Før Sommeren er Over

Rydd opp din diett i to uker, og unngå gluten, soya og meieriprodukter, og deretter gå ut og ha pannekaker til frokost, pasta til lunsj og pizza til middag og se hvordan du reagerer.

Gluten

Gluten intoleranse er en svært vanlig udiagnostisert problem som kan bli en alvorlig trussel mot helse klage forårsake en rekke symptomer, fra vektøkning og tretthet til Irritabel Tarm Syndrom., Selv om ikke alle er gluten-intoleranse, alle fordeler fra en to-måneders gluten-fri diett, fordi den tvinger oss til å spise mindre av de behandlet, raffinert mat som inneholder gluten, og mer ubearbeidede matvarer som økologiske grønnsaker, kvalitet proteiner, fett og sunne karbohydrater. Folk som er gluten-intoleranse trenger å endre sin gluten forbruk for livet. For alle andre, de to-måneders perioden er tilstrekkelig, etter som gluten som inneholder korn kan bli gjeninnført i et sunnere kosthold.,Å spise gluten-fri betyr det å unngå alle matvarer som inneholder gluten, inkludert hvete, rug, spelt, bulgar, semulegryn, couscous, triticale, og durum hvetemel. Gluten kan være skjult, så er det viktig å lese etikettene nøye. Vær forsiktig med modifisert stivelse, dextrin, smakstilsetninger og ekstrakter, hydrolysert vegetabilsk protein, imitasjon sjømat, og kremet eller fortykket produkter som supper, stuinger og sauser. Stivelsesholdige matvarer som er tillatt inkluderer amaranth, arrowroot, bokhvete, mais, hirse, potet, quinoa, havre og ris.,

Am

Omtrent halvparten av de som er følsomme for gluten er også allergisk mot soya og soyaprodukter. En del av dette kan stamme fra de måtene som soya har blitt genetisk modifisert og frekvens som det er brukt som tilsetningsstoff. Unngå alle konsentrert soya protein produkter, inkludert tofu, tempeh, soya protein pulver, og barer som inneholder soya protein, for de første to måneder. De fleste mennesker tåler små mengder soya proteiner som finnes i soya saus eller hele soyabønner.

Pasteurisert Melk

Mat reaksjoner på pasteurisert meieriprodukter er den mest lett oppdaget., Disse produktene er pasteurisert melk, ost, yoghurt og cottage cheese — men ikke egg. Det er to potensielle problemer med meieriprodukter: laktose intoleranse, som er en manglende evne til å fordøye karbohydrater eller sukker del av melk og melk allergi, som er en reaksjon på proteinet i melken. Pasteurization og homogenisering ødelegger enzymene i melk som hjelper oss til å fordøye det, det sunne bakterier i melk som holder tarmen fungerer bra, og det gunstig fett i meieriprodukter, rendering hva som kan være en meget pleiende og helende mat et potensielt skadelig produkt.,Mens pasteurisert melk er å unngås, rå melk kan innføres etter to uker med et kosthold uten meieriprodukter. Etter to uker, og de fleste vil være i stand til å fortelle om de er følsomme for meieriprodukter ved å drikke et stort glass helt rå melk først i morgen på tom mage. Hvis du ikke har noen symptomer fra fordøyelseskanalen å gjøre dette, så kan du sannsynligvis spiser rå meieriprodukter. Raw smør har smørsyre, som sammen med sunn bakterier i smør bidrar til å helbrede mage-tarmkanalen i dramatiske måter.

Les Også:

GLUTEN INTOLERANSE: Den Skjulte Epidemi
Metodikk for Gluten