denna friska bakade lax är det bästa sättet att mata en folkmassa. Det finns ingen stekpanna matlagning alls – allt är ugnsbakat i folie, gör prep och rensa en bris. Vi tror att det bara kan vara det bästa bakade laxreceptet…någonsin.

hur mycket lax ska jag köpa?

Även om det ser massivt ut, köper du fortfarande en filé; du kommer inte att skära den själv, men du kan behöva be fiskhandlaren att göra det., Om du tror att människor kommer att vara hungrig, sikta på ca ½ pund per person, med tanke på att lax kan vara överraskande fyllning. Kom också ihåg att hur stort köttet är kommer att påverka bakningstiden. För en 3-pund filé, det tar cirka 25 minuter.

vad är den bästa typen av lax att köpa?

vårt råd är att få högsta kvalitet som du har råd med. Vi uppmuntrar dig att hänvisa till Monterey Bay Aquarium Seafood Watch för bästa praxis när det gäller att köpa lax.

varför sängen av citroner?,

för detta recept skapade vi en bädd av citronskivor för att infusera fisken med en citrusy friskhet. Den enda nackdelen är att huden inte blir superkrispig. Om seared hud är högsta prioritet för dig, rekommenderar vi något i linje med denna stekpanna glaserade citron lax istället.

behöver jag förkoka glasyren?

ett annat enkelt sätt att göra saker mer intressanta är en glasyr. Och nej, det finns ingen anledning att laga ner det på förhand eftersom det kommer att tjockna och karamellisera i ugnen., Bara vispa ihop smält smör, honung, vitlök och timjan, och borsta (eller häll) det över laxen.

kan jag anpassa detta recept?

om allt låter fantastiskt för dig, men du saknar 1 eller 2 ingredienser, oroa dig inte. Det är oändligt anpassningsbart! Honungen kan ersättas med brunt socker, olivolja kan användas istället för smör, och rosmarin är lika gott som timjan. Och enligt vår mening är röda pepparflingor alltid en bra idé.,

Mer bakad lax inspiration:

– bakad ananas lax

– bakad grekisk lax

– citron bakad Parmesan lax

– Keto Bakad lax