oavsett om du bränner midnight oil på kontoret eller inte kan samla tillräckligt med energi för att piska upp en snabb middag hemma, är kinesiska takeout bara några sömlösa klick bort.,
problemet är att de flesta rätter är laddade med artär-igensättning oljor och söta såser—för att inte tala om en smakförstärkare som kallas mononatriumglutamat (MSG), vilket kan spika din hunger. Den genomsnittliga kinesiska hämtningsrätten kan enkelt packa i mer än en dags värde av kalorier, fett och natrium. Till exempel kommer en servering av orange kyckling från Panda Express att kosta dig 490 kalorier och en jättestor 820 milligram natrium—och det räknar inte stekt ris och äggrullar.
Så vad kan du göra för att banta din beställning och se till att du får en balanserad måltid?, Vi bad Keri Glassman, MS, RDN, CDN, grundare av näringsrikt liv, att bryta ner de bästa och värsta kinesiska matalternativen där ute. Här är hennes tips för att navigera takeout menyn.
hur man beställer hälsosam Kinesisk mat
Protein och producera är bäst! ”Håll dig till att beställa enkla måltider som kött och grönsaker. Beställ såser på sidan för att kontrollera det belopp som läggs på maten och be om extra grönsaker, säger Glassman.,
de flesta kinesiska rätter har skyrocketing mängder natriumliknande söt och sur kyckling och stekt wontons—så om du vet att du beställer in till middag, äta mindre natrium hela dagen. American Heart Association rekommenderar att man inte konsumerar mer än 2,3000 milligram natrium om dagen med en idealisk gräns på 1,500 milligram. Var noga med att också dricka mycket vatten med din måltid för att minska salt angrepp.,
de hälsosammaste kinesiska matupptagningsalternativen
hoppa över detta: äggrullar
Beställ detta: Räkor vårrullar
äggrullar kan packa några grönsaker, men det räcker inte att förlåta det bearbetade köttet och friterade skalet-plus den söta doppningssåsen. I stället föreslår Glassman att man beställer räkfjäderrullar gjorda med rispapperspapper. De är ofta fyllda med morötter, sallad och böngroddar, vilket gör en kalorifattig och näringsrik sida., ”Ät din mat som när den kommer och undvik soja eller hoisinsås”, säger Glassman. Dessa såser tack på onödiga kalorier och kan vandra upp ditt dagliga natriumtal.
hoppa över detta: fläskdumplings
Beställ detta: ångade vegetabiliska dumplings
dessa degiga grytklistermärken är vanligtvis små beställningar, men deras kalori-och natriumtal säger något annat. Ta, P. F. Changs fyra delar fläskdumplings. Bara en servering har 330 kalorier och 720 milligram natrium—det räcker för en måltid, inte en aptitretare., Dessutom är det inte bara den friterade degen som är problemet. Fyllningarna kräver en mängd malet kött, inklusive fläsk, nötkött och kyckling, som har blivit doused i allt från sesamolja till ostronsås.
en bättre plockning är att gå för ångad veggie dumplings, som har bok choy, rödpeppar, vitlök, svamp, scallions och färsk ingefära. Överväg att dela maträtten med din signifikanta andra eller en vän, så att du kan spara dina kalorier för huvudrätten.,
hoppa över detta: General Tso ’s chicken
Beställ detta: Honey garlic chicken
någonsin undrar vad som gör General Tso’ s chicken beroendeframkallande? Det är en mystisk kombination av majsstärkelse, apelsinjuice och risvinäger och socker—receptet på en diabetisk koma. För att få din salta, söta fix, säger Glassman en order av honung vitlök kyckling är vägen att gå. Det är lite hälsosammare med färre ytterligare kaloribelastade såser.,
hoppa över detta: nötkött och broccoli
Beställ detta: räkor med brunt ris och grönsaker
en enkel ordning av nötkött och broccoli kan verka som ett bra val, men den salta svarta bönsåsen ensam kan vara en dags värde av natrium. P. F. Chang ’ s beef and broccoli dish har till exempel 770 kalorier, 33 gram fett och 2,110 milligram natrium. Och 33 gram socker. Usch!,
För ett hälsosammare alternativ rekommenderar Glassman att beställa räkor med grönsaker och brunt ris (istället för vitt eller stekt ris) och ha svartbönsås på sidan. ”Lägg till en till två matskedar av svartbönsås till räkorna i en blandningsskål. Du kommer att se att du verkligen inte behöver mycket mer än detta för att få samma smak, säger hon. ”Du får magert protein från räkorna och massor av antioxidanter, fibrer och till och med lite vatten från grönsakerna.,”
hoppa över detta: Chicken lo mein
Beställ detta: Chicken chop suey
medan det är gott och super fyllning, kan en kopp kyckling Lo mein enkelt kosta dig 1 000 kalorier av raffinerade kolhydrater, ohälsosamma oljor och blodsockerhöjande såser. Glassman säger chicken chop suey är en mycket säkrare satsning eftersom det innehåller massor av stekta grönsaker som kommer att hålla dig mätta., ”Beställ brunt ris och dela ut några matskedar i grönsaker och kyckling kontra grönsaker och protein som sitter ovanpå en tallrik ris”, tillägger Glassman.
Lämna ett svar