10 sätt slaktare Block bänkskivor frikostigt energi ditt kök

denna sida är en del av den prisvärda kök remodeling serien, skapad för att hjälpa husägare utforma ett elegant kök som passar deras budget. Du kan komma åt hela serien här.

använda slaktare block bänkskivor i köket är lite av en bortglömd konst. Det är olyckligt eftersom de är ett fantastiskt alternativ som kan hantera en överraskande mängd missbruk, och med rätt vård kommer de att se underbara ut i årtionden.,

fördelar och nackdelar med trä bänkskivor

de två listorna nedan dubbla som en innehållsförteckning. Om länken är blå, klicka på den och du kommer att tas till den del av denna sida med mer information. Tryck på bakåtknappen så kommer du tillbaka hit.,För att upprätthålla

de är sanitära

när de är förseglade är de vattentäta

extremt hållbara

unika mönster

de är billiga

Du kan köpa dem lokalt

Du kan klippa på dem

värmebeständig

lätt att reparera & Refinish

nackdelar med butcher block bänkskivor

1. underhåll krävs
2. de kan repas
3. Om du är slarvig de kan bränna
4. mindre fabricators än för sten räknare
5. inte naturligt vattentät

är trä bänkskivor hög underhåll?,

svaret är ja och nej. Sammantaget är de inte mycket arbete att behålla, men om du jämför dem med kvarts, vilket är underhållsfri, så ja de är mycket arbete. Här är vad man ska göra för att hålla dem ser sitt bästa.

hur man bryr sig om Butcher Block

det bästa sättet att ta hand om träräknare är att hålla dem torra. Vatten är din fiende, och om du inte har förseglat dem regelbundet kommer vatten att skada dem. Torka upp eventuella spill innan träet får en chans att absorbera dem.

vill prisinte butcher block bänkskivor?, Försegla dem och håll dem torra.

hur man rengör dem

rengöring slaktare block bänkskivor skiljer sig inte från någon annan kök arbetsyta. Mopp upp spill omedelbart med en fuktig trasa eller pappershandduk och låt aldrig olyckor dröja längre än nödvändigt. Att lägga till en droppe flytande tvål till din våta trasa hjälper till att lossa eventuella klibbiga eller feta spill, vilket gör dem lättare att torka upp.

När du är klar med din bänkskiva torka ner den med en ren våt trasa och du är redo. Använd inte hårda rengöringsmedel som Windex, Forumla 409 eller andra kemikalier., Med tiden torkar de ut träet och gör det lättare för permanenta fläckar att bosätta sig i.

hur man behandlar och avslutar dem ordentligt

mineralolja är billigt, skyddar träet och kan göra mindre skador försvinner. Om du använder mineralolja bör du applicera ett tunt lager en gång i månaden under det första året efter installationen, varefter du kan applicera det en gång var sjätte månad eller oftare om ytan börjar se tråkig och torr.

det största misstaget du kan göra när du avslutar träräknare är att belägga dem med matlagning eller vegetabilisk olja., Dessa ekologiska oljor kommer evetually förstöra, så håll dig till mineralolja eller ett av dessa alternativ: en olja/vax combo som gjorts speciellt för slaktare block, en genomträngande sealer, tung olja baserade produkter som Waterlox, eller polyuretan.

en jämförelse på Waterlox och mineralolja. Image Attribution

är de sanitära?

först, låt mig försäkra er om att trä bänkskivor är inte bara lätt att sanera de naturligt döda bakterier också., Bakterier som salmonella och norovirus kommer inte att slå rot i ditt kök arbetsyta och göra dig sjuk om du försummar dem.

detta är en av de största conerns, men genom att hålla dem rena och occassionally desinficera dem du har perfekt hygieniska bänkskivor.

hur man desinficerar dem

för att desinficera trä bänkskivor använder utspädd vit vinäger. Sätt vit vinäger i en sprayflaska och späd den 3:1 med vatten. Spraya den på din bänkskiva och torka upp den med en torr trasa. Denna blandning är säker att använda dagligen om du vill.,

för en mer intensiv desinficering kan du använda en blandning av salt och citron. Frikostigt strö grovt salt på ytan av disken och använd en skuren citron för att skura den. Med lätt tryck bara gnugga citron över hela ytan och sedan använda en fuktig trasa för att torka bort salt och citronrester. Att göra detta en gång i månaden hjälper till att döda bakterier och lysa upp bänkskivans yta också.

krävs tätning?

