alguma vez cozinhou uma libra de bife sólido apenas para ter alguém tut tut e dizer, “você só pode absorver 30 gramas de proteína de uma vez. Estás a desperdiçar essa carne.”
não deslize o resto da carne para o lixo. O corpo, acredite ou não, pode lidar com quantidades médias de proteína-e muito mais.porque é que achamos que há limites para a quantidade de proteína que podemos comer de uma só vez?toda a ideia começou com pessoas muito inteligentes que mediram urina.,a proteína
é o único macronutriente que contém azoto, e alguns estudos revelaram que, quando consome mais de 30 gramas de proteína, a quantidade de azoto na urina dos indivíduos testados aumentou significativamente. Concluiu-se que isto significa que está a excretar o excesso de proteína e que deve ficar com 30 gramas por refeição. (Isto significa que se você está atirando para 150 gramas por dia, você precisa de cinco doses separadas de proteína.,)
parece bom na teoria, mas a coisa é que isso não significa que o carbono é desperdiçado.se comer 60 gramas de peito de frango, caga metade? Parece mesmo um peito de frango mastigado?”pergunta Trevor Kashey, um cientista e consultor de nutrição. “Nao. O desperdício de proteínas foi baseado em medições de nitrogénio, mas o nitrogénio não contém calorias. Os compostos de carbono sim.,”mais nitrogénio a deixar os nossos corpos não significa que estejas a urinar com ele. A proteína também contém carbono, hidrogênio e oxigênio, juntamente com outros elementos que ainda são digeridos.comer mais frequentemente aumenta a quantidade de proteínas que o seu corpo absorve?fica um pouco mais complicado aqui, e perguntas como esta suscitam perguntas antigas sobre se pode ou não comer uma grande refeição ou muitas refeições pequenas. Este é um debate que tem estado enraivecido entre mestres intermitentes e comedores frequentes desde o início da ciência da nutrição, e é mais difícil de responder do que você poderia pensar.,a alimentação frequente estimula uma maior síntese proteica? Pode ser, mas nas palavras do Kashey, ” a síntese de proteínas não te diz nada.”
“diz que os genes estão ligados, mas só porque os genes estão ligados não significa que haja uma diferença mensurável ou prática”, diz ele. “É por isso que a” janela anabólica ” é tão chata. As pessoas tendem a esquecer que a síntese de proteínas é para outras proteínas além dos músculos, e não é responsável pela rotação de proteínas., Isso se refere ao fato de que estamos constantemente perdendo massa muscular, então só porque a síntese é elevada não significa que você está cortando qualquer massa muscular. Podes estar a perder tão depressa quanto estás a ganhar. Chama-se rotatividade.”
Então, não é tão simples como comer mais vezes—maior refeições apenas obter digeridos mais lentamente. (E não esqueçamos que ficar sem comida por um tempo também pode ter benefícios para hormônios anabólicos, complicando ainda mais as coisas.,)
mas, em termos de saúde, você vai ficar bem se você tiver um par de grandes refeições versus várias mais pequenas, as coisas podem ser diferentes no que diz respeito ao desempenho de exercício. Para muitas pessoas, eles têm um bom desempenho se eles têm uma refeição de proteína, carboidratos, e gorduras saudáveis nas horas que antecedem a um exercício físico e eles se recuperam melhor com outra, maior refeição depois.o desempenho é mais importante do que o horário das refeições?Anecdotalmente, muitos treinadores dizem que as pessoas que têm múltiplas refeições de alta proteína ao longo do dia têm mais músculo. Mas isso não significa muito.,
“praticamente falando, quando a taxa de ganho muscular é considerada, o desempenho e a adesão superarão o ‘plano perfeito’ todas as vezes”, diz Kashey.está a atingir o seu objectivo diário de proteínas? Estás a chegar às tuas calorias diárias? Estás a fazer os teus exercícios? E sentes que a frequência e o tamanho das tuas refeições te deixam actuar no teu melhor? Se a resposta for sim, então isso é muito, muito mais importante do que quantas vezes e quanto você está comendo.isto não significa que não valha a pena experimentar com refeições maiores ou menores., Alguns estudos mostram maior ganho muscular com um par de refeições grandes, de alta proteína em um curto período de tempo, outros não.
não estamos tentando simplificar demais as coisas, uma vez que a bioquímica é um tema extremamente complexo. Mas a melhor maneira de responder ” quantas vezes devo comer proteínas?”realmente parece ser” tantas vezes e tanto quanto faz você se sentir confortável e executar bem.”Então experimente e veja o que funciona para você.
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