23 rodzaje jagód: lista jagód z ich zdjęciem i nazwą

istnieje wiele rodzajów jagód, które są niezwykle smaczne i mają wiele zastosowań. Wiele odmian jagód jest bogatych w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze. Niektóre z najzdrowszych rodzajów jagód to jagody, maliny i jeżyny. Istnieją również niektóre egzotyczne rodzaje jagód, takie jak jagody goji i acai, które są chwalone za ich korzyści zdrowotne.

ale czym jest jagoda? Zwykle myślimy o jagodzie jako o każdym rodzaju małych jadalnych owoców., W rzeczywistości, z definicji w kategoriach botanicznych, jagoda jest ” prostym owocem z nasionami i miąższem wytwarzanym z pojedynczego jajnika pojedynczego kwiatu.”Oznacza to, że botanicznie winogrona, ogórki, pomidory, pomarańcze, arbuzy, dynie, a nawet banany można również klasyfikować jako jagody. (1)

jednak zgodnie z definicją „prawdziwego” rodzaju jagód, truskawki, maliny i jeżyny technicznie nie są jagodami.

ponieważ większość ludzi myśli o jagodach jako małych, miąższych, jadalnych owocach bez kamienia lub pestki, będziemy się do nich odnosić w tym artykule., Oznacza to, że lista jagód w tym artykule opiera się na definicji podanej jagodom w świecie kulinarnym, a nie na definicji botanicznej.

rodzaje jagód (ze zdjęciem i wspólną nazwą)

przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo niektórym z najpopularniejszych rodzajów jagód, które powinieneś spróbować włączyć do swojej diety.

żurawina

żurawina to kwaśny rodzaj czerwonych jagód, które są bogate w witaminę C i są pakowane w błonnik i przeciwutleniacze.

w środowisku naturalnym żurawina rośnie na pnączach w pobliżu poziomu gruntu na torfowiskach., Owoce żurawiny są używane do produkcji soków, dżemów, a także sprzedawane jako suszone jagody. Ponieważ żurawina ma bardzo cierpki smak, produkty żurawinowe często zawierają dodatek cukru.

będąc czerwoną jagodą, żurawina jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak flawanony, antocyjany i flawanole.

jednym z najczęstszych zastosowań spożywania soku żurawinowego jest zapobieganie infekcjom dróg moczowych. Wydaje się, że żurawina ma łagodne działanie przeciwbakteryjne i może pomóc rozwiązać problemy z układem moczowym., (2)

jagody są zwykle na szczycie listy ciemnych jagód ze względu na ich soczysty miąższ i słodki smak.

podobnie jak w przypadku większości ciemnych jagód, takich jak jeżyny, jagody zawierają dużo witamin i przeciwutleniaczy. Badania wykazały, że antocyjany (pigment, który nadaje jagodom kolor) w jagodach pomagają promować dobre zdrowie oczu. Jagody są również niskotłuszczowe i bogate w błonnik, a także witaminy C i K., (3)

badania wykazały również, że ciemne owoce jagodowe, takie jak jagody i jeżyny, mają dobry wpływ na zdrowie układu krążenia. Jednym z powodów, dla których jedzenie jagód jest dobre dla Ciebie, jest to, że pomagają obniżyć poziom cholesterolu. (4)

Huckleberry

można łatwo pomylić huckleberries z jagodami, ponieważ wyglądają bardzo podobnie. W rzeczywistości w niektórych krajach nazywane są borówką Europejską i są również określane jako borówki czarne.

Huckleberries to rodzaj dzikiej jagody, która jest rzadko uprawiana.,

znaczącą różnicą między jagodami a jagodami są nasiona. W porównaniu z jagodami, jagody huckleberries mają również mniej cukru, a tym samym mniej węglowodanów. Jednak, podobnie jak większość rodzajów ciemnych jagód, huckleberries są bogate w błonnik i przeciwutleniacze. (5)

Jeśli chcesz zmniejszyć spożycie węglowodanów, w diecie zamiast jagód możesz stosować jagody huckleberries.

Aronia

aronia (JAGODA Aronia) to rodzaj kwaśnych jagód, które wyglądają podobnie do jagód, ale mają ciemniejszy, prawie czarny kolor.,

powodem, dla którego aronia jest jedną z gorzkich jagód, jest ich wysoki poziom tanin. Jedzenie kilku z tych ciemnych rodzajów jagód może pozostawić w ustach uczucie suchości i gorzkości.

ze względu na swój cierpki smak większość ludzi nie je świeżych aronii. Używają ich raczej do produkcji dżemów, herbat, syropów lub wkładania do wypieków.

chociaż aronia jest rodzajem czarnej jagody, można również uzyskać czerwone aronia.

według niektórych badań aronia może być jedną z najzdrowszych jagód dla poprawy zdrowia układu krążenia., Przeciwutleniacze w tych ciemnych jagodach pomagają zmniejszyć stan zapalny, ciśnienie krwi i cholesterol. (6)

Jeśli uważasz, że aronia jest zbyt gorzka, aby jeść, możesz kupić ekstrakty z aronii w postaci proszku.