Ja, du måste täta slaktare block bänkskivor regelbundet för att hålla dem från att absorbera vatten., Du har fyra alternativ, och vilken du väljer beror på hur du planerar att använda räknaren.

så här förseglar du bänkskivor i trä

följ alltid tillverkarens instruktioner för den sealer som du väljer istället för att följa allmänna råd på internet. Om du väljer en generisk sealer som mineral eller tungolja, följ råd från countertop installer eftersom de kommer att vara mer bekant med hur just din träslag svarar på klimatet i ditt område.,

mineralolja

denna lönn bänkskiva är klar med mineralolja. Image Attribution

mineralolja tränger lätt in i ytan av trä bänkskivor, villkor det, och hjälper till att låsa in fukt. Det är 100% mat säker, mycket billigt, och det är den enda sealer du vill använda om du planerar att skära på bänkskivan. Det är att föredra att plantera och fröbaserade oljor eftersom det aldrig kommer att bli rancid.

redaktörer notera: Om du har ett ansikte korn trä bänkskiva bör du inte behandla det med mineralolja., Det kommer att höja kornet på ett sådant sätt att ytan kommer att känna flätig.

Butcher Block Wax

Butcher block wax eller conditioner är en blandning av mineralolja och vax; vanligtvis bivax, karnauba eller en kombination av båda. Det är lika säkert på skärytor som vanlig mineralolja. Den stora fördelen är att vaxet hjälper till att försegla oljan i träet så att du inte behöver applicera det så ofta.

Food Safe Penetrating Sealers

om du vill ha det bästa säkra skyddet för din bänkskiva, köp en penetrerande sealer., Även om det erbjuder en högre grad av skydd än olja eller en olja/vax combo, Det är mycket dyrare och kan ta en vecka att helt bota.

Jag rekommenderar Rubio Monocoat 2C eftersom det är VOC fri och säker för livsmedelskontakt, men jag skulle använda en skärbräda som har behandlats endast med mineralolja i stället för att skära direkt på ytan av alla trä som har behandlats med en genomträngande sealer.

denna valnötsö behandlas med Rubio Monocoat., Bildattribution

polyuretan

polyuretan är perfekt för bartops och bord men det rekommenderas inte för köksytor. Det ser bra ut och behöver inte tillämpas regelbundet men det har utseende och känsla av möbler och inte naturligt trä.

det gör ett underbart jobb att motstå fläckar och fukt, är säker för livsmedelskontakt, men du kan inte klippa på den. Det är inte heller lätt att reparera som naturligt trä är.

bästa typ av trä för bänkskivor

de bästa skogen för slaktare blockräknare är vanliga lövträd., Olika träslag har mycket olika kornmönster, färger och Janka poäng (en vetenskaplig mätning av hårdhet) så låt oss ta en snabb titt på de tre mest populära arterna och gå över deras fördelar.

lönn

lönn är förmodligen den bästa trä för slaktare block bänkskivor, särskilt när man betänker att det är en av de billigaste. Det är en ljusfärgad lövträ med en klar och enhetlig korn.

Janka poäng: 1,400

redaktörer notera: ju högre Janka poäng desto hårdare är träet.,

den här lönnbänken har en inbyggd TV. Image Attribution

ek

om du vill ha en rik röd nyans för dina bänkskivor ta en titt på röd ek. Även om det inte är lika svårt som lönn, är det mer än tillräckligt starkt för ditt kök arbetsyta.

Janka score: 1,200

vit ek, medan den saknar den omisskännliga färgen på röd ek, är nästan lika hård som lönn men har ett mycket mer intressant kornmönster.,

Janka poäng: 1.300

valnöt

om den djupa rika nyans av valnöt är utseendet du efter vara medveten om att det är i mitten av vägen när det gäller hållbarhet. Lönn och vit ek är båda mycket mer hållbara men inte lika visuellt slående.

