20 bästa grödor för en Överlevnadsträdgård

När tiderna är osäkra, vänder många till en överlevnadsträdgård. Och för att vara ärlig, varför skulle inte du? Survival gardening ger hälsosam, lättillgänglig mat till bottenpriser. Det är bra motion, bra för moral, och det är kul. Och om du har tid att bränna, det är ett bra sätt att ta ditt sinne av stress över hela världen.

Även om du bor i en lägenhet kan du ha en urban matträdgård. Om du har en stor gård, talar vi kort om överlevnad trädgård design i större skala också., Men uppriktigt sagt är mitt mål här att prata om att odla din egen mat för överlevnadsändamål, och vilka saker är mest effektiva att växa för både kalori och näringsdensitet.

så låt oss börja med hur detta fungerar, och sedan gå vidare till de bästa livsmedel att växa i din överlevnad Trädgård!,

användbara föremål för din överlevnad Trädgård:

• 20 Bit trädgård Verktyg Set
• Espoma växt-ton gödsel
• Espoma Trädgård mat gödselmedel
• Trädgård Säker Fungicide3 koncentrat

hur överlevnad Trädgårdsskötsel fungerar

de flesta gillar att odla växter som ser bra ut som några som smakar bra., Men när du gör en överlevnadsträdgård är ditt mål bokstavligen att överleva. Varje växt i din trädgård bör ha en användning som speglar det målet.

naturligtvis är det givet att du behöver grönsaker för överlevnad. De är olika och ger mycket näring. Men dina barn kommer att rebellera (och det kommer du) om du står inför zombieapokalypsen med inget annat än squash och potatis. Dessutom behöver du vitamin C.

så lägg i lite frukt för ditt pandemiska skafferi också., Glöm inte örter för smak och möjliga medicinska användningsområden (även om du håller fast vid de som är kulinariska säkra, så att du håller dina barn säkra).

litet utrymme trädgårdsmästare bör inte panik. Både hängande och fristående behållare kan hålla en överraskande mängd material. Väx påsar är perfekta för dessa dyrbara potatis, till exempel! Kevin skrev en hel bok som är utformad bara för dina behov, och den är fylld med fantastisk information som lätt kommer att översätta till en urban överlevnad trädgård layout. Du kan använda fina Planteringsmaskiner, eller prova en av de många andra metoderna i sin bok.,

om du har en gård, har du tur. Upphöjda sängar är bra alternativ, men du kan plantera direkt i marken också. Planera platser för klättringsanläggningar som måste trelliseras först, bestäm sedan var större växter behöver vara. Fyll resten av din överlevnad trädgård utrymme med kortare växter. Om du har gröna gröna gröna, kommer de att älska skuggan som tillhandahålls av högre växter.

planera din överlevnad trädgårdsgrödor

låt mig betona något här: odla mat som du ska äta.

Överlevnadsträdgårdar fungerar bara om du använder det du växer. Om du inte gillar något, så odla det inte. Det kan kvalificera sig som en superfood, men om du inte kan ta dig själv att äta det, finns det ingen anledning att slösa tid på det.

hur många människor måste du mata? Det är lättare när överlevnad trädgårdsskötsel för en, men när du har en hel del människor, måste du ta hänsyn till deras preferenser samt., Min man har en kärlek-hat relation med aubergine, så jag växer mycket mindre av det och mer av saker som tomater som han kommer att njuta av.

När du har en uppfattning om vad du skulle njuta av att äta, är det dags att göra lite mer analys på det där. När du försöker bestämma din överlevnad måste du tänka på två saker: kalorier och näring och lagring.

kalorier och näring

de flesta nutritionists rekommenderar en viss mängd kalorier per dag för grundläggande överlevnad. Om du får mindre än du behöver, kan du hitta dig skakig, sömnig eller bara omotiverad.,

för grödor är stärkelserika och söta livsmedel vanligtvis de mest kaloritäta och kommer att utgöra huvuddelen av din kost, men de kan sakna vissa näringsaspekter du behöver. Balansera det genom att odla ett sortiment av gröna grönsaker, frukter och baljväxter för att ge protein och viktiga vitaminer och mineraler.

