Ingen spørsmål. Thai mat kan være en ganske sunn restaurant måltid valg – hvis du velger med omhu. Vi er så kondisjonert til å tro at alle wok-retter er sunt, og alle Thailandske folk er slank, har vi ikke gå på jakt etter overflødig kalori lastere som vanligvis skjule i en Thai-menyen, og venter på å opprørt våre vekttap planer hvis vi ikke er forsiktige.,

For eksempel, visste du at sukker er en fast ingrediens på nesten alt du spiser på en Thai restaurant? Kjøkkenet er basert på en fin balanse av salt, søtt, varme og sur, og gitt alle krydret varme som må justeres, det er tonnevis av sukker og salt selv i raw-papaya salater og tynn, brothy supper du bestiller. Visste du vet også at kjøtt er `silkened’ for å skape den utrolig myk, fløyelsaktig tekstur før de legges til en wok? Og `silkening’ i utgangspunktet betyr marinering og steking av kjøtt på forhånd?,

du Navigerer en Asiatisk meny med eksotiske ingredienser og ulike stiler av matlaging er hardt, det er derfor vi legger du på vakt med en liste over de 5 mest vanlige syndebukkene å se opp for på en Thai restaurant hvis du er på en fitness-regimet. Akk, disse 5 retter er også noen av de mest populære i en Thailandsk restaurant, så ikke hater oss etter å ha lest denne artikkelen. Når gjorde veien til visdom og kloke valg av mat noen gang kommer lett…

# 1 PAD THAI (NUDLER)

Hva er det med dette peanut-laden noodle parabolen som appellerer til den Vestlige ganen så mye?, Er det fordi Pad Thai er lettere å uttale enn – Khanom Haken Nam Ngiao eller Kuai-tiao Phat Khi Mao, som også er fremvisere i nudler delen av en Thai-menyen? Eller er det fordi den er kjent, trygt og usannsynlig å være flamingly krydret?

Uansett årsak, Pad Thai er den stereotypiske mat av valg blant utenlandske turister i Thailand, og her i USA, hvor 85 prosent av restaurant bestillinger som består av minst en del av nudler.

Det er snarere en ulempe, derfor, å vite at Pad Thai er en av unhealthiest ting å spise i en Thai-restaurant., En enkel rett pakker så mye som 1000 kalorier, og det kan være mer om kokken er følelsen spesielt raus med bakken peanut smuldrer opp den dagen. 40 gram fett i Pad Thai er halvparten av hva en gjennomsnittlig person bør spise i løpet av 24 timer, og de 2500 mg natrium er 175 prosent mer enn den daglige rasjon.

I all rettferdighet, Thais ikke oppskriften dette noodle stek ganske på samme måte hjemme. Det er en farang (utlending) klient-drevet ting. Pad Thai er edru, skeptisk og mye mindre kalorier når Thais gjøre det for seg selv.,

# 2 GAENG (RØD/GRØNN/GUL KARRIRETTER)

Takk til «stir-fry» etiketten settes på Thai mat av egnethet fanatikere, karri delen får en enkel passere. Gjemt blant alle salat, supper og flash pommes frites, det er hemmelig kosthold wrecker, høy på stekt-krydder smak og nesten overvektige med høy-kalori kokosmelk innhold.

Ja, som rik, deilig ettersmak av en god gaeng (karri) kommer fra konsentrert kokosmelk., Og mens vi er alle i gjeld til den mektige kokos for sine utallige helse-boosting næringsstoffer, uventede overbelastning av kalorier i en enkelt curry parabolen er for det meste sin feil også.

i Tillegg til den konsentrerte kokosmelk/krem, curry paste i seg selv trenger rikelig med steking. Alle Thai karriretter begynner livet i en plast pakke av pre-mixed spice lim inn (selv i Thailand er det ingen som gjør lim inn hjemme), som må være stekt grundig for å drepe den rå, bitter smak av fersk, bakken krydder., Og når du er ferdig karriretter er servert på bordet, og vi ender opp med å spise mer ris enn vanlig for å nøytralisere varmen av karriretter.

# 3 KHAO PAD (THAI STEKT RIS)

En blanding av kjøtt, fisk og ris som er kokt i olje, en typisk restaurant utvalg av Khao Pad (stekt ris) kan inneholde så mye som 1200 kalorier. Og det er bare en siderett!

En klok måte å spise stekt ris ville være på sin egen, som den komplette rett som det egentlig er. Hvis du fortsatt ønsker å bestille andre rør-pommes frites og karriretter, ofre stekt ris for en bolle med kokt hvit eller brun ris i stedet., I alle fall, den sanne smaken av forskjellige Thai mat er helt forvirret når du kombinerer alt med stekt ris. Vanlig ris på den annen side, gjør at det smaker å skille deg ut, og du kan faktisk fortelle forskjellen mellom hver.

# 4 TOM KHA (SUPPE)

Tom Yum og Tom Kha er de to suppe stater i Thai-menyen på at selv en Thailandsk mat nybegynner vil være kjent med., Mens » yum «er en tynn, sur, farlig krydret suppen som kan holde hodet klart av kald og tett i flere måneder etterpå, `kha’ er en mer føyelig, håndterbare fetter som lindrer og beroliger ganen med en mild blanding av utsøkte tjenester.

Dessverre, alle som TLC fra Tom Kha kommer fra konsentrert kokosmelk. En 400-kalori bolle med øm, kjærlig krem. Se hvor raskt dine kalori kvote kan bli brukt opp helt i begynnelsen av et måltid?,

# 5 PAD KRAPOW (BASILIKUM STIR-FRY)

En absolutt wok-favoritt som topper den populære mat-listen blant lokalbefolkningen i Bangkok, så vel. Hvis du liker å steke pommes frites da bør du ikke være i stand til å motstå bare nevne Pad Krapow eller Bai Gaprow eller hvilken som helst annen versjon av navnet du vet denne parabolen.

På forsiden av det, Pad Krapow er en uskyldig stir-fry og derfor et sunt valg. Hvis du slutter å legge merke til at kjøttdeig er dyppet i flavorful olje, og den hellige basilikum bladene har blitt sprøstekte å slippe at himmelen-i-en-munnfull smak, bedrag er raskt over.,

# 6 SØT THAI TE

Den Thailandske drikke laget av sterkt brygget Ceylon tealeaves smaker ikke kaffe vi noensinne har smakt – og ikke bare fordi det er tradisjonelt serveres kald. Blandet med appelsinblomst vann, stjerneanis, knust tamarind frø og konditorfarge, det er ingenting som er mer kjent Indisk versjon – Masala Chai – enten. Alt vi vet er under en Thailandsk måltid, Thai te er frelseren som gir søt, kalde lindring fra den verste av krydder overgrep av fugl chillis og galangal.,

Det er virkelig nedslående å vite at Thai te er utarbeidet i – ikke fløte, ikke melk, men søtet kondensert melk. En stift i mange Asiatiske desserter og søte drikker, rike, tunge kondensert melk innhold skyver kalori meter til ca 400 kalorier per glass. Og være ærlig, du må minst 2-3 glass med te for å ikke gå følelsesløst med unrelenting spice brenner på tungen fra en Thailandsk måltid i fremgang.