Janka poäng: 1,000

denna ö är gjord av valnöt. Bildattribution

Kornriktning

det finns tre typer av kornriktning för dig att välja mellan., De ser alla ut och utför väldigt annorlunda så jag guidar dig snabbt genom var och en i lite mer detalj på bara en sekund.

bilden till höger (eller under Om du är på din telefon) markerar de olika ytorna på brädet för att hjälpa dig att visualisera kornriktningen.

det viktigaste att veta är att alla träslag kan skäras och monteras i något av tre mönster nedan, den enda skillnaden är vilken sida av brädet som står upp mot dig.,

Edge Grain

en edge grain är vad de flesta av oss bild i våra sinnen när vi tänker på butcher block bänkskivor. Kanterna på remsan av trä roteras upp och lamineras tillsammans skapar en mycket hållbar arbetsyta som är bra för skärning och är säker för matlagning.

den enda nackdelen med kantkornskonstruktion är att det är mer arbetsintensivt och dyrt än ansiktskorn.

Face grain

Image Attribution

Du hittar face grain wood räknare mestadels i high end hem., De används ofta som en show pjäs och behandlas som möbler i stället för en arbetsyta eftersom de är lätt fördärvas av knivar och cleavers, men annars är de mycket hållbara.

denna typ av trä bänkskiva konstruktion är billigare än kant eller slut korn eftersom det är mindre arbetsintensiv och skapar mindre avfall, men de är vanligtvis gjorda av dyrare och sällsynta lövträd som svart valnöt och zebrawood att visa upp sina intrikata korn mönster och färger.,

End Grain

om du vill ha en unik träbänk överväga end grain konstruktion.

en verkligt traditionell slaktare block använder end korn konstruktion och är mer än en fot tjock. Eftersom de var så tjock i kombination med det faktum att slutkorn är den mest hållbara typen av trä bänkskiva konstruktion, skulle de bokstavligen sista generationerna.

anledningen till att End grain construction inte är populär nu är att det är dyrt., De är extremt arbetsintensiva att göra och att göra dem en hel del små skrot bitar kastas bort i processen.

är trä bänkskivor dyra?

det är en svår fråga att svara direkt eftersom det är som att fråga om bilar är dyra. En Mercedes är dyr jämfört med en Hyundai, men det gör inte heller en Hyundai billigt. Vad du betalar för butcher block är direkt korrelerad till vilken typ av trä vill ha, vilken typ av Konstruktion du väljer och vem gör det.,

kostnad för Butcher Block

kvalitet anpassade butcher block bänkskivor kostar minst $70 per kvadratfot. De är dyrare än Corian eller granit bänkskivor men mycket mindre än high end stenar.

priserna varierar från så lågt som $10 per kvadratfot upp till $200. På $ 10 per kvadratfot får du träfaner över spånskiva, det typiska billiga slaktarblocket som säljs på IKEA.

för $ 200 per kvadratfot kommer du att köpa en exotisk lövträ som tillverkas i en bänkskiva av en lokal hantverkare.,

denna teak bänkskiva kommer att kosta mycket mer än lönn. Image Attribution

var man kan köpa Träräknare

att hitta en trä bänkskiva fabricator är lite svårare än att hitta en granit fabricator, men de är ute. Det bästa stället att börja titta på din lokala timmer gård. De kommer att kunna rikta dig till fabricators i området om du vill ha en anpassad bänkskiva.

om det finns en IKEA eller en Lumber Liquidator butik i ditt område skulle jag också gå till båda för att se vad de har i lager och vad de kan beställa för dig., Min preferens skulle defintely vara timmer förvaltare över IKEA om du har dem båda i ditt område. Kvaliteten på deras produkter är mycket bättre.

IKEA Butcher Block

om du vill ha en billig standardstorlek trä bänkskiva IKEA är en anständig plats att börja. Deras showrooms gör det enkelt för dig att se exakt vad du får för dina pengar.

om du är praktiskt med elverktyg och har några grundläggande träbearbetning kunskap, installera trä bänkskivor från IKEA är förmodligen en DIY projekt som du kan göra i en helg., Tänk bara på att det här är ingångsnivåräknare och medan IKEA kan vara den lägsta kostnaden har de den kvalitet som matchar priset.

kan du klippa på Butcher Block?