Lagring

Tänk dig, om du vill, att du har ett överflöd av söta, läckra jordgubbar.

föreställ dig nu hur de kommer att se ut om två veckor om du inte har lagrat dem ordentligt. Bevisupptagningsbeslutet.,

det betyder inte att du inte ska odla dem, bara att du ska planera för att majoriteten av dina grödor ska vara saker som lagrar bra. Tack och lov finns det många sätt att lagra dina grödor.

så länge du fortfarande har ström är frysning ett alternativ. Kan vissa vegetabiliska typer med en tryckkanner för senare konsumtion. Tänk på lacto-fermenterande grönsaker som ett annat lagringsalternativ, och dehydrering är ett annat bra val!

och som för dessa jordgubbar, gör jordgubbssylt. Du kommer verkligen njuta av den söta behandla senare!,

Vi har inkluderat Kevins nio favoritgrödor här för att du ska kunna se, med massor av detaljerad information om varför var och en är en absolut nödvändighet i en överlevnadssituation. Men vi har fler idéer utöver dem. Så läs vidare för att se vår översikt över vad vi rekommenderar mest för människor som försöker leva utanför sin trädgård!

Topp 20 bästa livsmedel att växa för överlevnad

så du är fortfarande på en förlust. Vilka vegetabiliska grödor eller frukter ska du växa? Låt oss bryta alternativen ner till vår topp 20.,

bönor

bara från att läsa det ordet tänker du på gröna bönor, eller hur? Men det finns massor av variation alla packade i denna kategori. Enkelt uttryckt är bönor en viktig häftväxt.

vad du får med bönor är mycket näringsrikt tätt material i ett litet paket. De kan odlas i både busk eller pole former, så att du kan odla dem på flera sätt., Fröna är proteintäta, och de ätbara podsorterna är stora.

odla ett urval av buskbönor och pole bönor. Välj också en blandning av lagring och färska bönor. Se till att spara några av de värdefulla bönfrön med varje skörd för att plantera en annan gröda!

majs

detta är svårare att växa i en lägenhet men är en gård stapelvara. Jag föredrar personligen att odla buckla majs eller mjöl majs när överlevnad trädgårdsskötsel. När din majs är klar för skörd kan du torka den, nixtamalisera den för att öka näringsdensiteten och slipa den i majsmjöl., Hålls torr, kommer majsmjöl förvaras väl i en lufttät behållare.

majs har den extra fördelen av att vara en perfekt levande spaljé för dina bönor växter. Plantera din majs först. När du har några inches av cornstalk växer, plantera bönor runt majsen. Var säker på att jorden är rik nog att stödja båda grönsakstyperna! När dina pole bönor växer, kommer de clamber upp dina majsstjälkar.

Du kan också odla söt majs, och det är vad många föredrar att göra. De färska kärnorna är läckra och vad vi tycker om mest.,

Squash

både vinter och sommar squash är bra i din end-of-the-world Trädgård. Du vill ha båda. Sommar squash är snabb att växa och ge snabb mat direkt. Däremot tar vintersquash längre tid att utveckla, men lagrar mycket längre om de hålls hela och oskadade.

Starta dina frön för båda samtidigt om du kan. Om inte, välja vinter sorter först, eftersom de tar längre tid att utveckla. Om du vill, dessa växer bra runt din majs och bönor, vilket gör vad som kallas en” tre systrar ” köksträdgård. Squash fungerar som ett naturligt spridande marktäckare.,

kål

även om det inte är särskilt tätt i kalorier, är kål fullpackad med näringsämnen som din kropp behöver. En rik källa till vitaminer B6 och C, den är också full av fiber. Oavsett om det är kokt eller använt rå i sallader och slavar, är det ett utmärkt val.

