nyligen publicerade NPR: s Planet Money team en bra artikel med titeln ”74,476 skäl Du bör alltid få den större pizzan.”I den artikeln analyserade laget – du gissade det – 74,476 pizza priser från pizza leder runt om i USA och utvärderade dem på kostnad per kvadrat tum.

deras slutsats? Du får mer kvadrat inches av pizza för din dollar om du köper den största pizza tillgänglig för dig.,

titta på Pizza Math

i stället för att gräva i deras stora datamängd, valde jag att istället använda priserna från närmaste pizza plats till mitt hus – Caseys – som ett exempel.

Caseys erbjuder tre storlekar av enstaka topping pizzor. Du kan köpa en liten (12″) single topping pizza med ost för $ 8.99, en medium (14″) single topping pizza med ost för $10.49, och en stor (16″) single topping pizza med ost för $11.99.

så, låt oss göra matten. Vad är min kostnad per kvadrattum pizza för dessa alternativ?,

Vi kommer att vilja beräkna området för en cirkel, vilket är pi (3.14) gånger radien av pizza kvadrat. Dimensionen av pizza ges är diametern, och därmed hälften av det är radien.

så, den lilla pizza ger 3,14 gånger 6 inches gånger 6 inches av pizza, eller 113.04 kvadrat inches av pizza.

medium pizza ger 3,14 gånger 7 inches gånger 7 inches av pizza, eller 153.86 kvadrat inches av pizza.

den stora pizza ger 3,14 gånger 8 inches gånger 8 inches av pizza, eller 200,96 kvadrat inches av pizza.

vad är priset per kvadrattum?,

med den lilla pizza, du betalar $8.99 för 113.04 kvadrat inches av pizza, eller bara blyg av 8 cent per kvadrat tum av pizza.

med medium pizza betalar du $10.49 för 153.86 kvadrat inches av pizza, eller ungefär 6.8 cent per kvadrattum pizza.

med den stora pizza, du betalar $11.99 för 200.96 kvadrat inches av pizza, eller ungefär 6 cent per kvadrat tum av pizza.

således, per kvadrat tum, den stora pizza är definitivt fyndet av de tre alternativen.

liknande matematiska regler på nästan varje pizzeria i Amerika., Om en typisk ”medium” pizza (vanligtvis en 14″) är mindre än 50% högre i pris än den ”lilla” (vanligtvis en 12″) pizza, är ”mediet” en bättre affär. Om en typisk” stor” pizza (vanligtvis en 16″) är mindre än dubbelt så mycket som priset på den” lilla ”pizzan, är den” stora ” en bättre affär. Den ”stora” är en bättre affär på nästan varje restaurang jag kollade, inklusive några av de stora kedjorna som Dominos och Pizza Hut.,

kort sagt, du får den bästa affären per kvadrattum pizza om du köper den stora pizza snarare än den lilla pizza, nästan oavsett den specifika sorten eller den specifika restaurangen.

den större bilden: är den ”billigaste” kvadrattum av Pizza verkligen ett värde?

Vi har fastställt att i nästan varje situation större pizza ger dig mer pizza för din dollar, och det är oftast inte ens nära. Men är det verkligen den bästa affären?

hela denna idé kom att tänka på häromkvällen efter att jag lagt våra barn i sängen., Jag var mildt hungrig och ville ha ett litet mellanmål, så jag öppnade kylskåpet för att se vad som fanns där.

ett av alternativen hittades naturligtvis i en stor pizzakartong. Det fanns några skivor kvar från pizzaordern vår familj gjorde och så tog jag ett par för mitt mellanmål.

nu, låt oss säga att pizza box inte hade varit där. Vad skulle jag ha ätit? Jag skulle förmodligen ha gripit något som en dillpipa eller några skivor gurka (vi har ofta en skål med skivade gurkor och lök som sitter i ättika vatten i kylskåpet under sommaren).,

dessa mellanmål skulle ha kostat mig väldigt lite. Gurka skivor skulle ha varit i princip gratis; ett par pickle spjut kan ha kostat så mycket som en fjärdedel. Å andra sidan, med hjälp av de priser som anges ovan, dessa skivor kostade mig minst $1.50.

hur räknar jag det? Tja, låt oss säga att jag hade köpt medelpizza istället för den stora. Vår lokala pizza plats skivor en medel pizza i tio skivor för $ 10.49, medan den stora skivas i tolv skivor för $ 11.99. Skivorna är ungefär lika stora när det gäller kvadrattum, ge eller ta lite.,

(om du vill ha några exakta siffror, är medium pizza 154 kvadrat inches, dividerat med 10 skivor, vilket gör skivorna 15,4 kvadrat inches styck, medan den stora pizza är 201 kvadrat inches, dividerat med 12 skivor, vilket gör skivorna 16.75 kvadrat inches. Skivorna är ganska nära samma storlek.)

så, de två skivorna jag åt kostade mig $ 1.50 skillnaden mellan priserna på pizza (plus skatt, förstås). Det var en $ 1,50 mellanmål.

