Ik droeg gisteren wanten en een hoed. GEEN GRAPJE. 🍁 ❄ ️

deze tragedie leidt me recht in de armen van de feel-better post van vandaag over gezellige, winterse gerechten die je kunt maken met een Nederlandse oven. Misschien zijn koude tijden toch niet zo slecht.

voordat we beginnen, laten we even vermelden dat ik niet eens wist waar alle ophef over ging tot ongeveer een jaar geleden toen ik voor het eerst een Dutch oven kreeg. Ik zou altijd mensen horen praten over de verbazing van een Nederlandse oven en ik zou alles zijn wat is het probleem?, En ze zouden allemaal waarom heb je een FOOD BLOG als je niet weet over een Nederlandse OVEN. 🙈

gewoon, Ik ben aan het leren, oké? Soms duurt het even voordat ik bijkom. En in dit laatste jaar heb ik zeker geleerd over de heerlijke wonderen van de Dutch oven. Het is mijn meest gebruikte (en leukste) stuk kookgerei, handen naar beneden, en het kostte me alleen $50 op Target.

voor ernstig.

Als u nog nooit een Nederlandse oven hebt gehad, laten we dit definiëren.

een Nederlandse oven is dikwandig (meestal gietijzer, maar ook Keramiek en klei) kookpot met een nauwsluitend deksel. Bedankt Wiki.,

het is ook een vat dat extreem lekker eten gemakkelijker maakt omdat het stevig genoeg is om van Kookplaat naar oven te gaan. YAAAAS.

dus wat te kopen? Geven we honderden uit voor de crème van het gewas of gaan we voor de garage sale versie om te beginnen, zoals ik deed in met mijn keukenmachine? 😁

Hier is mijn rec.,

Lodge Dutch Oven

Ik heb alleen de Lodge Dutch oven (ik heb de 6-kwart rode versie in rood die hier wordt afgebeeld) en ik beveel het ten zeerste aan als een goedkope, betaalbare, hoogwaardige eerste go-round in de hele Dutch oven situatie. Het is ultieme gezelligheid in oven-proof kookgerei vorm.na het gebruik van mijn little red $ 50 Lodge Dutch oven voor het afgelopen jaar en beseffen dat, ja, inderdaad, de Dutch oven is zijn plaats waard in mijn keuken, Ik ben ervan overtuigd dat Ik zal hebben geen behoefte aan de duurdere versies te kopen., Ik bedoel, God zegene die dromerige Le Creusets – ze zien er super leuk uit en ik weet zeker dat ze geweldig werken – maar voor mij was de lodge Dutch oven de perfecte tussendoor voor mijn concurrerende Wants-a-Dutch-Oven en Don ‘ t-Want-to-Spend-hundred-Dollars doelen.

bekijk de lijst op Amazon-it heeft een 4,7 sterren rating van 3.500 beoordelingen. Of als je een brick-and-mortar type shopper bent, zoals ik soms ben, kun je deze baby ook bij Target pakken in het kookgerei gedeelte.,

Het spijt me niet eens te moeten zeggen dat ik letterlijk mijn Hollandse oven kocht voor het brood (scroll voor details), en het brood serveerde aan mijn vrienden bij dinner club, en een vriend had die naar huis ging en er een voor zichzelf bestelde (voor het brood) en een vriend die het op haar kerstlijst zette (voor het brood). En in het brengen van het volledige cirkel, het recept voor het brood vermeld in dit bericht is van een van de vrienden in mijn Diner club. Het is een diner Club slash brood liefhebbers anoniem.,

het brood is zeker een winnende truc van de Nederlandse oven, maar er zijn ook andere trucs, en hier komen ze. Lanceren in drie, twee …

1: gestoofde korte ribben

waarom de Nederlandse oven werkt: gestoofd vlees is perfect in een Nederlandse oven omdat je het vlees aanbrandt om het bruin te krijgen en al die sappen dicht te maken, en het vervolgens enkele uren in de oven overbrengt om het allemaal mals en heerlijk te krijgen, maar je kunt het allemaal de hele tijd in dezelfde pot bewaren. Luie meid wint!,

Recept: The Pioneer Woman ‘ s gestoofde Short Ribs

2: No Kneedbrood

Why the Dutch oven works: volgens Patrick Lynch – “door het gerezen brooddeeg in een Hollandse oven van 425°F te plaatsen, krijg je de enorme omringende hitte van een professionele oven, en in de overdekte pot levert het brood zelf het vocht dat nodig is om een grote korst te produceren., Thuis brood bakkers hebben twee problemen: thuis ovens niet maken of behouden warmte zoals commerciële broodovens, en thuis ovens hebben niet de luchtbevochtiger systemen die professionals gebruiken om de “crackling korsten” dat ambachtelijke brood bakkers koesteren creëren. Het gebruik van Nederlandse ovens (overdekte metalen of keramische potten) Lost zowel de warmte-als vochtproblemen op.”

