5-Ingrediensfria köttbullar (äggfria, mjölkfria, glutenfria) är fria från alla stora allergener, men smakar fortfarande fantastiskt och är lätta att göra med en kort lista över enkla ingredienser.

gör en dubbel sats under måltid prep och du är bra att gå!

”så glad att jag kan äta köttbullar igen! Jag gjorde dessa med ris pasta och sås och de var läckra! Min familj sa att de smakar bättre än vanliga köttbullar!,”~Alicia

en av våra all-time favorit måltider runt här är bra gamla spaghetti och köttbullar.

det har alltid varit mina favoriter, och när jag träffade min man visste jag att det var sann kärlek när jag upptäckte att vi delade denna affinitet för denna italienska amerikanska klassiker.

idag är min 6-åring också ett stort fan av en jätte tallrik pasta med köttbullar, så det är självklart att det gör sin väg till vårt middagsbord ofta.,

sant, jag har varit tvungen att återuppfinna receptet genom åren, eftersom jag insåg att jag behövde undvika gluten, och sedan igen som min man lärde sig att han gör bättre när man undviker mejeri.

jag minns att jag besökte min svärmor i upstate New York och berättade för henne om våra kostbegränsningar.

” hur i världen gör man köttbullar utan brödsmulor och ost?”hon frågade mig.

”omöjligt” är vad hon avslutade.,

saken är att du faktiskt kan göra köttbullar utan brödsmulor och ost och gissa vad? De är fortfarande läckra.

men här är saken: jag vet att några av er också undviker ägg.

så jag har varit på ett uppdrag att komma med en helt fri köttbulle.

fri från alla.den.saker: mjölkfri, ostfri, äggfri, glutenfri, breadcrumb-fri, nötfri.

du heter det, och detta recept är fritt från det.

och de goda nyheterna?, De smakar faktiskt bra.

gillar, verkligen, riktigt bra. Tillräckligt bra för att äta ensam eller, ännu bättre, kvävd i din favoritsås.

du kan också göra dem framåt under måltiden prep och frysa för en natt när saker blir galen.

älskar det!

en snabb anteckning: hoppa inte över gitter löken.

galler det (precis som du skulle ost) tillåter löken att släppa välbehövlig fukt och gör det möjligt att lösa upp i köttet.,

så hoppa inte över det och försök att inte blanda köttblandningen över, eller du kommer att sluta med tuffa köttbullar.

och ingen vill det.

så här är att frigöra köttbullar. Jag hoppas du älskar dem.

jag hoppas att du kommer att göra det här snart.

om du gör det, se till att dela den på Instagram och tagga mig på @realfoodwholelife så jag kan se!

nu, låt oss göra några 5-Ingrediensfria köttbullar!,

recept& barnvänliga anpassningar

1 / servera köttbullarna ovanpå zoodles eller nudlar med marinara eller någon sås du gillar.

2 / servera köttbullarna med marinara eller catsup på sidan för doppning.

3 / dessa köttbullar fryser väl. Låt svalna, sedan pop dem i en zip-top väska och frysa i upp till 3 månader.,

detta recept är

glutenfri, mjölkfri, äggfri, mayofri, nötfri (använd havremjöl alternativ), kornfri, sojafri., Paleo och whole30 friendly

köksredskap för att göra 5-Ingrediensfria köttbullar (äggfria, mjölkfria, glutenfria)

glutenfritt havremjöl

näringsjäst

Kosher salt

fästa bilden nedan för att spara 5-ingrediensfria köttbullar (äggfri, mjölkfri, glutenfri) till Pinterest för senare!,

skriv Ut

klocka iconcutlery bestick iconflag flagga iconfolder mapp iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint ut iconsquares torg ikonen

Beskrivning

5-Ingrediens Gratis Köttbullar (ägg-fri, mjölkfri, glutenfri) är gratis för alla stora allergener, men ändå smakar fantastiskt och är lätt att göra med en kort lista med enkla ingredienser. Gör en dubbel sats under måltid prep och du är redo att gå!,

Scale1x2x3x

ingredienser

½ kopp riven lök (från ca 1 medelgul lök)

2 matskedar näringsjäst*

1 tesked kosher salt

1 tsk granulerad vitlök pulver

kopp mandelmjöl eller havremjöl

2 pounds marken mörkt kött kalkon eller köttfärs, Gräs-fed om möjligt

p>1 matsked olivolja

no-sugar-added marinara sås av val, för servering (tillval)

instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 400F.,
  2. i en stor skål, blanda ihop riven lök, näringsjäst, salt, vitlökspulver och mjöl tills det är väl kombinerat. Tillsätt köttet, rör om tills det är väl kombinerat (rena händer fungerar bäst), var försiktig så att du inte övermixar.
  3. rulla blandningen i bollar. Placera var och en på en kantad bakplåt och drizzle med 1 matsked olivolja.
  4. stek i ugnen i 20-25 minuter, vända en gång, tills gyllene och kokta igenom.
  5. ta bort från ugnen, lägg till valfri sås (om du använder) och servera.

Stovetop version:

  1. följ steg 2 ovan., Rulla blandningen i bollar.
  2. Värm en stor kruka eller holländsk ugn över medium värme. Tillsätt olivoljan, koka sedan köttbullarna tills de är gyllene och kokta genom, bläddra halvvägs igenom. Du kan behöva arbeta i omgångar för att undvika överbeläggning pannan.

anteckningar

*näringsjäst ger en ostliknande smak utan att innehålla något mejeri. Hitta den på bulkgången i din naturliga livsmedelsaffär eller i bakningssektionen. Det lägger till en väsentlig ”ostliknande” smak till receptet, så jag skulle inte rekommendera att hoppa över det.,

Gör ditt eget havremjöl för detta recept genom att placera muggar hela valsade havre i en mixer och blanda tills ett grovmjöl bildas. Du kan köpa färdiga havremjöl på många livsmedelsbutiker och naturliga matmarknader eller online. Om du är glutenfri, var noga med att köpa havre som är speciellt märkta glutenfria.

servera köttbullarna ovanpå zoodles eller nudlar med marinara eller någon sås du gillar.

dessa köttbullar fryser väl. Låt svalna, sedan pop dem i en zip-top väska och frysa i upp till 3 månader.