10 bästa Denver restauranger för italiensk mat

oavsett säsong, år, eller där en diner kan hitta honom eller henne själv, italiensk mat är alltid en klassisk go-to. Det är den tillfredsställande, transportiva genren av mat som alltid är ett bra val, ungefär som att ta en resa till Italien. Oavsett om du saknar den terminen studera utomlands i Rom, behöver en ny plats för fredag datum nätter eller bara vill ”göra som italienarna gör,” Denver busting i sömmarna med en uppsjö av läckra val för italienska restauranger.,

medan några av Denvers italienska matställen bara har blivit bättre med åldern, har tillägget av dess nyare, färska tar på sig de traditionella klassikerna Mile High City food scene surrande. Medan många av dessa italienska restauranger förblir lojala mot sina traditionella rötter och ethos, vissa vädjar till den moderna diner med en ”ny skola” twist—Detta är inte den gamla skolan, amerikansk italiensk mat från dig minns från din barndom., Inspirerad av den färska medelhavsmat i södra Italien och dekadenta godsaker Sicilien till gamey kött i norra Italien och den hemtrevliga, jordnära köket i Toscana — alla är läckra. Här är våra 10 Favoriter för de bästa italienska restaurangerna i Denver-området-i ingen särskild ordning.

var: 10195 E 29: E Dr. #110, Denver

timmar: söndag – onsdag 4 – 9 pm och torsdag-lördag 4-10 pm,

Lowdown: en som Leds av powerhouse och prisbelönta kocken Elise Wiggins, Cattivella — vilket kan översättas till ”stygg flicka” på italienska — har varit locka matgäster i Stapleton stadsdel sedan slutet av 2017. Tillsammans med sin 100-sits, wraparound uteplats med fantastisk utsikt över Klippiga Bergen, erbjuder Cativella ett antal platser att posta upp och ta din matupplevelse till nästa nivå.

dra upp en plats var som helst i restaurangen och titta på kockarnas och slaktarnas metodiska dans när de väver mellan framsidan och baksidan av huset, genom lokalens öppna planlösning., Ta en stol på slaktarens hörn som hantverkarna rista olika spel i nedskärningar för rätter som CAB Ribeye med toskanska rosmarin potatis och arugula ($48) eller en antipasto som Patsoa ($9) — gris trotter fritters med en kryddig vitlök chili sås. En pall i närheten vid kockens räknare gör att du kan se färsk pastadeg som kastas och rullas in i spaghetti, gnocchi och agnolotti. Senare kommer det att kokas och bakas i primis till liknande av potatis gnocchi ($19) och Agnolotti dal Plin ($19.,) Men restaurangens sanna Magi ligger i hjärtat, där pizzor går in i den öppna eldugnens mage och dyker upp i härlig klassisk italiensk form i form av Pizza Classica ($20) toppad med basilika och San Marzano-tomater och glittrande med oljan från fettbuffelmozzarella.

medan restaurangen erbjuder alla dessa italienska klassiker och mer, det vädjar också till gommen i Colorados ”nouveau” middagar, med ”new American” vändningar., Och, den har en fullständig brunch meny som stjärnor poster som apple-sage pannkakor ($12) och bottenlösa mimosas med kallpressad oj eller färskpressad grapefruktjuice ($17). Oavsett din fantasi eller gom, Wiggins’ livliga nya plats är säker på att ha precis rätt inlägg för dig.

Spuntino

var:2639 W 32nd Ave., Denver

timmar: Söndag – Torsdag 5 – 9 pm och fredag-lördag 5-10 pm,

Lowdown: denna pittoreska plats verkar existera utanför radarn, men kanske det är det som håller sin känsliga charm. Sputino är ett” globalt sinne, Colorado kropp, italiensk själ ” matställe, ägs och drivs av man och hustru duo, Cindhura Reddy och Elliot Strathmann.

