wiedziałem, że kiedy zrobiłem to 3 tygodnie z rzędu nadszedł czas, aby to zapisać! Prawie nigdy nie mierzę, kiedy gotuję dla nas dwojga. Więc kiedy wiem na pewno, że mam opiekuna, zaczynam poważnie myśleć o zapisaniu go do akcji.

ten przepis sprawia, że dość duża partia stir fry, taktowanie w 6 porcji. Oznacza to, że jedliśmy to Teriyaki Stir Fry 3 dni w tygodniu przez 3 tygodnie z rzędu. I wiesz co… myślę, że muszę zrobić kolejną porcję wkrótce, to jest po prostu tak dobre!,

moją ulubioną rzeczą w tym przepisie jest to, jak bardzo Tyler i ja lubimy jeść tak wiele warzyw. Z mieszać frytki, lubię mieć co najmniej 2-3x ilość warzyw, jak robię mięso, a ten sos sprawia, że wszystkie te warzywa smak niesamowite.

możesz zmieniać warzywa w zależności od sezonu/wyprzedaży / lub tego, co kochasz. Główną ideą z mieszać frytki jest utrzymanie kawałki warzyw równomiernie wielkości i plasterki tak gotować w tym samym tempie.,

lubię dodawać czosnek i imbir tuż po smażeniu warzywa, więc trzymam je na boku w małej misce prep.

sos jest dodawany jako ostatni, więc wymieszaj go razem i odstaw na bok. Skrobia z tapioki z czasem się rozdzieli i opadnie na dno, tylko pamiętaj, aby ponownie wymieszać tuż przed dodaniem do patelni.

uwielbiamy to serwowane na parze ryżu, ale można użyć kalafior ryż, jak również., Zazwyczaj pakuję kilka pojemników na lunch następnego dnia, ponieważ jest dziwnie dobre zimno, (ale to może być tylko ja).,

  • 1 duża cebula, 1 1/4 funta
  • 4 ząbki czosnku, mielone
  • 2 łyżki mielonego imbiru
  • 1 pkg bez kości, bez skóry udka z kurczaka, 1 1/2 funta, pokrojone na 1″ kawałki

    • sos teriyaki Stir Fry:

    • 1/2 szklanki bezglutenowego sosu sojowego, tamari lub kokosowego aminos
    • 1/4 szklanki syrop klonowy
    • 2 łyżki octu ryżowego lub świeżego soku z limonki
    • 2 łyżki Mirin, Opcjonalnie
    • 1 łyżka skrobi z tapioki lub organiczna skrobia kukurydziana

    instrukcje

    1. zacznij od przygotowania wszystkich warzyw., Cukinię odciąć i pokroić na ćwiartki wzdłuż. Następnie układając ćwiartki płaską stroną w dół, wyciąć w poprzek, aby utworzyć 1/4 ” grube trójkątne kawałki. Rdzeń papryki i usunąć nasiona. Pieprz pokroić na pół, a następnie w 1/2 ” kostki. Obierz marchewki i pokrój je tak cienko, jak to możliwe, 1/8″. Obetnij oba końce cebuli i pokrój ją na pół od góry do dołu. Obierz twardą zewnętrzną warstwę i pokrój ją w kostkę 1/2″.
    2. wszystkie składniki na sos Teriyaki Stir Fry wymieszać i odstawić na bok.,
    3. podgrzać dużą patelnię (użyłem nieprzywierającej emalii 15″ patelni) na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj 1 łyżkę oleju wraz z pokrojonym kurczakiem. Włącz ogień do wysokiej, i smażyć, aż kurczak jest rumiane i gotowane przez. Wyjąć patelnię z ognia i wyjąć kurczaka na bok.
    4. Dodaj jeszcze jedną łyżkę oleju do patelni i umieść z powrotem na ogniu. Dodaj warzywa do patelni i smażyć na dużym ogniu mieszając, jak warzywa brązowy, aż będą chrupiące przetargu, 6-8 minut, dodając pozostałą łyżkę oleju, jeśli to konieczne.,
    5. dodać kurczaka z powrotem na patelnię wraz z czosnkiem i imbirem. Mieszać smażyć przez 30 sekund lub aż pachnące przed dodaniem sosu teriyaki. Należy mieszać sos tuż przed dodaniem go do patelni, aby upewnić się, tapioka / skrobia kukurydziana nie osiadł na dnie.
    6. jak tylko dodasz SOS, wyjmij patelnię z palnika i pozwól pozostałemu ogniu na patelni zagęścić sos wokół smażenia.
    7. podawać od razu z wybranym ryżem lub kalafiorem – dobre jest również spaghetti squash.