det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.

Oh God sorg.

Jag har gjort långsam spis strimlad kyckling i flera år. Och jag har gjort hemlagad salsa i år och år och år. Men det var inte förrän i år som glödlampan äntligen bestämde sig för att klicka på, Jag insåg att kyckling och salsa var en löjligt uppenbar match gjord i crockpot heaven.

lysande eller uppenbart? Du bestämmer.,

hur som helst, om du älskar mexikansk strimlad kyckling, faller den här i kategorin måste prova. Varför?

det kräver bara 2 ingredienser. Det tar mindre än 2 minuter att förbereda. Och sedan när din långsamma spis har arbetat sin magi, tar det mindre än 2 minuter att strimla. Och då är denna underbart kryddat, enkla, saftiga, smakrika kyckling din ”2” njuta av på otaliga rätter. (Kunde inte motstå.)

här är Hur ”2”. Hjälp mig någon.,dd2319d502″>

tyvärr kan jag fortfarande inte komma över det faktum att det tog mig tills jag var 30 att tänka på detta. Flytta på…

för att göra denna salsa kyckling, bara pop lite rå kyckling i en långsam spis. (Jag ville inte röra med ben, så gick med kycklingbröst för enkel fragmentering.) Sedan täcka den med massor av din favorit salsa. (Jag använde restaurang-stil salsa som jag postade igår.,) Krydda det med lite extra salt och peppar, ge det en uppståndelse, och låt sedan din långsamma spis göra sin sak.

efter ca 4 timmar (eller hela dagen lång medan du är på jobbet), pop av locket och kycklingen ska falla ihop i strimlad, saftig, salsa-y perfektion.

jag poppade hälften av mina i några tortillor tillsammans med avokado för att göra dessa enkla kycklingmjuka tacos., Men salsa kyckling skulle fungera perfekt på nästan alla andra mexikanska kyckling maträtt du kan tänka dig-quesadillas, taquitos, sallader, chimichangas, you name it.

nyckeln är bara att använda riktigt bra salsa, eftersom kryddorna i salsa är uppenbarligen vad som kommer att smaka kycklingen. Kom också ihåg att kycklingen kommer att släppa massor av sina egna juicer under tillagningen. Så var inte rädd för att använda lite salsa med en extra ”kick”, eftersom intensiteten i dess smak kommer att bli vattnad något medan du lagar mat., Jag rekommenderar också att krydda köttet med extra salt och peppar innan du lagar mat. (Och om du gillar värme, gärna kasta in en extra jalapeno också.)

jag menar allvar. Strimlad Mexi kyckling kunde inte bli lättare. Du måste prova.

Skriv ut

beskrivning

allt du behöver är 2 enkla ingredienser för att göra denna långsamma spis strimlad kyckling — bra salsa och kyckling!,

Scale1x2x3x

ingredienser

  • 4 benfria, skinless kycklingbröst (ca 2 lbs totalt)*
  • 2 koppar favorit salsa
  • salt och peppar
  • (tillval: färsk lime kilar för servering)

instruktioner

  1. placera kycklingbröst i en långsam spis och täck med salsa. Kasta tills kycklingen är täckt.
  2. täck och koka på hög i 4 timmar (eller låg i 6-8 timmar), eller tills kycklingen strimlar lätt med en gaffel. Strimla kycklingen i långsam spis och kasta med resterande salsa och juice tills den är blandad., Servera omedelbart, eller kyl i en lufttät behållare i upp till 5 dagar. (Denna kyckling fryser också bra.)
  3. *Du kan verkligen använda nästan alla bitar av kyckling för detta recept. För enkel fragmentering men (så att du inte behöver röra med ben), rekommenderar jag benfria kycklingbröst eller lår. Detta bör vara ca 2 lbs kyckling totalt.