Denne helgen markerer min 9. Årlige Jenter Reunion (<—offisielle eller uoffisielle tittelen) med en liten gruppe av college venninner. Damene ankommer i kveld, akkurat i tide til middag. Jeg kan ikke vente med å hilse på dem med gigantisk klem og et hjemmelaget måltid som dette Slow Cooker Taco Gryte.

Faktisk, la oss gjøre det stort klemmer, Taco Gryte, og en mugge med Skinny Margaritas. La moroa begynne!,

Dette Taco Gryte oppskrift tar core ingredienser av noen klassiske taco plate—bønner, ost, tortillas, saftig bakken tyrkia (min sunne bytte for biff; kylling ville fungere bra også), og et godt utvalg av pålegg—og forvandler dem til en lett-å-gjøre, enda enklere å spise i lag taco bake.

Det er som en bakt Meksikansk lasagne. Bortsett fra…jeg visste ikke bake det. Jeg slow cooker-ed det i stedet!

Når du er å mate en folkemengde, eller trenger ytterligere fleksibilitet rundt når du vil prep eller tjene måltidet, treg komfyr er din BFF.,

Fordi jeg er ikke sikker på nøyaktig når jenter kommer i kveld, jeg elsker at jeg kan lage Taco Gryte i forveien, så hold det varmt i crock potten før de ankommer.

3 Enkle Trinn for å Sunn Taco Gryte

Dette Taco Gryte har tre core komponenter: tortillas, den velsmakende kjøtt-og-bean-fylling, og de pålegg:

Del 1: tortillas., Jeg brukte hele hvetemel tortillas fordi de kan holde opp til lengre steketid, men hvis du trenger oppskriften til å være glutenfrie og ikke tankene tortillas å bryte ned litt (fortsatt deilig), du kan sikkert bruke mais tortillas i stedet.

Del 2: fylling. Dette er min favoritt del! Jeg brukte en blanding av pinto og svarte bønner, som gjør retten ekstra tilfredsstillende og gir en herlig kontrast av smaker og teksturer. For enda mer taco tilfredshet, jeg har lagt bakken tyrkia, friske grønnsaker, og en velsmakende utvalg av Sørvest krydder. Oh, og ost., Du vil finne en klissete, elastiske lag av melty ost mellom hver tortilla.

Del 3: påfyll! Ingen respekt for seg selv taco bør være uten dusj dine favoritt pålegg. Jeg har valgt avokado, koriander og en klatt av gresk yoghurt, min går til sunn bytte for rømme.

Når du har kokt fylling, bare lag den med tortillas i sakte komfyr, lasagne stil.

Dekke crock pot, gange unna, og så tilbake et par timer senere til en varm, mettende og sunt måltid.,

for Å superstjernen måltid personer i publikum: legge dette Taco Gryte oppskrift til rotasjon. Fyllet kan være kokt en dag eller to i forveien, så lagvis med tortillas med ost og rett før matlaging. Hadde jeg vært mer organisert denne uken, det er nøyaktig hva jeg ville ha gjort.

Når jeg tenker på de øyeblikkene som definerer året mitt, våre Jenter’ Reunion er absolutt en av dem. Siste år, har jeg vert her i Milwaukee, og i tidligere år har jeg reist til Nashville, Minneapolis, og South Bend., Disse kvinnene, og jeg har vært samboere, sto opp i hverandres bryllup, og holdt hverandres barn, og de støttet meg i bloggen min tidligste dager også.

Vi også dele en dyp, hard kjærlighet til Tex-Mex. Hver reunion så langt har involvert tacos i en eller annen form, så jeg stikker med tradisjon, Taco Gryte stil.,

Mer Deilig Tex-Mex-Oppskrifter

  • Tortilla med Kylling Gryte
  • Crock Potten Meksikansk Gryte
  • Skinny Taco Salat
  • Crock Potten Quinoa Fylt Paprika

Anbefalt Verktøy for å Gjøre Denne Oppskriften

  • Slow Cooker. Dette skifter til «hold varm» for å avskrekke overcooking.
  • Skarpe kokkens Kniv. En uunnværlig kjøkken verktøy for kutting, skjæring og kutting.,

– >

ReviewSave å FavoritesPrint

Treg Komfyr Taco Gryte

5 fra 11 stemmer

Lett Treg Komfyr Taco Gryte – Lag tortillas, ost, bønner, bakken kylling eller kalkun og grønnsaker, kokt til varme, latter og deilig!,id=»8c4df3b1b5″>

6 hel hvete mel tortillas, middels taco størrelse

  • 2 kopper redusert fett strimlet ost for eksempel cheddar, pepper jack, Monterey jack eller en kombinasjon (ca 8 gram, og jeg brukte halvparten skarp cheddar, halvparten pepper jack), fordelt
  • Valgfritt for topping: hakket frisk koriander, terninger avokado, rømme (eller nonfat vanlig gresk yoghurt), salsa

    • Instruksjoner

    • varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy., Når varm og glitrende, legge til tyrkia, løk, paprika, salt og pepper. Cook, bryte opp kjøttet, til tyrkia er kokt gjennom, og de fleste av overflødig væske har fordampet, ca 8 minutter. Tilsett chili pulver, spisskummen, og cayenne og kok til duftende, ca 30 sekunder.
    • Legg til den svarte bønner, pinto bønner, tomater i terninger deres juice, og gulrøtter. Stek under omrøring av og til, til tomatene er brutt ned og det meste av væsken har kokt ned, ca 5 minutter. Fjern fra varmen., Smak og justere krydder som ønsket.
    • Lett strøk, en 5-liter eller større treg komfyr med nonstick spray. Spre 1 1/2 kopper tyrkia-bean blandingen i et jevnt lag på bunnen. Topp med 2 tortillas, spre tortillas ut slik at de dekker bønnene, overlappende dem i midten når det trengs. Dryss strimlet 1/2 kopp ost. Fortsett lagdeling som følger: 1 1/2 kopper bønner, 1/2 kopp ost, 2 tortillas, 1 1/2 kopper bønner, 2 tortillas, 1/2 kopp ost, gjenværende bønner., Forbeholder oss endelig 1/2 kopp ost til å strø på toppen.
    • Dekk og kok på lav for 4 til 5 timer, eller på høy for 2 til 3 timer, til oppvarmet gjennom. Dryss de resterende 1/2 kopp ost på toppen. Lokk, skru varmen til høy, og stek til osten smelter, 5 til 10 minutter. Skjær i skiver og server varm med ønsket pålegg.,

    Ernæring

    Tjener: 1(av 8), uten toppingsCalories: 380kcalCarbohydrates: 43gProtein: 27gFat: 14gSaturated Fett: 6gCholesterol: 66mgSodium: 912mgFiber: 11gSugar: 7g

    Meld deg inn i dag og begynne å spare din favoritt oppskrifter

    Opprett en konto for å enkelt lagre dine favoritt-prosjekter og tutorials.

    Registrer