,
detta balsamiska rostade betor recept är mitt favorit sätt att förbereda färska betor. Rostning ger ut sin naturliga sötma, som förbättras av en duggregn honung och balsamvinäger! Rostning betor ger dem också den bästa konsistensen (inte mushy som kokta betor). Jag är en sucker för rostade grönsaker, om du är också, du kommer att älska detta rostade broccoli Recept, Dessa balsamic rostade brysselkål, dessa parmesan rostade gröna bönor och dessa balsamic rostade grönsaker!
dessa rostade betor smakar som vegetabiliskt godis,och mina barn älskar även att äta dem!, Detta balsamiska rostade betor recept är glutenfri, mjölkfri, Paleo och vegansk vänlig, så alla kan njuta av dem!
låt oss börja med att ta itu med frågan, ”är betor friska?”
svaret är ett rungande ja. Jag menar, titta på den underbara gäng betor nedan, hur kan något så naturligt vackert inte vara bra för dig?!, Betor både råa och kokta har många hälsofördelar, inklusive:
- låg i kalorier men hög i näringsämnen
- minska inflammation
- hög koncentration av nitrater som hjälper till att sänka blodtrycket och förbättra atletisk prestanda.
- stor fiberkälla för bättre matsmältning
- fylld med antioxidanter för att hjälpa till att bekämpa sjukdom
som du kan se är införlivande betor i våra dieter en stellar idé., Jag försöker äta så många betor som möjligt och beställer ofta en sallad eller maträtt på en restaurang baserat på det enda faktum att ordet ”betor” ingår i beskrivningen eller titeln! Med detta rostade rödbetor recept behöver jag inte gå ut till en restaurang, och jag kan njuta av smaken av färska rödbetor mysiga i mitt eget hem!
hur gör du rostade betor?
nu när vi har fastställt att betor är fantastiska, låt oss prata om att göra detta rostade betor recept!
Steg 1: Peel & skär rödbetor
använd en grönsaksskalare för att ta bort huden från betorna., Detta är en rörig process, men kommer att vara värt det i slutändan! Peeling och hugga betorna innan rostning skär ner baktiden betydligt!
hur skalar du betor utan att färga händerna?
om du vill undvika att färga dina händer rosa (något som egentligen inte stör mig LOL) föreslår jag att du bär gummihandskar. Min man håller alltid gummihandskar till hands av olika skäl (städa upp efter sjuka barn, färgning av trä, de-sådd ett dussin granatäpplen etc.,) Bär gummihandskar medan peeling och skära färska rödbetor kommer att se dina händer bo trevligt och rent!
måste du skala betor före rostning?
om du rostar hela betor rekommenderar jag att du väntar på att avlägsna huden efter att de har rostats. Men skalar och skär de färska betorna innan de rostas avsevärt minskar bakningstiden och gör hela processen snabbare!,
i receptkortet ger jag instruktioner om hur man gör detta recept genom att rosta betorna hela först och sedan peeling, hugga och drizzling med balsamvinäger innan du rostar igen. Det är inte min föredragna metod för att göra dessa balsamiska rostade betor eftersom det tar längre tid. Men om du förbereder en hel del rödbetor och bara vill göra några i denna balsamic rostade betor recept, då det kan vara din metod för val!,
steg 2: ringla med olivolja& havssalt
nästa steg i att göra denna ugn rostade rödbetor recept är att duggregn skalade& hackade rödbetor med olivolja och strö dem med havssalt. Se till att röra dem väl innan du lägger dem i bakpannan.
steg 3: stek betorna i ugnen
sprid sedan betorna i ett jämnt lager på en bakplåt eller panna och stek dem i ugnen i 30 minuter, rör om en gång ca 20 minuter in., Rosta betorna innan du lägger till balsamisk glasyr kommer att se till att glasyren inte brinner innan betorna är helt kokta!
steg 3: Tillsätt balsamisk glasyr
ringla blandningen av balsamvinäger och honung över de delvis rostade betorna och rör om tills alla betorna är jämnt belagda.
steg 4: stek igen
Sätt tillbaka betorna i ugnen och stek ytterligare 10 minuter, rör om en gång halvvägs. Betorna är gjorda när de är mjuka vid beröring och balsamisk glasyr har förtjockat och belagt dem.,
Steg 5: Ta bort från ugnen och servera!
om du serverar dessa balsamiska rostade betor som en skål på egen hand, överför dem från bakpannan till en maträtt och servera! Jag valde att garnera dem med hackade betegrönsaker för lite fancy flare! Du kan använda persilja, färsk rosmarin, eller basilika för andra läckra och vackra garnering idéer!
hur lagrar du betor?,
om du planerar att lagra betorna i kylskåpet för att använda på toppen av sallader eller för måltid prep för veckan, helt enkelt sätta dem i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 5 dagar. Värm dem i mikrovågsugn, ugn eller på stovetop om så önskas, eller servera dem kalla!
kan du frysa betor efter tillagning?
