att ge upp socker har gjort Healthista författare och själv bekänt socker missbrukare Parisa Hashempur mer känslomässigt som vanligt. Ta reda på varför i vecka två av hennes strikta 31-dagars sockerfri diet dietdagbok

För två veckor sedan bestämde jag mig för att ge upp socker i 31 dagar och det har varit en rollercoaster av känslor sedan dess. Och är det konstigt när socker är en sådan ingrodd del av våra liv?, Gömmer sig i våra konserverade livsmedel eller parading i våra Glass, kex och kakor, verkar det nästan omöjligt att fly sin koppling – eftersom vi egentligen inte vill. Sakerna smakar beroendeframkallande – och det är det. En 2007-studie visade att socker kan leda till en naturlig form av missbruk och det har till och med beskrivits som mer beroendeframkallande än kokain.

enligt forskning socker är mer beroendeframkallande än kokain

men det är inte bara smaken av socker som vi älskar så mycket – det är sättet att det får oss att känna., Om jag har haft en hård dag på jobbet, ska jag övertyga mig själv om att jag förtjänar att mopa i sängen och smeka ett paket med Marylandkakor och amma en byggare brygga. Det finns ingen bättre känsla i världen än den mjuka smältningen på tungan av en soppy kex som blötläggs i en stark kopp te. Och två veckor utan de söta sakerna har fått mig att inse att så mycket av mitt förhållande till mat är relaterat till mina känslor snarare än att bara smaka. Den här veckan kommer jag att utforska de sätt som socker kan påverka vårt humör och också hur det går kallt Turkiet kan få dig att känna.

hur mår jag i vecka två?,

under de första sju dagarna av denna utmaning är det säkert att säga att jag kände mig ganska olycklig på det hela taget. Jag hoppade över min morgon gymsession eftersom jag inte hade energi att komma ur sängen på morgonen, jag kände mig helt ledsen för mig själv (inte bara när jag såg andra människor stoppa in i min favoritmat men också bara i allmänhet) och medan inte överväldigande, känslor av ångest började molna mitt sinne och jag var benägen att anfall av oförklarlig gråt.,

min hud började bryta ut, jag kände mig uppblåst och trött

och medan jag såg några små förbättringar efter vecka två – kände jag mig fortfarande inte så bra. Jag hade handlat med socker och kolhydrater för mejeri och nötter. Och medan jag är ganska nöjd med min nyfunna besatthet med cashewnötter, Den höga feta kost som jag följde efter efter att ha ätit all den ost, mejeri och smör fick mig att känna mig grov. Jag hade bestämt mig för att gå helt låg carb under de första två veckorna och jag saknade dem desperat., Min hud började bryta ut, jag kände mig uppblåst och trött och ibland kände jag mig redo att ge upp. Även om jag trodde att mina begär skulle vara borta nu var jag fortfarande lusting efter chokladkaka, brownies och glass och vid ett tillfälle stod för en hel minut framför Tesco frysdelen stirrade på ett badkar med Ben & Jerrys – i själva verket har jag definitivt tänkt på socker och kolhydrater mycket mer än jag brukar göra.,

Jag kan inte sluta tänka på Ben& Jerry ’ s – Cookie dough är min favorit!

men det fanns också höga poäng. Jag hade en produktiv dag av måltid prepping förra söndagen och denna diet har tvingat mig att få lite mer experimentell i köket. Jag gjorde min egen pesto (en första) och jag byter upp saker på morgonen med gröna sockerfria smoothie recept med Healthista vegan vaniljprotein, avokado, kale, spenat, chia frön och osötad mandelmjölk (en mördarkombination)., Plus att jag skickar självbelåtna små blickar över på kexburken varje eftermiddag och det är en ganska bra känsla också.

Jag har en nyfunnen besatthet av sockerfria proteinförpackade gröna smoothies

men vid denna tidpunkt kände det sig inte hållbart. Jag ville veta varför min kost får mig att känna mig så ruttet och ännu viktigare, när skulle det sluta. Jag vände mig till näringsterapeut, kan Simpkin för råd., Simpkin förklarade de olika sätt som socker och socker tillbakadragande kan påverka vårt humör och hon gav mig några tips för att slå socker blues.

varför känner jag mig så låg?

