• Share
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly

als de gedachte aan garnalencocktail je hyper maakt, ga je echt genieten van wat een beetje oude Bay kruiden, ui en knoflook kunnen doen met een pot schaaldieren. Dit gestoomde garnalen recept is perfectie in een pot en resulteert altijd in perfect gekookt, overvloedig smaakvolle garnalen! Serveer samen met citroenpartjes en cocktailsaus voor een restaurant traktatie thuis!,

zoals hierboven vermeld, biedt dit gestoomde garnalen recept alles wat je weet en liefde over die klassieker aan Zee restaurant, alleen nu is het gevuld met meer smaak dankzij een kleine verandering-up. In plaats van het te stomen, technisch gezien, gaan we het stropen.

waarom? Omdat er een betere manier is. Het toestaan van de garnalen om kort te koken, ontstaan in een aromatische bouillon, resulteert in garnalen opzuigen van al die hartige essentie die de ui, knoflook, en Old Bay Seasoning te bieden heeft.,

hoe de garnalen te koken

  1. breng de bouillon aan de kook — snijd de ui en knoflook grof en breng deze over in een grote pot, samen met oude Bay Seasoning, een laurierblad en zeevruchten bouillon. Plaats op hoog vuur en breng aan de kook.
  2. “stoom” de garnalen-zet het vuur uit en voeg voorzichtig de garnalen toe aan de pot. Kijk uit voor spetterend water! Sluit de pot af met een deksel en stel een timer van 8 minuten in.
  3. zeef en serveer – zodra de tijd is verstreken en de garnalen zijn doorgebakken, giet de inhoud van de pot over een vergiet en verwijder de garnalen., Strooi Old Bay kruiden over de gestoomde garnalen en serveer samen met citroen wiggen en cocktailsaus!

wat hebt u nodig voor gestoomde garnalen

  • Pot Met Deksel
  • garnalen
  • Ui
  • knoflook
  • Laurier
  • Zeevruchten (of water)
  • oude Bay Seasoning

wat voor soort garnalen te gebruiken

gestoomde garnalen is niet het moment voor dinky, kleine schaaldieren. Dit recept vraagt om extra grote / jumbo garnalen — de grote die al uw inspanningen de moeite waard als het gaat om schillen.,

soms is het effectiever bij het winkelen van garnalen om te gaan door de telling in plaats van de beschrijvende naam. De telling die je wilt is 16/25, wat betekent dat er 16-25 garnalen per pond zijn.

Het is belangrijk om de juiste maat garnalen te kopen omdat dit van invloed is op Hoe lang ze nodig hebben om te koken. Een ander ding dat je wilt onthouden terwijl je bij de zeevruchten counter is dat gestoomde garnalen worden gekookt met de schaal op, dus vermijd het kopen van degenen die al zijn geschild en deveined.,

om dit samen te vatten, koop extra grote/jumbo garnalen (die vallen in de 16/25 count range) en zorg ervoor om ze te kopen met de shell op.

bouillon en aromaten

verse uien, knoflook, laurier en zeevruchten bouillon zijn perfect voor het toevoegen van meer smaak aan gestoomde garnalen! Echter, als je geen visbouillon bij de hand hebt, zal water prima werken.

OLD BAY SEASONING

Old Bay Seasoning en zeevruchten gaan hand in hand, en het is absoluut perfect voor het kruiden van uw bouillon., De kruidenmix is een combinatie van zowel specerijen als kruiden, waaronder (maar niet beperkt tot) selderijzout, rode peper en paprika.

Hoe maak je cocktailsaus voor gestoomde garnalen

gestoomde garnalen zijn heerlijk op zichzelf, maar veel leuker als er een dip bij betrokken is. Meer specifiek-cocktailsaus.

Cocktailsaus is snel en gemakkelijk te maken, en je zult zelfgemaakte uitvoeringen eons beter vinden dan alles wat je in de winkel kunt kopen.,

om het helemaal opnieuw te maken, voeg alle onderstaande ingrediënten toe aan een kom, roer en serveer!,

3 MEER ZUIDELIJKE RECEPTEN ZULT U LIEFDE

  • Cajun Geblakerde Kip
  • Langoesten Taart Langoesten Etouffee
5 van 2 stemmen

Gestoomde Garnalen
voorbereidingstijd
5 minuten

kooktijd
8 minuten

Totale Tijd
13 minuten

Old Bay seasoning, ui en knoflook toevoegen ton smaak aan deze eenvoudig en gemakkelijk Gestoomde Garnalen recept!, Garnalen

Porties: 4
Calorieën: 175 kcal
Auteur: Kelly Anthony

Ingrediënten
  • 1 gele ui, gehalveerd en in plakjes gesneden
  • 4 teentjes knoflook, geplet
  • 1 1/2 eetlepel Old Bay Seasoning, plus 1 eetlepel meer voor beregening
  • 1 laurierblad
  • 4 kopjes zeevruchten voorraad of water
  • 1 1/2 pond extra-large/jumbo garnalen (16/25), tel shell op

Gebruiksaanwijzing

  1. Voeg de ui, knoflook, Old Bay Seasoning, en een laurierblaadje om een grote pot., Voeg 4 kopjes water of bouillon toe en breng aan de kook op hoog vuur.

  2. zodra het water vol is, brullend koken, het van het vuur verwijderen. Voeg voorzichtig de garnalen toe en bedek de pot met een deksel. Stel een timer van 8 minuten in en laat de garnalen in de pot trekken. De garnaal wordt gedaan zodra het roze en ondoorzichtig.

  3. giet de inhoud van de pot over een vergiet, pak de garnalen en zet opzij. Strooi de resterende oude Bay kruiden gelijkmatig over de garnalen en serveer samen met citroen wiggen en cocktailsaus.,div>Gestoomde Garnalen

    Hoeveelheid Per dosering
    175 Calorieën Calorieën uit Vet 18
    % Dagelijkse Waarde*
    Vet 2g3%
    Verzadigd Vet 1g6%
    Cholesterol 429mg143%
    Natrium 1322mg57%
    Kalium 146mg4%
    Koolhydraten 1g0%
    Vezel 1g4%
    Suiker 1g1%
    Eiwit 35g70%
    Vitamine A 39IU1%
    Vitamine C 7mg8%
    Calcium 262mg26%
    Ijzer 4mg22%
    * het Percentage Dagelijkse Waarden zijn gebaseerd op een 2000 calorieën dieet.,