med ett sinne på hållbarhet, bor nära hemmet och tilltalande för den kräsna Colorado gommen, är paret dedikerat till att betjäna kunder med ”from-scratch” – rätter., De gör allt, inom rimliga gränser, i hus, inklusive ” bröd, ostar, pasta, gelati ett brett utbud av digestivi och amari.”Kom för att ta på hälsosamma italienska rätter som cavatelli ($21) en råg klimp pasta med hus-made ’nduja, romesco och rostade mandlar, Pollo affumicato ($26)—en rök Boulder Naturliga halv ”tegel” kyckling med sötpotatis, krispiga brysselkål och röda-ögon-sås—eller fantastiska pastarätter som Crostata di Uovo ($20), en brik, mannagryn degen bakverk, med en 63° ägg fyllning med vilda svampar, vissnat gröna och balsamvinäger aioli.,

Vistelse för en skopa av ljus ännu en härlig hus-gjort olivolja gelato ($5) eller dess snurr på en efter-middag digestif—choklad + digestivo tryffel ($2)—en Guittard choklad ganache infunderas med en italiensk digestivo. Colorado-vuxit, intim och klassisk med den amerikanska twist, gör Spuntino för en perfekt fredag datum natt plats eller när du bara vill ta en snabb, stadsdel resa till Italia.

Coperta

var: 400 e 20th Ave.,, Denver

timmar: Måndag – Torsdag 12 – 9 e. m., Fredag 12 – 10 e. m., Lördag 4 – 10 e. m. och söndag 4 – 9 e. m.

Lowdown: förfining möter södra italienska charm i denna varma, uptown matställe som innehåller maten i Rom och dess södra motsvarigheter. Om du letar efter klassiska rätter, prova äggplanta parmigiana ($14) med San Marzano tomat och mozzarella eller en av de traditionella pastarätter — spaghetti cacio e pepe ($8/16), ricotta ravioli ($12/24). Ta Copertas spin på fettuccine, fettuccine pepe roso ($12/24), präglad med härdad anka, palsternacka och rosa pepparkorn.,

om du är redo för ett kulinariskt äventyr genom de olika italienska provinserna, var noga med att hålla utkik efter Tren Coperto-logotypen, vilket indikerar nya rätter som markerar månadens spotlight-region. Denna månad, tilltalande för skaldjur älskare där ute, kolla in den salta antipasto, fritto misto grande — $ 16) – en generös hjälp av stekt bläckfisk och grönsaker serveras med färsk citron. Lämna inte utan att hänge sig åt Campania Buffalo milk mozzarella ($11), så bra, du kanske glömmer var du är en sekund., Prova det med de olika sidoalternativen-importerade ansjovis ($4), marinerade oliver ($5) och Taralli crackers ($3)—för lite något extra.

Sartos

var: 2900 W 25th Ave., Denver

timmar: tisdag och onsdag 11: 00 – 9: 00, torsdag – fredag 11: 00 – 10: 00, Lördag 10: 00 – 10: 00, söndag 10: 00 – 2: 00 och 5-9: 00,

Lowdown: denna scratch-to-table boning betecknar sig som en ”social italiensk matställe” som serverar traditionella recept från Italiens kulinariska leverans medan du använder lokala, ekologiska och hållbara ingredienser så mycket som möjligt. Sarto är en annan italiensk restaurang med Amerikansk twist av brunch på sin meny — erbjuder välsmakande entrées fullmatat med fett kött.

Njut av en pancetta-fylld risotto ($13) med rå ägg, vitlök och grana, stekt kycklinglår i pollo fritto ($15) ovanpå pasta och garnerad med cacio e pepe och marinara., Eller, njuta av de söta bakverk som ett ägg vaniljsås frittata ($13) eller kanel-kryddade hemgjorda pannkaka frittella ($12), med en karamell äppelsås.

medan de amerikanska Spinsen är roliga, glöm inte att kolla in disken som slår närmare Sartos italienska rötter som burrata ($13), gjorda med pocherade päron, en balsamisk reduktion och serveras med grillad focaccia, kastanjkonserver och rostade pekannötter., Pastarätter som orecchiette con polpo ($17)-En hand-klämd, soltorkad tomatpasta maträtt serveras med bräserad spansk bläckfisk, Calabrian chili, vitt vin och örter — bör inte heller missa.