men det är en stor överlevnadsskörd av en annan anledning: surkål eller kimchi, eller någon annan typ av fermenterad användning du vill lägga den på., När fermenterad, har du nu en lång lagring vegetabiliska alternativ som du kan använda i soppor, smörgåsar, grytor, eller ovanpå korv.

potatis

potatis har hjälpt människor över hela världen att överleva tider av hungersnöd. Denna stärkelserika rotgrödan är också otroligt lätt att växa, vilket är ett stort plus!

potatisodling är lätt i en urban miljö också. Plantera dina potatisar i fem-gallon hinkar eller odla påsar. När toppar gul och dö ner, hittar du en behållare som är fullmatad med läckra rötter som är redo att skörda., Och tillsammans med att vara en bra kolhydratkälla, fastnar de också med kalium, vitamin C och vitamin B6.

Du kan tröttna på dem efter ett tag, men det finns ingen argumentera för att din Norland Reds eller Yukon Golds kommer att upprätthålla dig genom tuffa tider!

Kale

Jag odlar kale året runt. Det är väldigt kallt tolerant och smakar ofta sötare en gång berörd av en kyss av frost. Det kan bli mer bittert under sommarens höjd, även om konsekvent vattning kommer att minska den bittra smaken. Men det har förtjänat sitt namn som en superfood.,

Jag föredrar lacinato kale, ibland kallad dinosaur kale. Det är lätt att arbeta i soppor och grytor, välsmakande och anbud när kokta, och gör en stor grön sida skålen att gå med andra måltider. Men gå inte förbi de röda ryska kalesna eller andra sorter med krympta löv. De smakar lika bra och kan vara riktigt vacker i trädgården.

sötpotatis

blanda inte dessa med vanlig potatis, eftersom sötpotatis är en helt annan gröda. Medan dessa också är kaloritäta, tenderar de att ha mer näringsämnen än den genomsnittliga potatisen gör., Dessutom har de en underbar smak som gör att de lätt kan omvandlas till både salta eller söta applikationer.

en annan plats där de skiljer sig från vanliga potatis är att deras gröna är ätbara. Du kan få både lövgröna och tuberösa rötter i en trädgårdsbädd. De tar längre tid att mogna än andra grödor gör, men de är värda ansträngningen på lång sikt.

linser

den släpptes linsen är allvarligt underskattad, och det borde verkligen inte vara. Linser är proteinkraftverk, som håller nästan 18 gram protein per portion. Denna baljväxter är legitimt en av världens hälsosammaste livsmedelskällor, och du absolut bör lägga till dessa till din överlevnad trädgårdsarbete stash.

tros vara en av de äldsta grödorna i odling, linser är en all-time favorit för soppor och grytor. De är härliga i curryrätter, och jag gillar också att lägga till kokta linser till sallader., De absorberar andra smaker väl, blandar in och blir en perfekt parning med nästan allt du vill använda dem i. De är det perfekta lagringsproteinet.

lök

har du provat att laga dina favoriträtter utan en skvätt lökpulver? Lök ger smak till nästan allt som ligger ovanför dem på den här listan, tillsammans med en fin liten utbrott av tillsatt näring. Men samtidigt lägger de inte till massor av extra kaloriinnehåll. Du kan använda de unga lökgrönsaker som gröna lök, och du kan vänta på att hela lök bildas för dem också., Var noga med att inte skörda alla gröna medan glödlampan utvecklas.

glöm inte, det finns alla typer av allium växter som är relaterade där ute. Inkludera några purjolök, en relaterad växt, för bonus smak potential!

tomater

en populär frukt, tomater är i allt från soppor och grytor till ketchup som går på din burgerbulle. De förtjänar en plats i din överlevnadsträdgård också. Tunga producenter, dessa växter är lätta att växa och mogna på vinstocken, och bäst av allt smakar de bra både färska eller konserverade. Du kan soltorka dem eller frysa dem, kan dem eller äta dem färska.,

spenat

näringsdensitet som det som finns i spenat är otroligt svårt att hitta i många överlevnadsträdgårdar. Liksom kale är dessa gröna gröna fyllda med vitamin-och mineralkraft och bör införlivas bland dina grönsaker. Förvara spenat genom att frysa eller dehydrera det och krossa det i ett pulver.