Orrr in termen van leken werkt het gewoon. En het is echt, echt goed. Dit recept alleen al is de enige reden waarom ik besloot om eindelijk een Hollandse oven te kopen.,

Recept: Mijn Vriendin Stephanie / meisje Versus deeg geen Kneedbrood

3: zelfgemaakte bonen

waarom de Nederlandse oven werkt: je begint dit recept door het spek te bruinen, maar eindigt het vervolgens in de oven. Eén pan! Glorie zij. Deze man moet een tijdje bakken, vooral als je uiteindelijk droge bonen gebruikt, dus in staat zijn om een mooie zware pan zo lang in de oven te laten staan is echt geweldig.,

recept: zelfgemaakte bruine suiker gebakken bonen

4: Chili – of meer specifiek, Ancho Turkey Chili

waarom de Nederlandse oven werkt: het geeft je de functionaliteit van een sauteerpan om de groenten te starten en bruin het vlees en de functionaliteit van een slow cooker omdat je gewoon kunt blijven laten sudderen de hele lange dag. Het is super heavy duty en het smeekt gewoon voor recepten die lang koken of sudderen tijden vereisen.,

Recept: 30 minuten pittige Ancho Turkey Chili

5: zelfgemaakte tomatensaus

Waarom werkt de Nederlandse oven: wie wist?! Een oven verwarmt vanuit elke richting in tegenstelling tot de directe warmte van een kookplaatbrander, wat betekent dat het eigenlijk veel gemakkelijker is om de saus zachtjes in de oven te laten verminderen, en het vereist slechts een paar roert hier en daar – drie hoera ‘ s daarvoor. Plus de top krijgt een beetje bruin in het proces dat een aantal echt rockende smaak toevoegt aan deze saus.,

Recept: Serious Eats’ The Best Slow Gare tomatensaus

6: Homemade appelmoes

waarom de Nederlandse oven werkt: deze verbazingwekkende hack geeft je zelfgemaakte appelmoes met een bijna volledig hands-off aanpak. Het bevat een grote hoeveelheid appels, kookt ze gelijkmatig en geeft je de mooiste zelfgemaakte appelmoes. Winnen.,

Recept: Ina Garten ‘ s Homemade appelmoes

7: Gemakkelijk Parmezaanse Risotto

waarom de Nederlandse Oven werkt: Risotto is goed voor een Nederlandse oven omdat het niet al het roeren en aandacht vereist als het op de kookplaat wordt gemaakt – het maakt risotto bijna handsfree! Dat betekent meer tijd voor Instagram. Ik bedoel…

Recept: Ina Garten ‘ S Easy Parmesan Risotto

Opmerking van receptentester Kristin: Ik heb dit recept gebruikt zoals het geschreven is, maar aan het einde toegevoegd in kip voor mijn vleesetende familie. 😊 Het was zo makkelijk!,

8: Dutch Oven geroosterde kip

waarom de Dutch oven werkt: het past perfect bij een kip, en omdat het zo heet wordt aan de zijkanten , helpt het hem gelijkmatig te roosteren aan alle kanten van de kip voor een heerlijk krokante huid. Als de huid te snel bruin wordt, kunt u de hoes erop plaatsen om directe hete hitte te voorkomen. Maar je weet dat ik van die ultra bruine huid hield. Kijk ons eens, hele geroosterde kippen maken!,

Recept: kom met heerlijke ‘ citroen knoflook en rozemarijn hele geroosterde kip

Opmerking van recept tester Kristin: ik gebruikte deze post voor extra instructie met de timing en temperatuur voor het roosteren.

9: zelfgemaakte kippenbouillon

waarom de Nederlandse Oven werkt: u kunt de kip daar roosteren en vervolgens alle sappen van de kip in de pot bewaren als basis voor de bouillon – u hoeft de pot niet schoon te maken na het roosteren van de kip! Partij., De Dutch oven is ook goed bestand tegen lange periodes van warmte op het fornuis, wat deel uitmaakt van de deal wanneer u voorraad maakt.

Recept: Derek on cast Iron ‘ s Homemade Chicken bouillon

Opmerking van receptentester Kristin: ik gebruikte deze post ook voor extra instructie.

10: Super Easy One Pot lasagne

waarom de Nederlandse oven werkt: Start het op het fornuis, eindig het in de oven. Zo simpel. Zie je een patroon hier?,

Recept: Bjork ‘ s favorite – Super Easy One Pot lasagne

toen we vorige week naar het noorden gingen, bracht ik maar één pan mee en je kunt maar beter geloven dat het de stijlvolle red Dutch oven was. Het is nu een deel van de familie.

voor de liefde van alle heerlijke dingen en vooral dat er geen KNEEDBROOD, moet u op zijn minst uw opties voor dit super veelzijdige stuk kookgerei onderzoeken. Hier is de lijst met degene die Ik heb op Amazon met meer dan 3500 beoordelingen voor uw onderzoeksdoeleinden. Ik hou van me sommige Amazon beoordelingen.,

Ik wens u het beste Nederlandse ovenvoer voor herfst en winter! Discl

Disclaimer: Dit bericht bevat affiliate links voor de red 6-quart Lodge Dutch Oven.

Meer:

  • 12 magische manieren om een keukenmachine te gebruiken
  • 10 Gewoon geniale manieren om een Blender

te gebruiken