Ja! Du kan frysa betor i en lufttät, frysvänlig behållare i upp till en månad. Men dessa rostade betor är så läckra om du är något som jag hälften av pannan kommer att vara borta innan du inser hur många du åt!,
rostade rödbetor: ingredienser& substitutioner
som alltid, låt oss ta en minut och prata om ingredienserna som används i denna ugn rostade rödbetor recept, och vissa potentiella substitutioner!
- färska betor. Detta rostade betorrecept är ett bra sätt att använda färska betor och behåller fortfarande sin naturliga smak, konsistens och näringsämnen. Du kan använda dränerade konserverade betor, men färska är så mycket bättre. När det gäller färg fungerar vilken färg som helst av betor (eller en blandning av färger) perfekt i detta recept!
- olivolja., Använd en högkvalitativ olivolja för bästa resultat. Varje neutral smakande olja som avokadoolja, canolaolja etc. fungerar bra i detta recept. Om du vill lägga till lite pizzaz använd en smaksatt olivolja eller annan olja som valnötolja!
- balsamvinäger. OK gott folk, jag är mycket passionerad balsamvinäger. Mycket. Det finns inte några andra skafferi häftklamrar som jag rekommenderar som är lika dyra som hög kvalitet balsamvinäger. En enastående balsamvinäger bör vara tjock och naturligt söt., Om din ättika häller som vatten istället för som sirap och smakar surt så har du ingen kvalitetsprodukt och ditt recept kommer inte att bli så gott. Läs: du måste spendera mer än $ 5 en flaska för att få de absolut bästa smakande balsamiska recepten!
- Min favorit är från ett lokalt företag i Illinois kallas Twisted Olivolja. Jag har använt deras balsamvinäger uteslutande i nästan 10 år nu. Nej, det här är inte sponsrat, jag bryr mig bara om dig och dina balsamvinäger behov.
- havssalt. Jag rekommenderar fint havssalt i detta rostade betor recept., Men om du vill blanda upp saker och använda ett smaksatt salt (som vitlökssalt) som också är ett utmärkt val!!
- honung. Använd ren lönnsirap för en vegansk version. Om du använder balsamvinäger av högsta kvalitet kan du utelämna sötningsmedlet. Men jag tycker att barnen är mer benägna att äta och njuta av dessa rostade betor om jag använder lite honung/sirap!
om du gör något från JOYFOODSUNSHINE skulle jag gärna se dina skapelser! GLÖM INTE ATT BETYGSÄTTA DETTA RECEPT OCH LÄMNA EN KOMMENTAR NEDAN!, FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST, YOUTUBE OCH TWITTER FÖR MER RECEPTINSPIRATION OCH EN INBLICK I VÅR VARDAG!
skriv Pin
Balsamic rostade betor recept
kurs sallad, sida skålen
Ingredients
- 3 beets peeled & diced (about 3 cups)*
- 1 TBS olive oil
- ½ tsp sea salt
- 1 TBS balsamic vinegar
- 1 TBS honey (pure maple syrup for a vegan version)
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit.,
-
Smörj ett stort bakplåt eller maträtt, avsatt.
-
skala och skär 3 betor i 1″ kuber.
-
kasta rödbetor med 1 msk olivolja och ½ tsk havssalt.
-
sprids på en smord ugnsform i ett jämnt lager.
-
baka i förvärmd ugn i 15-20 minuter.,
-
efter 15-20 minuter, rör om och baka i 10 minuter mer eller tills betorna känns mjuka vid beröring.
-
blanda balsamvinäger och honung.
-
efter 30 minuter (eller när betor är mjuka vid beröring), ta bort betor från ugnen och tillsätt honung / vinägerblandningen till bakfatet.
-
rör om tills alla betorna är jämnt belagda.,
-
återgå till ugnen i 10 minuter, omrörning en gång halvvägs igenom.
-
stek tills balsamico / honungsblandningen täcker betorna (och är inte rinnande).
-
ta bort från ugnen och servera varma eller lagra och servera senare över dina favoritsallader.,
Video
anmärkningar
anmärkning om gräddningstiden:
storleken betorna skärs för att göra skillnad i stektid. Var medveten om detta och kontrollera dina betor efter 15 minuters matlagning för att säkerställa att de inte blir överdrivna!
näring
det här inlägget innehåller affiliate länkar, vilket innebär att om du köper en produkt via en länk du klickade på här, jag får en del av försäljningen. Tack för att stödja JoyFoodSunshine!,
Lämna ett svar