Deze rijke en boterachtige zelfgemaakte toffee is gemakkelijk te maken en duurt slechts ongeveer dertig minuten om te maken. Perfect voor feesten, vakantiegeschenken en snacken!
u zult niet geloven hoe eenvoudig dit recept is. We maken altijd een partij van deze zelfgemaakte toffee tijdens de feestdagen. Het is zo ‘ n makkelijk toffee snoep recept en is perfect voor beginners. Magnetron karamels, Kerst crack toffee, pinda broos en slow cooker rocky road candy staan ook bovenaan onze lijst … yum!,
Ik zal eerlijk zijn…dit vakantieseizoen heeft me helemaal beslopen! Ik zweer het, gisteren was het September en ik probeerde Halloween kostuums voor de kinderen te bedenken. En nu is het opeens Thanksgiving. Kerstmis is om de hoek, en de dagen vliegen voorbij.
een van onze favoriete dingen om te doen tijdens de feestdagen is om zelfgemaakte lekkernijen te maken voor familie en vrienden. Deze zelfgemaakte toffee is perfect om cadeau te geven, en is zo eenvoudig te maken!,
Ik ben zeker een snoepmaker beginner, maar dit recept is eenvoudig genoeg dat het perfect is voor beginners. Ik zou zeker aanraden om een snoepthermometer bij de hand te hebben om dingen gemakkelijker te maken. Ze zijn goedkoop en ze nemen veel van het giswerk van snoep maken.
Wat zijn de bestanddelen voor toffee?
Ik vind het geweldig dat er geen ton aan ingrediënten nodig is om dit te maken. Ik heb ze meestal ook allemaal bij de hand, wat het zo makkelijk en handig maakt.,
- boter
- suiker
- vanille
- chocoladeschilfers
- pecannoten
- zout
- Water
toffee
om dit recept te maken, voeg je boter, suiker, water en zout toe aan een pan en breng het mengsel aan de kook op middelhoog vuur. Houd de toffee goed in de gaten als hij kookt (loop niet weg). Het mengsel zal beginnen als een lichtgele kleur, dan verdiepen in een rijke karamel toon. De mijne was perfect op 285 ° F op mijn snoepthermometer (een minuut of twee nadat ik de bovenstaande foto nam)., Zorg ervoor dat de toffee niet te donker wordt, anders heeft hij een verbrande smaak.
wanneer het 285 graden is bereikt, haal de pan van het vuur en roer de vanille erdoor. De toffee zal bruisend en ongelooflijk heet zijn, dus wees voorzichtig om jezelf niet te verbranden! Giet de toffee op een ingevette of perkament beklede bakplaat en laat 5 minuten afkoelen.
besprenkel de toffee met chocoladeschilfers en laat deze 10 minuten zitten zodat ze kunnen smelten.,
wanneer de chocolade chips beginnen te smelten, verdeel ze over de toffee met een offset spatel, om een gladde en gelijkmatige laag te maken. Ik gebruikte semi-zoete chocolade chips omdat ik wilde een beetje meer van een donkere chocolade smaak, maar melkchocolade chips zou goed werken ook.
ten slotte bestrooi toffee met gehakte pecannoten. Je zou zeker andere noten kunnen vervangen voor de pecannoten, zoals amandelen, pinda ‘ s of walnoten. Alles zou lekker zijn! Laat de toffee helemaal afkoelen, breek dan in stukjes en geniet!,
Hoe bewaart u zelfgemaakte toffee?
op te slaan, in een luchtdichte verpakking of zak met ritssluiting te plaatsen. Ik vind het leuk om mijn toffee tussen wax papier vellen te leggen om plakken te voorkomen. Afhankelijk van hoe groot je toffee stukken zijn, kan het nodig zijn om twee container of zakken te gebruiken.
hoe lang duurt het?
deze toffee snoep is goed voor ten minste twee weken indien bewaard bij kamertemperatuur. Als je huis een beetje aan de warme kant is of als je het vasthoudt om cadeau te geven, zou ik het in de koelkast bewaren., Het zou nog een paar weken moeten duren als je in de koelkast blijft!
kan het worden bevroren?
Ja! Ik hou eigenlijk van snacken op bevroren zelfgemaakte toffee. Ik maak meestal 2 batches … een om direct van te genieten en een om in de vriezer te steken. Wanneer ik hunker naar een chocolade zoete traktatie, ik pak een stuk (of twee)!.
om in de vriezer te bewaren, dient u deze in een luchtdichte container of zak te plaatsen. Het moet een paar maanden in de vriezer blijven.,uisine: American
1 cup unsalted butter (8 ounces, cut into pieces)
Instructions
-
Prepare a baking sheet by buttering or lining with parchment paper and set aside.,
-
voeg boter, suiker, water en zout toe aan een middelgrote pan (met een zware bodem). Verwarm de pan op middelhoog vuur, regelmatig roeren met een houten lepel, totdat de boter is gesmolten en de suiker is opgelost. Laat de lepel in de pot en knip dan op dit punt een snoep thermometer (wees voorzichtig om niet te laten raken van de bodem).
-
verhitten op middelhoog vuur totdat het mengsel 285°F heeft bereikt en een rijke karamelkleur heeft gekregen., Alleen roeren om de zoveel tijd op dit punt, je wilt niet te verstoren het proces te veel. Als het een karamel kleur wordt direct van het vuur verwijderen en de vanille erdoor roeren.
-
giet het mengsel op de bereide pan en laat het verspreiden. Laat de toffee 5 minuten afkoelen, bestrooi dan met de chocolade chips en laat 10 minuten zitten.
-
verdeel de gesmolten chocoladeschilfers met een offset spatel en bestrooi met gehakte pecannoten of amandelen. Laat de toffee volledig afkoelen, breek dan in stukjes en geniet.,
Video
Voeding
PIN DIT RECEPT
Deze behandeling is een vakantie favoriet bij ons thuis, en we zullen moeten delen met vrienden en familie dit jaar. Ik hoop dat je dit eenvoudige recept te proberen en hou ervan ook.
oorspronkelijk geschreven door Alicia van The Baker Upstairs.
Geef een reactie