nyårsafton behöver inte bara vara allt om trånga barer och dyra drycker. Dessa alternativ kan vara bra, men ibland kan en smakfull middagsbjudning vara ännu roligare och firande. Bild här: en mängd Champagnecocktails och alla typer av fina fingermat för dina giddy gäster innan du serverar en fantastisk middag. Toppa natten med ett nyårs toast, och plötsligt har du värd den perfekta samlingen., För att komma igång har vi samlat eleganta måltidsalternativ som sträcker sig från asiatisk-inspirerad till den ultimata vuxna grillade ostmackan.

1. Crock-Pot Crispy Caramelized Pork Ramen nudelsoppa med Curry rostad Acorn Squash: Vem visste att en crockpot måltid kunde se så vacker ut? Vi älskar detta för en NYE fest eftersom det har lite av allt, tack vare några riktigt aptitretande smaker. (via halvbakad skörd)

2., Pan Seared Ribeye med örtsmör: om ditt nyårsafton kommer att bli en intim natt bara för dig och bae, kan det vara dags att piska ut ribeye av högsta kvalitet. Glöm inte att dowse det i hemlagad örtsmör. YUM! (via Glada Friska Äter)

3. Apple och Gouda Grillad Ost: höja ost och äpplen… från hors d ’ oeuvres facket till middagsplattan. Om du känner dig som något mer avslappnad, prova en grab-and-go istället för en sit-down måltid. Denna smörgås fästingar alla lådor. (via inhemsk superhjälte)

4., Ugnsbakad lax med citron gräddsås: om din NYE tablescape är i behov av någon vacker färg, bör denna lax recept göra susen. Parat med sparris och ris kommer dina gäster att lämna absolut fyllda. (via Natashas kök)

5. Braised Red Wine Short Ribs: vi vill inte bli för snygga på dig, men Parmesan polenta gjord med denna maträtt sålde oss helt. Plus, de bräserade revbenen är super lätta-kasta dem i ugnen, dra sedan helt enkelt ut dem när gästerna anländer. Klart! (via Inquiring Chef)

6., Bacon, Brie och aprikos grillad ost med balsamisk reduktion: detta kan vara en av de mest aptitretande smörgåsarna vi någonsin har stött på. De tjocka plattorna av Brie som smälter in i aprikosbehållarna går perfekt med det krispiga, rostade brödet. (via Yammies Noshery)

7. Kyckling i en krämig Parmesan och soltorkad tomatsås: dessa kycklingbröst kan piskas upp på en kick och är verkligen dreglande värdiga, vilket uppenbarligen gör dem till det perfekta valet att servera på en semestermiddagsfest. Detta skulle vara perfekt på en bädd av nudlar eller vildris., (via Closet Cooking)

8. Curry rostad aubergine med rökt kardemumma och kokosmjölk: vi tror att piska upp en curry skulle vara super oväntat och en stor överraskning för middagsgästerna. De kan vara tveksamma först, men när de smakar anbudet aubergine, alla satsningar är avstängd. (via Bojon Gourmet)

9. Kyckling Alfredo Gnocchi baka med Bacon: Alfredo och bacon, vänner … den salta kombinationen vi inte ens visste att vi behövde., Se till att du är redo för grädde överbelastning, men eftersom detta gnocchi baka är chock-full av ricotta, gräddfil, färskost och Parmesan. (via matlagning och öl)

10. Honung Dijon rostad fläskfilé: denna maträtt är utmärkt för en intim samling av vänner eller familj för att fira det nya året. Annat än fläsk, behöver du bara fyra skafferi ingredienser (plus salt och peppar), så att du kan ha detta vispad upp på nolltid. (via den erfarna mamma)

11., Savory Parmesan French Toast med hollandaisesås: vi märker att parmesanost är en återkommande Ingrediens på den här listan, men vi är uppenbarligen okej med det. Ta denna salta franska toast, till exempel. Det är frukost till middag, bara bättre. (via maten Charlatan)

