För många år sedan fick vi en fråga från en läsare som heter Melinda och frågade om ägg är mejeri.

min son fick diagnosen mjölkallergi. Betyder det att han också behöver undvika ägg? Är ägg mejeri?

några av er kanske är frestade att håna den här frågan, men det är en av de vanligaste frågorna som vi får. Detta ämne är också en källa till förvirring och frustration för många människor.,

lyckligtvis har jag goda nyheter: ägg är inte mejeri, och jag kan berätta varför …

foto av Hannah Tasker.

är ägg mejeri? Nej! Här är de definitiva anledningarna till varför

Jag kommer att täcka detta ämne med mer specifika frågor som jag har fått under åren från (många) läsare. Låt oss först börja med en fast definition av mejeri.

Vad är mejeri?

mejeriprodukter är livsmedel eller drycker framställda av mjölk från däggdjur.

säger vem?, Britannica Släppas, Merriam-Webster, Science Direct och naturligtvis Wikipedia, för att nämna några. Även USDA har kategoriserat ägg med kött-och proteinprodukter, inte mejeri, under de senaste 100 åren. Och National Dairy Council grundades 1915 med ett uppdrag att utbilda allmänheten om ”mjölk och mjölkprodukter”, inte ägg.

ägg läggs tvärtom av en kvinnlig Fågel, Reptil, fisk eller ryggradslös., (Det finns två Australiensiska däggdjur som lägger ägg, men de är de udda, och de producerar också mjölk för sina unga väldigt annorlunda, så låt oss inte gå djupt på det ämnet.)

i vår livsmedelsförsörjning hänvisar ägg vanligtvis till fågelägg och oftast till kycklingägg specifikt. Ägg är inte bara en helt annan typ av mat från mjölk, de är också från en annan klass av djur helt.

däggdjur producerar mjölk för att mata sina unga, fåglar lägger ägg för att skapa sina unga., Som du kan se finns det inte många biologiska likheter utöver de fakta som båda är från djur och båda ger viktiga näringsämnen. Faktum är att ägg är mer besläktade med kött än mejeriprodukter.

Hur kan jag förklara för andra att ägg inte är mejeri?

om du har att göra med någon online, kan du peka dem till det här inlägget. I de flesta fall kommer de antingen läsa den och vara mer utbildade, eller håll käften bara för att de inte vill behöva läsa något. Vi hoppas på den förra, men åtminstone den senare kan hålla dem från att sprida felaktig information.,

om det handlar om personer personligen håller jag det så kort och enkelt som möjligt. Så här brukar jag säga.

mjölkprodukter produceras från kor på en mjölkgård, ägg produceras från kycklingar på en fjäderfägård.

vissa säger helt enkelt ”mjölk är från kor och ägg är från kycklingar”, vilket hjälper människor att se hur olika de två är. Men det relaterar inte någon av dem till mejeri. Genom att ge dem den visuella bilden av en mjölkgård vs en fjäderfägård, och dra ordet mejeri i, jag tycker att de flesta människor får det., Men vänligen kommentera nedan om du har en effektiv (och artig!) sätt att få mejeriet vs ägg meddelande över.

varför innehåller vissa mjölkfria produkter och recept ägg?

det här är en annan vanlig fråga, så jag vill ta itu med det specifikt. Ägg är inte mejeri. Mjölkfria produkter och recept kan innehålla ägg. Så kan mjölkfria produkter och recept. Människor som följer en mjölkfri diet specifikt, utan andra kostbegränsningar, kan och ofta äter ägg.,

veganska produkter och recept ska göras utan mejeri och ägg eftersom veganer inte konsumerar några animaliska produkter. Mjölk och ägg är båda animaliska produkter, men det är där de flesta likheterna slutar. Endast mjölkprodukter klassificeras som mejeriprodukter. För att vara tydlig bör veganprodukter vara mjölkfria*, men mjölkfria produkter är inte nödvändigtvis vegan.

*om en produkt eller ett recept är märkt som ”vegan” men det innehåller mejeri, kontakta ägaren av produkten eller receptet för att rapportera felet. Jag har sett det hända med en livsmedelsprodukt, men bara en gång i femton år., Jag har sett det hända många gånger med recept. Kom ihåg att det alltid är upp till konsumenten att bestämma vad som är säkert för deras behov.

om jag har mejeri allergi, kan jag äta ägg?

även läkare inkluderar ibland felaktigt ägg med mejeri i konversation. Se till att du diskutera dina födoämnesallergi testresultat med din läkare och kontrollera de specifika livsmedel du är allergisk mot.

om de testade för mjölkallergi, testade de troligtvis för äggallergi. Så du borde ha resultaten för båda., Om du är allergisk mot mjölk, men inte ägg, kommer läkaren sannolikt att ge dig grönt ljus för ägg. Men bara du och din läkare kan bestämma vad som är säkert och hälsosamt för dina behov.

om din läkare har du gör en eliminering diet test för födoämnesallergier, se till att mjölk och ägg testas separat. De flesta som är allergiska mot mjölk kan äta ägg, men det är mycket möjligt att vara allergisk mot både mjölk och ägg. Det enda sättet att veta är att testa dem båda.

om jag är laktosintolerant, kan jag äta ägg?

Jag kan inte råda dig medicinskt, men det finns ingen laktos i ägg., Laktos är sockret i däggdjursmjölk.

varför förvirrar människor ägg med mejeri?

lita på mig – om du bor mjölkfri, kommer du att hantera denna fråga vid många tillfällen. Även om de inte är desamma, har mejeriprodukter och äggprodukter sammanflätats ganska lite i livsmedelsproduktion och detaljhandel. Här är några viktiga skäl till varför människor fortfarande kan förvirra ägg med mejeri.

  • tidigare producerade många mjölkgårdar också ägg. Det är inte så vanligt längre, men många brukade köpa ägg från det lokala mejeriet.
  • ägg säljs vanligtvis i eller nära mjölkfallet., Mjölkprodukter och ägg har länge ansetts vara häftklamrar i vårt samhälle, och de är båda kylda i USA. Så livsmedelsaffär visar vanligtvis dem i samma kylda fall, nära eller på baksidan av butiken, så kunderna måste gå igenom butiken för att komma till dem. Plats, Plats, Plats!
  • bilder av ”mejeriprodukter” innehåller ofta mjölk, ost, yoghurt och ägg. Faktum är att när jag letade efter ett mejeriproduktfoto häromdagen hade jag svårt att hitta en som inte innehöll ägg!, Följaktligen innehåller många” mejeri ” berättelser som människor kan läsa bilder med ägg i dem.

Jag har läst många människor skyller matpyramiden, men de officiella matpyramiderna, från 1992 till 2010, klassificerar ägg med kött, inte mjölk. De senaste MyPlate guiderna går ett steg längre genom att visa ”mejeri” separat från ” Protein.”Ägg heter i kategorin ”Protein”. Verkligheten är, ägg har aldrig officiellt kategoriserats som mejeri. Det är bara en frustrerande myt som fortsätter i samhället på grund av grundläggande observation.,

det här inlägget är endast för informationsändamål

jag skrev ursprungligen den här artikeln tillbaka 2010, men har gett den en stor uppdatering med fler referenser, raka svar och tips. Det är en snabbguide baserad på giltiga fakta från bekräftade resurser och erfarenheter. Men bara du kan bestämma vilka produkter och recept som är säkra för dina kostbehov. Denna information ska inte tolkas som medicinsk rådgivning. Tala med en läkare innan du genomgår någon förändring i kosten.