vi känner alla igen känslan av att komma ner från en sockerhög. Enligt Simpkin, när du äter en hög socker måltid din kropp kommer att ta socker det behöver och bli av med resten. Eftersom det behandlar detta socker så snabbt, efter ett tag finns det inget socker kvar i ditt blod och du slutar känna dig låg, skakig, hungrig och orolig. Men jag äter inte höga sockermåltider längre, så varför känner jag mig så nere?,

begränsa mina kolhydrater och socker får mig att känna mig super låg och ängslig

Simpkin visade att vara på en extremt låg sockerdiet (och skära ut kolhydrater) innebär i huvudsak att hålla din kropp i ett konstant tillstånd av stress, ’när din kropp har mindre socker kommer det inte att prioritera att få energi till de områden i hjärnan som du inte behöver det – det är kommer att prioritera att få det till de områden i hjärnan som är viktiga för din kropp att arbeta.,’

från grönsaker till korn är socker det som ger våra kroppar energin att fungera korrekt. Utan pick-me-up av socker, din kropp saktar ner helt eftersom det inte vill att du ska slösa något av det dyrbara sockret som det har och på min låg-carb, låg-socker diet detta är precis vad som har hänt med mig.,

komplexa kolhydrater som sötpotatis, quinoa och brunt ris kommer alla att hjälpa till att hålla mina energinivåer upp och stoppa mig från att känna mig så olycklig

plus min spot breakout orsakades också av att min kropp helt saktar ner sig också. ”När din kropp saktar ner, saktar matsmältningssystemet ner och därför bryts inte mat ner så effektivt som de kan vara. Gifter får gro och hänga runt och sedan när dessa gifter och gaser släpps, du känner lite uppsvälld och det kan manifestera i finnar.,’

Vi behöver kolhydrater (yay!)

Simpkin berättar för mig att många människor inte inser det men kolhydrater är också sockerarter. Men det betyder inte att vi måste skära ut dem alla (som jag har gjort de senaste två veckorna). Simpkin förklarade att utan kolhydrater har din kropp väldigt lite energi (berätta om det)., Din kropp behöver glukos (socker) för att fungera korrekt och när det inte får denna glukos direkt från socker eller direkt från kolhydrater, det vänder någon annanstans, ” i avsaknad av kolhydrater kroppen kommer att omvandla proteiner till glukos först, vilket är anledningen till på en krasch diet du tenderar att förlora lite muskelmassa, och sedan om din kropp inte har tillräckligt med energi från proteinerna kommer det– det var inte det jag ville höra.,

sötpotatis är en komplex carb som kommer att hålla dig fylligare längre

tyvärr betyder det inte att jag ska rusa till Zizzi och ha en carb-laddad fest men det betyder att komplexa kolhydrater som sötpotatis, quinoa och brunt ris kommer alla att hjälpa till att hålla mina energinivåer upp och stoppa mig från att känna så olycklig. ”Anledningen till att dessa kolhydrater är bättre är att de är höga i fiber. Om du äter en choklad finns det ingen fiber i det alls., Medan om du äter butternut squash (som kan smaka riktigt söt) fibern kommer att sakta ner frisättningen av socker – plus du har alla dessa vitaminer och mineraler.’

men gå inte OTT.

’Jag skulle definitivt råda dig att äta korn och stärkelserika grönsaker men igen i rimliga proportioner. Jag skulle säga ungefär en fjärdedel av din tallrik. Halva plattan måste vara grönsaker och sista kvartalet ska vara protein.’

socker tillbakadragande: 3 sätt att fixa det

vi vet alla känslan. Du kommer till klockan fyra på eftermiddagen och plötsligt slog munchiesna., Innan du vet det har du dykt huvudet först i ett paket kex eller chips. Så varför får vi mid-afternoon munch? Simpkin förklarade att det är ner till din kropp som behöver en pick-me-up och det är inte vårt fel att vi längtar efter socker. Du vill ha socker för att du behöver socker. Du behöver socker för energi … även om du bara sitter vid ditt skrivbord använder du din hjärna och din kropp fungerar så att du fortfarande behöver energi.,’

Jag brukar nå för kexburken vid 4pm

Jag trodde att genom att kasta socker skulle jag lämna dessa begär bakom mig men Simpkin förklarade att detta var långt ifrån sant och att genom att undvika alla former av socker har min kropp börjat använda upp sina reserver av överskott av socker och fett och detta resulterar i att jag längtar mer, ’din kropp är faktiskt ganska smart – det säger” Titta, jag tror att du kommer att svimma om du inte har något, jag vill att du ska äta socker så att jag kan tillfredsställa dina behov och kroppskrav.,’

Don ’ t go cold turkey

dra sig ur socker för snabbt skrämmer din kropp att tro att det måste hålla fast vid all energi. ”Din kropp förlorar plötsligt sin energikälla och sedan sätter dig i ett mycket lågt metaboliskt tillstånd där ingenting skjuter på alla cylindrar”, varnar Simpkin. ”Det får dig bara att känna dig väldigt slö, väldigt långsam, väldigt trött, lite sömnig, lite trött, allt som inte gör att du mår bra.,’