ärtor

både shelling ärter och ätbara-podded ärter är ett utmärkt val för överlevnad trädgårdsarbete., Torkad, insidan frö av dina ärter lagrar väl och är lätt att införliva i alla typer av måltider. De kan frysas om du odlar snö ärter eller socker snap ärter för att lägga till skarp sötma i dina pommes frites och sallader. Ärter är också höga i protein, men inte lika mycket som bönor eller linser!

betor

söt och lätt, betor är inte bara ett vitaminpackat alternativ utan en potentiell källa till sockerarter. Beroende på vilken sort du har i din trädgård, hittar du både salta och söta användningsområden för dem också., Greenerna är också ätbara, vilket ger dig en sekundär matkälla som andra rotgrönsaker saknar.

morötter

de är i de flesta vegetabiliska blandningar av en anledning. Morötter är ett fantastiskt komplement till din trädgårdsarbete ansträngningar. En hel regnbåge av färger väntar dig, tillsammans med en söt och krispig smak som fungerar bra i måltider och snacks. Dessa är fyllda med antioxidanter och bra mineraler och näringsämnen för ögonhälsa, och vissa hävdar att de är det bästa valet för hälsa i allmänhet!,

bär

glöm inte dessert! Oavsett om du väljer att odla hallon, blåbär, jordgubbar, tranbär eller till och med lingonberries, finns det en bär där ute som passar dig. Dessa fruktgrödor är viktiga för att ge oss den söta fruktigheten som vi alla längtar efter samtidigt som vi ger oss en stor källa till ytterligare näring., Förvara dessa genom att göra konserverad sylt eller gelé, frysa eller dehydrera dem.

vitlök

Hardneck eller softneck? Vitlök är en viktig smakämnen, en gemensam hemlagad skadedjur repellant för trädgårdsarbete, och ett kök stapelvara. Det kommer att lagra väl en gång torkad,och du hittar en myriad av användningsområden för det i din överlevnad lager. Jag anser att det är en av de viktigaste grödorna för odling varje år, och du kommer också!

paprika

behöver lite värme i ditt liv, eller är du bara söker en trädgårdsarbete stapelvara för fyllning eller krydda blandningar?, Peppers ger ett brett utbud av grönsaker som kan tjäna båda behoven. Gör torkat chilipulver eller frys paprika för tillsats till soppor eller grytor. Lite krydda är alltid trevligt!

gurkor

Du kan inte ha pickles utan gurkor, och för den delen kan det vara svårt att göra en sallad utan dem också! Trädgårdsbuffertar kommer alla överens, gurkor ger en produktiv mängd frukt för liten ansträngning. En överlevnadsträdgård stapelvara, de är bra för färska ätande ändamål också. Och oavsett om du vill ha dina pickles söta eller sura, blir du glad!,

meloner

sommaren är bara inte sommar utan meloner. Honeydews, cantaloupes, vattenmeloner och mer alla trivs i trädgården från slutet av våren genom tidig höst. Massor av produkter kommer från dessa vinstockar, och åh är det värt det.

kom bara ihåg att de flesta meloner har texturproblem om de är frysta och endast kan användas som puré efteråt. För att bevara dessa, dehydrera skivor melon. Vattenmelonssköljningar gör också en bra pickle!

örter

slutligen skulle det inte vara en bra trädgård Om du inte hade ett urval av örter och kryddor att lysa upp din mat med., Låten säger ”persilja, salvia, rosmarin och timjan”, men glöm inte att inkludera mint (inklusive catmint och kattgräs för dina kattvänner), gräslök, oregano, basilika och andra jag inte har listat. De alla lägga extra smak till din mat och kommer att lysa upp din trädgårdsarbete ansträngningar tillsammans med dina kulinariska sådana!