12. Långsam kokt lamm Shanks i rödvinssås: istället för att bara dricka rött vin kan du laga ditt kött i det också. Servera dessa skaft ovanpå potatismos och du har själv en måltid som passar för dina finaste gäster. (via recept tenn äter)

13., Svamp och vit tryffel Mac och ost: denna maträtt är inte för svag i hjärtat; det är den mest vuxna av de vuxna makaroner och ostar där ute. Om du älskar noshing på tryffelfries, så är denna måltid rätt upp din gränd. (via Almond Eater)

14. Parmesanspenat Gnocchi: vi blandar upp den vanliga pastarätten och subbing gnocchi i detta recept. Det är varmt, ljuvligt och ger en tröstande vinterrätt. Alla längtar efter en ostliknande, krämbaserad måltid när det är kallt, så de kan lika gärna få det på din NYE middagsfest., (via livet som jordgubbe)

15. Pasta med ljus avokado gräddsås: låt dig inte luras av den gröna — det här är inte zoodles, även om de skulle göra en bra NYE måltid också. Dessa nudlar får sin ganska gröna färg från att kastas i avokado och krämig spenat. (via Smaskiga Friska Lätt)

16. Päron, Prosciutto och Gorgonzola Pizza: denna pizza samlar en hel del smaker vi älskar och vill ha mer av. Det är salt och söt perfektion till middag. Det bästa? Den är laddad med Gouda, mozzarella och Gorgonzola. (via recept Runner)

17., Enkel Osso Bucco: bli inte skrämd av termen ”Osso Bucco.”Frasen översätter till” ben med ett hål ” och det är en maträtt som vanligtvis är gjord med lammskal, men detta recept använder nötkött. Det är lika gott och överraskande enkelt att förbereda-lita på oss. (via Taste of Divine)

18. Rökt lax och avokado Pizza: alla kommer att vilja ta en bit av denna paj (eller hela saken). Om du inte såldes på avokado, består ”såsen” av gräddeost, dill och vitlök, sedan smält ihop med riven mozzarella. (Via Cafe Delites)

19., Spenat och rostad röd paprika fyllda kycklingbröst med Parmesan Risotto: Risotto och fyllda kyckling är säker på att glädja även de pickiest av gästerna. Vi är särskilt söta på denna Parmesan risotto. Det är definitivt NYE material. (via Jessica n Wood)

20. Instant Pot lammkotletter med stuvad blomkål: om du fick en omedelbar Kruka till jul, kommer detta recept har du sätta den till god användning genom att göra dessa anbud och örtartade lammkotletter serveras över krämig puré blomkål. (via ett trevligt litet kök)

21., Butternut Squash Ravioli med rostad blomkål och brunt smör: denna innovativa ta på ravioli innehåller en sammetslen butternut fyllning, krispiga valnötter, rostad blomkål och brynt smör. (via Hello Glow)

22. Barramundi en Papillote: Flaky barramundi ångas i pergament tillsammans med Meyer citroner, ingefära, paprika och smör för en måltid som lovar stor smak och lite städning. (via Jelly Toast)

23., Apple Bacon och Blue Cheese-fyllda fläskkotletter: det finns verkligen inget bättre sätt att njuta av en fläskkotlett än när den är fylld till max med en aptitretande medley av söta äpplen, tangy blue cheese och salt bacon. (via Jo Cooks)

24. Instant Pot Korean Beef Tacos: alla älskar tacos, så matar dina kompisar dessa ömma och Saftiga koreanska nötkött tacos toppad med färsk koriander, kimchi, jordnötter och sriracha mayo är ett säkert sätt att vinna på hosting. (via nypa Yum)

25., Vitlökssmör kammusslor med citronsås: kammusslor kommer att vinna över hjärtat av någon middagsgäst-speciellt när de är pan-seared till gyllene perfektion i smörig garlicky godhet. (via Rasa Malaysia)

Vill du ha mer läckra recept? Följ oss på Pinterest!

(ytterligare rapportering av Dana Sandonato)