Bez czarny

Bez czarny to kolejna jagoda na liście ciemnych jagód, które są zdrowe dla Ciebie. Jednak w przeciwieństwie do wielu innych zdrowych jagód, te małe czarne owoce nie powinny być spożywane na surowo.

Bez może być jednym z najzdrowszych jagód do spożycia., Owoce czarnego bzu są bogate w witaminy C i A i są dobrym źródłem zdrowych minerałów. (7)

aby włączyć te małe ciemne jagody do diety, możesz zrobić herbatę z czarnego bzu lub syrop. W rzeczywistości istnieją pewne dowody, że syrop z czarnego bzu może pomóc w leczeniu przeziębień i innych infekcji górnych dróg oddechowych. (8)

podobnie jak inne ciemne jagody, antocyjany w bzu czarnego są dobre dla zdrowia serca i mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy., (9, 10)

agrest

agrest to rodzaj kwaśnych jagód, które rosną na małych krzewach i są zwykle zielonym rodzajem jagód.

mimo, że agrest może być jednym z najsurowszych jagód, które można jeść, nadal nie są tak ostre i pikantne jak cytryny. Istnieją również odmiany krzewów agrestu, które wytwarzają czerwone, fioletowe, żółte i białe owoce jagodowe.

niektóre rodzaje agrestu (botanicznie porzeczka) zostały skrzyżowane z czarnymi porzeczkami, aby uzyskać ciemną jagodę zwaną jostaberries.,

jak w przypadku większości jadalnych jagód, agrest zawiera błonnik, witaminy i inne składniki odżywcze. Różne odmiany agrestu są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, chociaż ciemniejsze odmiany agrestu zwykle mają wyższy poziom antocyjanów. (11)

borówka czarna

innym rodzajem czerwonej jagody jest borówka czarna, która ma gorzki smak i rośnie na małych krzewach.

ze względu na swój cierpki smak, te małe czerwone jagody są często używane do produkcji dżemów, syropów, kompotów lub dodawanych do koktajli., Ich bogata zawartość witaminy C i minerałów śladowych może pomóc poprawić zawartość odżywczą wielu produktów spożywczych. (12)

aby cieszyć się jego korzyściami zdrowotnymi, powinieneś spożywać świeże borówki, a nie sproszkowane suplementy. Badania wykazały, że zawartość błonnika w borówkach pomaga zapobiegać skokom cukru we krwi. Jednak suplementy borówki nie miały takiego samego pozytywnego efektu. (12)

Boysenberries

hybrydowa jagoda zwana boysenberries jest krzyżówką loganberry, jeżyny, maliny i dewberry.,

Boysenberries to rodzaj ciemnoczerwonej lub bordowej jagody, która wygląda podobnie do jeżyny. Chociaż te czerwone owoce jagodowe nie mają tak wielu witamin jak jeżyny, mają tak samo dużo błonnika. Boysenberries zawiera również wiele ważnych składników odżywczych, witamin i minerałów. (13)

badania wskazują, że jedzenie tych miękkich soczystych czerwonych jagód może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zapobiec wchłanianiu tłuszczu w przewodzie pokarmowym., (14, 15)

czerwone porzeczki i czarne porzeczki

czerwone porzeczki są rodzajem żywych czerwonych jagód, które rosną w grona jak winogrona.

czerwone porzeczki są podobne pod względem wielkości do jagód, a te błyszczące czerwone jagody mają cierpki, pikantny smak, który nadal ma trochę słodyczy. Cierpki smak tych odmian porzeczek może pozostawić w ustach uczucie suchości, choć nie tak suche i gorzkie jak aronia.

będąc dobrym źródłem antyoksydantów, czerwone porzeczki są niezwykle dobre dla zdrowia., Jednak badania wykazały, że czarne porzeczki zawierają znacznie wyższy poziom antocyjanów niż czerwone porzeczki. (16)

pyszne owoce myślimy o jagodach

przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo niektórym pysznym małym miękkim owocom, które używamy jako jagody w kulinarnym świecie, ale w rzeczywistości nie są prawdziwymi jagodami botanicznie. Te owoce typu jagodowego nazywane są owocami zbiorczymi, ponieważ wyrastają z jednego kwiatu, gdy kilka jajników łączy się ze sobą.,

truskawki

świeże odmiany truskawek to jedne z najpopularniejszych rodzajów letnich owoców na świecie. Truskawki mogą również rosnąć, aby stać się jednymi z największych rodzajów jagód, które można kupić.