Il Posto

var: 2601 Larimer St., Denver

timmar: Måndag – Fredag 11:00 – 02: 30, 5 – 10 pm och lördag 5-10 pm,

Lowdown: om imponera din dag — eller din mamma — är på din lista över saker att göra, Il Posto är en fantastisk, kosmopolitiska hotspot för italienska äter i den trendiga Lodo området. Denna italienska matställe stoltserar med en fantastisk interiör komplett med fönster från golv till tak, mezzanine sittplatser och en full bar, och erbjuder ”den komplicerade enkelheten i italiensk mat och vin.,”

med en roterande meny som har lokala ekologiska produkter och kött och skaldjur flugit dagligen, kockägaren Andrea Frizzi tar inspiration och notera från de norra delarna av Italien för att få diners en oförglömlig upplevelse som han kallar ” matlagning i nuet.”Med huvudrätter som sträcker sig från $ 25-40 och pastakurser från $ 16-25, är det verkligen inte en av Denvers billigare platser, men det är en av de mest minnesvärda., Medan Frizzis ”matlagning i nuet” matupplevelse innebär frånvaron av en fast meny, finns det några ”standard” rätter som konsekvent gör ett utseende i olika former—spaghetti, burrata, härdat kött och innovativa skaldjur och spelrätter.

för Närvarande rekommenderar vi att du startar upp din erfarenhet med tagliere ($24) en tallrik charkuterier med prosciutto cotto, finocchiona, mortadella och grissini. Sedan slå på en rejäl bit av himlen med en av de housemade burrata ($15), komplett med lavash cracker, grundläggande och åldern balsamvinäger., Med pastakursen, reta din palett med sin ta på spaghetti ($19), serveras med snökrabba, spagetti squash, sparris, purjolök, parma smör och kryddad med Calabrian chile. Se vad hype av ”färska, flugit-i skaldjur” handlar om med maiale al mare ($33) — en maträtt fullmatad med seared bläckfisk, bräserad bacon, engelska ärter, cippolini lök och pepparrot. Eller prova Ippoglosso ($35) serveras med hälleflundra, svamp, XO sås, snap ärtor, rabarber och selleri. Lämna inte utan att kolla in den fantastiska vinmenyn också.,

Tavernetta

var: 1889 16: e St., Denver

timmar: söndag – onsdag 11: 00 – 10: 00 och fredag – lördag 11: 00 – 11: 00

Lowdown: från de begåvade mattänderna och kockarna som förde med sig James Beard prisbelönta Frasca mat och vin till Colorado, denna hemtrevliga lokal ger äkta italiensk mat direkt i hjärtat av centrala Denver.,

undangömt bakom en lugn sidogata mittemot Union Station, varm och inbjudande Tavernetta stolt över att erbjuda sina kunder äkta gästfrihet och äkta italiensk mat. Det luftiga, öppna köket, ledd av kocken di cucina, Ian Wortham (tidigare Frasca mat och vin), serverar traditionella men överseende rätter.

Start med primi pasta kurs med rätter som campo di funghi ($28), serveras med stracciatella, svamp och Parmigiano Reggiano., Flytta sedan till de norra delarna av Italien för att försöka hälsosamma Maiale Milanese ($24) — en panerad Berkshire fläsk axeln med citron och kapris. Oavsett om du kommer för fredag dag-natt, eller bara ha en happy hour spritz ($4) och beundra luftigt utrymme som du titta på tågen gå genom den nyaste medlemmen av Bobby Stuckey/Lachlan Mackinnon-Patterson team är alltid ett bra val när du vill göra som Italienarna gör.

Luca

var: 711 Grant St.,, Denver

timmar: tisdag – lördag 5 – 10 pm och söndag 5-9 pm

Lowdown: en annan läcker skapelse från Bonnano Concepts group, Luca ger Denver diners en raffinerad italiensk upplevelse i Capitol Hill grannskapet. Luca håller sin meny relativt enkel, med fokus på regionala rätter och ett urval av formaggi som sträcker sig från $9-13—inklusive ostar som ett salt, nötig Parmigiano Reggiano i åldern 18 månader ($13), en mild fontina ($9) och en tänjbar och krämig buffalo burrata ($14.,) Luca erbjuder åldern salumi allt från $ 8-12 och visa upp nedskärningar som Proscuitto di Parma ($12) — en salt, härdad skinka och en fyra månader gammal bresaola ($8) härdad med rött vin.

tillsammans med klassiska poster som grillad räkor scampi ($28) och burrata fyllda kyckling parmesan ($26), restaurangen erbjuder också traditionella pizzor. Känn dig nöjd med en margherita ($15) toppad med färsk mozzarella och basilika eller Carne ($18) för köttälskare toppad med korv, pepperoni, köttbullar och färsk ricotta., Pizza eller pasta, ost eller kött, du kan inte gå fel med att välja någon av Lucas förenklade men läckra italienska klassiker.