Simpkin föreslår att man når ett äpple eller några bär eftersom de inte är lika höga i socker som mer tropiska frukter

dike inte socker och kolhydrater

men som jag definitivt inser vid denna tidpunkt var det kanske inte den bästa idén att undvika socker helt och skära ner på mina kolhydrater., ”Det är väldigt svårt eftersom din kropp behöver socker hela tiden men vad du kan göra är att hantera vad socker du äter och hur snabbt det släpper ut i blodflödet, ju långsammare det släpper ut desto mer balanserad kommer du att känna och du kommer inte att känna dessa begär på samma sätt och du kommer inte att känna så låg”. Så skär ut sockret, men inte nödvändigtvis dike kolhydrater.,

Butternut squash är en stor långsam frisättning av energi

Välj din mat rätt

detta innebär att äta mat med massor av fiber och protein för att förhindra begär i förväg. Simpkin föreslår livsmedel som stärkelserika grönsaker som sötpotatis, butternut squash och morötter samt grönsaker – dessa livsmedel innehåller också socker men de är också hög i fiber som saktar ner absorptionen och håller kroppen känner sig full och energisk.

och om du behöver få en söt fix?, Simpkin föreslår att man når ett äpple eller några bär eftersom de inte är lika höga i socker som mer tropiska frukter. Och om du väljer frukt rekommenderar hon att balansera ut det med lite protein som nötter, ”nötterna kommer att göra att sockerfrisättningen mycket långsammare” förklarade hon. Och detta innebär att du missar på cravings och hunger senare på dagen, ’ alla proteiner tar mycket längre tid att bearbeta och smälta. Och eftersom de tar längre tid att bearbeta och smälta stannar de i magen längre, får dig att känna dig fylligare längre och de saktar ner sockerfrisättningen.,’

att äta äpplen med nötter är ett bra sätt att sakta ner frisättningen av socker

sockerfri smoothie måste haves

Alpro osötad mandelmjölk

den här veckan har jag varit byta upp min frukost och göra några gröna smoothies-lite visste jag att alla mandel mjölk jag brukar använda innehåller socker (Grejer döljer överallt). Så jag har handlat min vanliga mandelmjölk in för den osötade versionen och det fungerar briljant.,

mandelmjölken är gjord av lätt rostad med Medelhavsmandel och slipas sedan med ett krämigt mandelsmör och blandas med vatten – en lätt, subtil nötaktig smak går genom mjölken.

Alpro osötad mandelmjölk är tillgänglig för £1.80 från Ocado här

Roots Collective vegetable blend

det är inte det enklaste på tungan men dessa veggie blandningar från rötter

Collective pack en kraftfull näringsrik punch och är super fyllning. Vegetabiliska blandningar är en stor New York trend och rötter kollektiv föra den till Storbritannien., Det finns över 80 procent grönsaker i varje recept, ingen tillsatt fruktjuice och grönsakerna är kallpressade för att låsa in all den godheten (var bara försiktig om du är sockerfri eftersom några av blandningarna innehåller honung).

Roots Collective vegetable blends är tillgängliga för £2.95 vardera på Roots Collective-webbplatsen här.

Healthista Lean Vegan Vanilla Diet Protein

utan min vanliga tillsats av banan skulle min morgon smoothies smaka lite hemskt om det inte var för detta vanilj veganprotein (och jag säger inte bara det eftersom det är vårt varumärke)., Vassleprotein får mig att känna mig allvarligt uppblåst men veganprotein smakar vanligtvis inte för bra – Det är anledningen till att jag är ett fan av den här. Det hindrar min gröna smoothie från att smaka för hälsosamt. Ingredienser som kanel och matcha hjälper till att påskynda ämnesomsättningen – vilket förmodligen är vad jag behöver efter att min kropp saktar ner för att bevara all den sockerenergin. Proteinet är tillverkat av ärter, ris, hampa och solros och det är också packat med mat som maltodextrin (för att ge mig en energiökning) och blodorange (som hjälper till med min matsmältning).,

Healthista Lean Vegan Vanilj Diet Protein är tillgängliga för £24,99 här

För mer information om hur man gå ner i vikt, näringsrika recept och idéer besök www.maysimpkin.com eller Kan Följa på Instagram: @maysimpkinnutrition eller Twitter @MaySimpkin

sockerfri kost dagbok en vecka

5 sugar-free protein bollen recept för att stoppa klockan 4 på eftermiddagen, choklad cravings

Är du beroende av socker?