truskawki są owocami zbiorczymi, które zwykle mają czerwony kolor. Istnieje jednak rodzaj białej truskawki zwanej szyszynką, o której można przeczytać w dalszej części artykułu.

większość korzyści płynących z jedzenia czerwonych owoców, takich jak truskawki, wynika z wysokiego poziomu witaminy C., Na przykład 5 średnich truskawek może dostarczyć 60% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. (17)

truskawki to pyszne owoce jagodowe do zjedzenia w całości jako deser. Są to również pyszne jagody, aby umieścić w koktajlach, zrobić dżem, lub po prostu zmiksować i zalać desery.

chociaż nie jest klasyfikowany jako rodzaj prawdziwej jagody, niektórzy ludzie umieszczają truskawki na liście pożywienia. Jedzenie truskawek jest dobre dla obniżenia stanu zapalnego, ciśnienia krwi i poprawy zdrowia układu sercowo-naczyniowego., (18, 19)

Jeżyna

chociaż nie jest to prawdziwa jagoda, dla wielu osób jeżyny są jednym z najsmaczniejszych owoców jagodowych, które mogą jeść.

co sprawia, że ta ciemnofioletowa jagoda jest super owocem? Podobnie jak jagody, jeżyny są niesamowitym źródłem zdrowych antyoksydantów i witamin. Jeżyny zawierają wiele związków fenolowych i są bogate w błonnik i witaminę C. (20)

najlepsze jeżyny do jedzenia to te, które można wybrać na wolności., Podobnie jak w przypadku większości czarnych i fioletowych jagód, jedzenie jeżyn ma pozytywny wpływ na zdrowie układu krążenia. W rzeczywistości, w porównaniu z jagodami, takimi jak jagody, żurawina i czerwone maliny, jeżyny są jednym z najzdrowszych jagód, które można jeść. (21, 22)

czerwone, czarne, złote i białe Maliny

maliny są kolejnym rodzajem owoców jagodowych, które Wiele osób klasyfikuje jako super owoce o niesamowitych korzyściach zdrowotnych.

czerwone maliny to popularne letnie jagody, które są pełne witaminy C., W rzeczywistości ze wszystkich owoców na liście zdrowych jagód maliny są najlepsze pod względem błonnika pokarmowego. (23)

spożywanie czerwonych malin wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, takich jak rak, choroby serca i cukrzyca typu 2. (23) więcej szczegółów znajdziesz w moim artykule o naukowo udowodnionych korzyściach zdrowotnych malin.

Czy wiesz, że istnieją inne rodzaje malin, które mogą być dla Ciebie jeszcze zdrowsze niż czerwone odmiany?,

maliny czarne

maliny czarne mogą wyglądać jak jeżyny, ale w rzeczywistości są czarną odmianą malin. Jak można oczekiwać od czarnego rodzaju jagód, są one bogate w antocyjany. Badania wykazały, że odmiany czarnych malin są dobre dla obniżenia stanu zapalnego i cholesterolu. Były one nawet związane z profilaktyką nowotworową. (24, 25)

Złote Maliny

Złote Maliny są niezwykłym rodzajem złotych jagód z wieloma korzyściami zdrowotnymi., Naukowcy opisują ten rodzaj Maliny jako żółtą malinę o działaniu „super przeciwutleniającym”. (26)

maliny białe

jednym z rzadkich gatunków malin jest odmiana maliny białej. Chociaż technicznie nie ma botanicznej odmiany malin, która jest całkowicie biała, niektóre żółte odmiany malin mogą być tak Blade, że wydają się prawie białe.

Olallieberry

Hybrydowy owoc o nazwie olallieberry jest ciemnym rodzajem jagody, która wygląda jak pulchna jeżyna lub czarna malina.,

będąc odmianą owoców podobnych do czarnych jagód, olalieberries prawdopodobnie są bogate w antocyjany. Nie ma jednak informacji o jego zawartości odżywczej.

morwa

morwa to jagody, które wyglądają jak długie maliny lub jeżyny i występują w różnych kolorach. Odmiany morwy występują w czarnych, fioletowych, czerwonych, a nawet białych jagodach.

morwy są dość słodkimi owocami typu jagodowego, które mają lekko cierpki i cierpki smak. Można jeść morwy świeże, lub można użyć ich w przepisach, jak można użyć jeżyn lub malin.,

ponieważ morwy są bardzo kruchymi letnimi owocami, trudno je kupić świeże. Możesz kupić te rodzaje jagód mrożonych lub możesz uprawiać morwę w swoim ogrodzie.