Här är ett annat sätt att titta på det., En medelstor pizza är densamma som att köpa en liten pizza plus en ”snack pack” bestående av två skivor pizza för ytterligare $1.50. En stor pizza är densamma som att köpa en liten pizza plus två ”snack packs” bestående av två skivor pizza för $1.50 vardera.

frågan är verkligen huruvida $1.50 för ytterligare två skivor pizza är värt det. Det är vad du köper om du köper ett medium istället för en liten, och du köper två av dessa erbjudanden om du köper en stor istället för en liten.

För mig är jag inte riktigt säker på att det är en affär. Jag kan ha ett annat mellanmål som kostar mycket mindre än $ 1.50., Det mellanmålet kommer att bli hälsosammare, jag kommer att njuta av det lika mycket, och det kommer att få bättre långsiktiga hälsoeffekter för mig.

låt oss säga att jag använder dessa skivor för att ersätta lunch, då. Är det fortfarande värt 1,50 dollar för mig? Återigen har jag andra alternativ för lunch som kostade mig mindre än $ 1.50. Det är mycket vanligt för mig att ha en pocherad äggsmörgås till lunch, som i grunden består av ett ägg (ungefär kvart eller så) och två skivor bröd (ytterligare kvart eller så). Jag äter ofta rester av andra måltider hemma också.,

  • relaterat: en Guide till att göra billig och utsökt hemlagad Pizza

det finns också antagandet att jag faktiskt använder ”extra” pizza innan det går dåligt. Kommer jag att äta dessa två eller fyra” extra ”skivor bortom de små innan de behöver gå till ”leftover heaven” – även känd som Papperskorgen?

här är poängen: det omedelbara antagandet att den stora pizzan är den bästa ”affären” eftersom den har den lägsta kostnaden per kvadrattum är inte alltid den smartaste slutsatsen. Istället måste du titta på hur du faktiskt använder den pizzan.,

bortom Pizza

Sanningen är att detta pizzaproblem faktiskt gäller frågan om att köpa någon lättfördärvlig mat i bulk. Till exempel, när jag är i butiken, jag kan spara på priset per äpple genom att köpa en påse med äpplen på en gång, men det betyder att jag har en hel del äpplen. Jag måste konsumera dem alla med åtminstone lite snabbhet eller de kommer att gå till spillo.

även om jag använder dem alla, men är äpplen en hel del?, Om jag verkligen bara behöver fyra äpplen och jag köper 10 i en bunt eftersom de är billigare per äpple, betyder det att jag har sex billiga äpplen men inget verkligt syfte för dem och en begränsad tid för att använda dem.

vad sägs om andra restauranger? Vad sägs om tanken på att köpa en stor tallrik, äta bara hälften av det och spara den andra hälften för en överbliven måltid? Detta är något som många människor gör, men det är inte så mycket av ett fynd., Du betalar åtminstone några dollar för den extra delen, plus skatt, plus tips, plus det finns risk för att det inte blir ätit eller förstörs innan du har möjlighet. $ 6 (eller så) för hälften av din restaurangplatta i en låda som du måste komma ihåg att ta in ur bilen eller annars går det till spillo? Det verkar inte vara ett fynd för mig.

för mig är den breda lösningen detta: den enda gången jag någonsin köper lättfördärvliga livsmedel i bulk är när jag vet att de kommer att vänja sig.

i min familj faller äpplen definitivt i den kategorin som jag älskar att äta dem för ett snabbt mellanmål, liksom mina barn., Köper du den stora tallriken på en restaurang? Inte värt det. Köpa en stor pizza? Ibland, beroende på hur många människor är hemma och vilka andra livsmedel vi har till hands.

för mycket att tänka på?

många människor rycker av denna typ av tänkande, tittar på det så mycket att bry sig om när det gäller att köpa pizza. Det är ett misstag.

poängen är inte att orsaka en massa analys att inträffa varje gång du köper pizza; snarare är poängen att utveckla starkare sparsamma instinkter så att du naturligtvis vet när man ska undvika en ”bulk” köp när det är meningslöst.,

Känn dina matvanor och dina familjemedlemmars matvanor. Vet vad du redan har till hands och hur din måltidsplan är. Om du känner till dessa saker kan du vanligtvis fatta ett smart beslut om huruvida det är dags att köpa den stora påsen med äpplen eller den stora pizzan istället för två enskilda äpplen eller en liten pizza. Ju bättre du är på att göra det valet, desto mer naturligt blir det, och ju mer pengar du sparar och ju mindre mat du slösar med varje måltid och mellanmål.