Bar deg

var: 2227 W 32nd Ave., Denver

timmar: Måndag-Torsdag 3-11 pm, fredag och lördag 3 pm-12 AM och söndag 10 am-11 pm

Lowdown: kom för pizza, stanna för pasta. Om du letar efter några av de bästa pizza i stan, leta längre., Bar Degen erbjuder några fantastiska klassiker som en Margherita ($12) och en Commendatore ($17) serveras med vitlök och olja, i åldern mozzarella, montasio, fänkål korv, parmaskinka och sopressa. Men pastan på Bar deg är inget att förbises heller.

Vi rekommenderar tagliarini ($14/27) en busig mörk bläckfisk-bläck pasta, kryddat med Calabrian chile, apelsinskal, kryddig gröna och persilja och kastade med musslor och bläckfisk. Njut av din måltid tillsammans med en spritz ($9), och gå för den traditionella Aperol och orange combo eller prova en av de andra uppfriskande Amerikanska vändningar som Nr., 2 med citron och rosmarin eller nr 4 med grapefrukt och basilika.

di Francos

var: 955 Lincoln St.D, Denver

timmar: Måndag – Torsdag 11: 00 – 8: 00 och fredag och lördag 11: 00 – 9: 00

den låga: även om tjänsten kan vara snabb på denna buzzy, men avslappnad, Capitol Hill spot, kvaliteten på maten-färska pastarätter, italienska / amerikanska Subs och ekologiska sallader — förblir förhöjd med en exklusiv matställe., Fokus på rätter som har minimalistiska ingredienser och påminna ätare att enkelhet är nyckeln, kockägaren Ryan DiFranco hyllar sina italienska rötter och sicilianska mormor genom färska pastarätter som Carbonara ($15) med lokala ägg, svartpeppar, guanciale och pecorino och kycklingparm och spaghetti ($17.50) med färsk, hemgjord pasta.

di Francos erbjuder också bra glutenfria pastarätter med Cappellos pasta. Kan du inte stanna?, Ta din primi eller secondi att gå i form av en smörgås med paninis som meatball ($12) kvävd i ”Denver’ s best red sauce”eller aubergine parm ($12.Marcellas

var: 1801 Central St., Denver

timmar: Söndag – Torsdag 4 – 10 pm och fredag-Lördag 4 pm-12 am,

Lowdown: beläget i Highlands grannskapet tvärs över vägen från Union Station och Coors Field, har Marcella ’ s uppvakta Denver med sina generösa pastarätter, salta taligare tallrikar och monstruösa köttbullar. Trottoaren uteplats är bra att koppla av på sommaren — eller under dessa soliga vinterdagar – och dess hemtrevliga, mörk trä fylld interiör sätter Marcella ’ s i kör för en klassisk Denver restaurang. Det är för när du vill ”bli kär i din mat”, familj och ” platsen där allt kommer ihop.,”

den varma boning erbjuder klassiska Favoriter som Pepperoni pizza ($15), margherita ($14.50) och roliga amerikanska snurrar som pesto räkor ($17) med rostad tomat och getost. Att ta några små tallrikar och härdat kött att dela är också ett bra alternativ, vi rekommenderar svamparna Misti (blandade svampar), varma oliver och en aptitretande Prosciutto di Parma i åldern 18 månader. Lämna inte utan en tallrik med den ökända spagetti& meatball ($17) — vi pratar en meatball storleken på din knytnäve.,

var noga med att kolla in glutenfria alternativ också, restaurangen har en uppsjö av läckra alternativ för glutenintoleranta eller allergiska. Glöm inte att lämna plats för en av dekadenta dolce-cannoli ($8) med en choklad ganache och pistasch eller tiramisu ($8) badade i espresso och lager med en söt mascarpone grädde — innan du rullar dig ut och tillbaka till din bil.