grillsäsongen är över oss och det är flammande varmt ute, så jag har avrundat ett urval av mina favorit enkla rätter. Det bästa? Du behöver inte sätta på ugnen för en enda. Hurra!
Du hittar roliga, skarpa, kylskåpsrätter nedan. Alla recept är vegetariska (många är vegan och / eller glutenfri också), så de är särskilt potluckvänliga. Oavsett dina egna kostpreferenser kommer dessa recept att balansera ut tyngre biljettpris och fräscha upp din tallrik.
letar du efter mer?, Se alla mina rätter här.
1) soltorkad tomat, spenat och Quinoa sallad
glutenfri och vegan
”detta är ett bra recept! Jag har gjort det två gånger för två olika grupper, och alla gillar det. Det är enkelt, och alternativa ingredienser kan användas, så det kan finnas variation varje gång den är gjord.”- Karen
2) Jessicas marinerade kikärter
Glutenfri
” jag måste säga att detta är en av de bästa kikärter sallader jag någonsin har gjort! Söt, kryddig och utsökt. Så smakfullt.,”– Carley
3) Herbed Röd potatissallad (inte mayo!)
glutenfri och vegan
”denna potatissallad var utsökt! Jag älskar att den inte har majonnäs i den. Jag tog en stor skål till en lokal kampanj rally och cookout. Jag märkte att många människor tog potatissallad, men min var den enda tomma skålen i slutet av kvällen. Tack för ett bra recept.”- Carolyn
4) Gabys gurksallad
glutenfri och vegan
”Åh min godhet. denna sallad är så beroendeframkallande!, Jag gjorde en 4 person servering och min man och jag åt upp det hela. Vi lade till några ruccola och rädisor för att göra det mer av en middag sallad med en sida av protein.”- Jaime
5) Hot Pink Coconut Slaw
glutenfri och lätt vegan
”detta var utsökt! Vi slukade allt. Vår 3-åring sa till och med ” Num, num!”, och hon är vanligtvis inte en stor kålfläkt.,”– Amanda
6) favorit Quinoa sallad
glutenfri och vegan
”Jag blev förvånad över att läsa detta recept och inse att jag råkar ha alla ingredienser i mitt kök! Jag piskade upp det idag och det är så gott. Definitivt kommer att göra detta igen!”– Jenna
7) färsk svart bönsallad
glutenfri och vegan
”Jag såg det här i min inkorg den här veckan…sparade det eftersom det såg så bra ut! Fick inbjuden till en dag av båtliv och beaching och trodde att detta skulle vara underbart att ta., Det är gott och det var innan jag ens lägga den i kylskåpet! Tack för det här!”– Bethany
8) Grön bönsallad med rostade mandlar & Feta
glutenfri och potentiellt vegan
”Jag gjorde grön bönsallad ikväll till middag. Min man och jag älskade det. Aldrig skulle ha trott att lägga basilika skulle ge en så intressant twist av smak. Älska din kokbok och alla recept du delar. Tack!,”- Kim
9) kikärtsallad med morötter och Dill
glutenfri och vegan
” gjorde detta ikväll till lunch för veckan. Jag har redan ätit så mycket av det och tror inte att det ens kommer att göra det till måndag. Så bra, Kate. Tog ditt råd och lade till lite extra sherry vinäger.”– Heather
10) Crunchy Thai Peanut & Quinoa sallad
glutenfri och vegan
”Jag är normalt inte ett stort fan av jordnötssås, men jag tror att det är bara för att jag aldrig har haft en bra – wow!, Jag slickade nästan skålen Jag brukade göra det! Tack för ett annat bra recept, Kate. Detta kommer att vara mitt vanliga lunchrecept för obestämd framtid.”– Alyssa
11) favorit Broccoli Sallad
glutenfri och lätt vegan
”sooooo bra! Min man och jag slukade en hel sats av detta till middag (och jag brukar hata rå broccoli) jag gjorde andra satsen direkt och lade den i kylskåpet för att marinera för imorgon!,”- Rachel
12) grekisk Linssallad
glutenfri och lätt vegan
” älska salladen. Jag älskar alla olika ingredienser, så jag visste att jag skulle vara glad. Tricket var om min 13yo och hennes vän skulle vilja det. Framgång. Min dotter vill att jag ska göra det mer, och hennes vänner mamma har bett om receptet. Definitivt kommer att vara på vår sommarmeny härifrån och Ut.,”- Dave
13) Crispy Apple & Kohlrabi sallad
glutenfri och lätt vegan
” Jag gjorde denna sallad igår kväll före tid, och lade till rostade frön och ost (gruyere) vid servering. Det är så gott! Jag bytte också Dragon mot mint. Jag kommer att använda detta recept när jag får kohlrabi i min Csa-låda. Tackar!”– Erin
14) fransk morotsallad
glutenfri och lätt vegan
”Jag ville bara låta dig veta hur mycket jag älskade den franska Morotsalladen., Det var så lätt att göra och salladsdressing är bara fantastiskt. Tack så mycket för att dela dessa underbara, hälsosamma recept!”- Yvette
15) selleri sallad med datum, mandel och Parmesan
glutenfri och lätt vegan
” Kate, ett annat stort tack. Denna selleri sallad är utsökt och något jag aldrig skulle ha tänkt på mig själv. De rostade mandlarna och datumen var bra! Jag också framgångsrikt skära receptet ner till en enda person storlek. Håll salladerna på väg!,”– Dhyan
16) enkel Seedy Slaw
glutenfri och vegan
”gjorde detta för vår super bowl party och det var en stor hit, särskilt för min son som ogillar majonnäs. Jag ändrade inte något på receptet och det var riktigt bra! Tack!”- Leslie
17) Sommarfruktsallad
glutenfri och vegan
” jag överdriver inte när jag säger att det här var den bästa fruktsalladen jag någonsin haft. Tack så mycket för receptet!”– Melanie
Lämna ett svar