Ja, du kan oavsiktligt skära mat på butcher block. För att minimera repor hålla dina knivar skarpa. En vass kniv kommer lätt att skära genom mat utan att du behöver applicera mycket tryck. Med en tråkig kniv kommer du att trycka ner på handtaget på kniven och detta nedåtgående tryck är det som orsakar de flesta repor i trä bänkskivor.,

Om inte något vittrade utseende är vad du är ute efter, skulle jag rekommendera att du använder en separat trä eller plast skärbräda. Med tiden får du mer och mer synliga repor på ytan, och om du inte uppskattar det ofullkomliga utseendet måste de slipas ner och förfinas så småningom. För att hålla dem ser orörda så länge som möjligt skydda dem med en skärbräda.

använd en skärbräda för att skydda din investering. Bild Attribution

Kan Du Hugga Mat På Butcher Block?,

Ja, de är utformade för att ha mathackad på dem, särskilt ändkorn. Men hugga mat på din räknare kommer att bära ner dem snabbare och du hittar dig själv slipning och refinishing dem oftare. Om det är en acceptabel kompromiss för dig än gärna hugga mat direkt på ytan eller ens använda en köttyxa.

kan du lägga en hetpanna på bänkskivor i trä?

naturligt trä kan ta en överraskande mängd värme. Kakplåtar och heta kokkärl kommer sannolikt aldrig att bränna dina bänkskivor. Där du sannolikt kommer att stöta på problem är med direkt värme under långa perioder., Till exempel kommer heta krukor fulla av olja eller vatten att behålla sin värme under en tid. Att låta dem sitta på ytan av räknaren är en mycket riskfylld övning än en varm panna full av lasagne.

Jag rekommenderar att du investerar i ett par trivets och när som helst som du är minst bekymrad över potentiella värmeskador, använd en. Ta tröst i det faktum att de flesta brännskador inte tränger in i sirface djupt och kan lätt slipas ut. Om en olycka händer ta upplevelsen som en lärdom efter att du har reparerat träet.

Alex från NorthStory.,com är en hem förbättring bloggare som har haft trä bänkskivor i hennes kök i flera år. Här är vad hon hade att säga om värme och kök arbetsytor.

”det är ett år senare och jag använder nu aldrig något för att sätta mina kastruller och stekpannor på. De går direkt på Slaktaren blocket och allt är bra. Inga ringar, inga brännskador. Ingenting.”Source

kan Träräknare repareras?

Ja, du kan refinish och eller reparera massivt trä slaktare block bänkskivor flera gånger. Undantaget skulle vara om du köper ett träfaner slaktare block., Typiska träfaner är bara 1 8 ” av en tum tjock och kan endast slipas och refinished en handfull gånger som mest.

hur man Refinish Butcher block

om du vill refinish hela ytan använda en slumpmässig orbital slipmaskin i kombination med fint sandpapper, ta bort damm med en visp kvast, torka ner med en klibbduk för att ta bort de små bitar du inte kan se, och avsluta det med ett nytt lager av mineralolja eller din favorit vax.,

om du bara vill städa upp ett par små fläckar, som i bilden nedan, kan du göra slipningen för hand innan du rengör och applicerar förseglaren.

Image Attribution

Sink alternativ för Träräknare

Du kan ha nästan alla handfat du vill med butcher block; undermount, bondgård, drop in, rostfritt stål, keramik och koppar allt fungerar bra. Tricket är att ordentligt försegla träet för att hålla vatten från att absorberas av det.,

När din färdiga diska eller matlagning bör du torka ner kanterna alla områden som vatten stänkte på. Men så länge du håller jämna steg med regelbundet underhåll och inte låta vatten sitta på ytan under en längre period, förseglaren skydda träet från skador.

vill du lära dig om andra köksbänkalternativ som är lätta på plånboken? Konkurrensen har orsakat granit att bli förvånansvärt billig och du kan inte få en bättre ”bang för din buck” än med laminat räknare.