zdrowe składniki odżywcze w tych owocach jagodowych zostały połączone z poprawą zdrowia układu sercowo-naczyniowego, pomagają w zarządzaniu cukrzycą typu 2 i pomagają zapobiegać otyłości. (27)

rodzaje egzotycznych jagód

spójrzmy na odmiany egzotycznych jagód, z których wiele słusznie znajduje się na liście jagód, które są klasyfikowane jako superfoods.,

jagody Açai

jagody Açai to małe czarno-fioletowe jagody, które wyglądają jak winogrona i rosną na palmie açai.

chociaż trudno jest kupić te super jagody świeże, jagody açai stają się coraz bardziej popularne ze względu na ich fantastyczne korzyści zdrowotne. Jednym z najczęstszych sposobów korzystania z tej ciemnej jagody jest kupowanie jej w postaci proszku.

badania wykazały, że proszek czarnej jagody açai ma bardzo wysoki poziom polifenoli i innych przeciwutleniaczy., (28)

Jagody Goji

jagody Goji (wolfberries) to czerwony Rodzaj egzotycznych jagód, które są lepiej znane w krajach zachodnich niż jagody açai.

jagody Goji należą do rodzajów jagód klasyfikowanych jako superfoods. Trudno jest kupić świeże jagody goji i są one zwykle sprzedawane jako czerwone suszone jagody. Tylko uncja (28 g) tych super jagód daje połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę A i 10% zapotrzebowania na błonnik. (29)

ponieważ jagody goji są zwykle sprzedawane suszone, mają bardzo słodki smak z lekką goryczką., Niektórzy ludzie używają jagód goji w wypiekach, aby zmniejszyć cukier i zwiększyć wartość odżywczą.

naukowcy odkryli, że wysoki poziom przeciwutleniaczy, takich jak jagody goji, może pomóc spowolnić starzenie się, zwiększyć odporność i poprawić zdrowie krwi. (30)

Physalis (agrest Przylądkowy)

Physalis to pomarańczowy rodzaj jagód należący do rodziny psiankowatych. Jagody Physalis są również nazywane groundcherries, złote jagody lub agrest Przylądkowy.,

jagody Physalis są niskotłuszczowe i bogate w błonnik. Korzyści zdrowotne tych złotych jagód są dość imponujące ze względu na ich zawartość przeciwutleniaczy. Mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny, wzmocnić układ odpornościowy i mają składniki odżywcze, które są dobre dla wzroku. (31, 32, 33)

te pomarańczowe owoce jagodowe mają słodki smak, który niektórzy mówią, że jest podobny do owoców tropikalnych, takich jak mango lub ananasy. Możesz jeść te pomarańczowe jagody na surowo lub możesz je posiekać w smoothie lub dodać do pikantnej sałatki na słodycz.,

niezwykłe rodzaje jagód, które można jeść

oprócz typowych jagód, takich jak jagody, żurawina i czerwona porzeczka, istnieją niezwykłe odmiany jagód, które zdecydowanie warto spróbować.

maliny moroszki

maliny moroszki to zimowe jagody, które wyglądają jak maliny pomarańczowe i mają ostry, cierpki smak. Niektórzy mówią, że maliny moroszki smakują jak krzyżówka czerwonych porzeczek i czerwonych malin.

dość rzadko można znaleźć te zdrowe złote jagody na sprzedaż w wielu krajach., Są to jednak wysoce odżywcze jagody, które cieszą się Skandynawami, gdzie jagody rosną naturalnie.

Co ciekawe, w porównaniu z innymi jagodami, maliny moroszki są dobrym źródłem białka roślinnego. (34)

dobroć w moroszkach pochodzi z bogatej zawartości przeciwutleniaczy w postaci witaminy A, kwasu cytrynowego i antocyjanów. (35)

szyszynki są nietypowym rodzajem jagód, ponieważ wyglądają jak biała truskawka, ale smakują jak ananas.,

szyszynki wyglądają oszałamiająco z bladobiałym miąższem i jasnoczerwonymi nasionami. Ten biały owoc jagodowy jest również bardzo dobry dla Ciebie. Mają podobną zawartość błonnika do truskawek i zawierają śladowe ilości witamin i minerałów.

Jeśli chcesz spróbować tych owoców „albinos strawberry”, możesz nauczyć się hodować własne szyszynki w pojemnikach lub w ogrodzie.

Salmonberry

Salmonberry to jasny złoty lub pomarańczowy rodzaj owoców jagodowych, który wygląda jak pomarańczowa malina.,

pomimo swojego niezwykłego wyglądu, łososie są bardzo dobre dla zdrowia. Podobnie jak w przypadku wszystkich jagód, jagody łososia są niskokaloryczne i tłuste, ale bogate w błonnik i witaminy.

dodanie łososia do deserów tworzy w zależności od ich dojrzałości kolor plusk lub pomarańczowy lub czerwonawo-pomarańczowy. Te pomarańczowe jagody również smakują słodko i mają bardzo soczysty miąższ.

• Pineberry: Biała truskawka, która smakuje jak ananas