Torula, i sin inaktiv form (vanligvis merket som torula gjær), er mye brukt som smakstilsetning i bearbeidet mat og hundefôr. Det er ofte dyrket på tre brennevin, et biprodukt av papir produksjon, som er rik på tre sukker (xylose). Det er pasteurisert og spray-tørket for å produsere en fin, lys grå-brun-pulver med en litt barmy lukt og mild, litt kjøttfull smak.

Cyberlindnera jadinii (som i disse sammenhenger er ofte fremdeles merkes med dets synonym Candida utilis) kan brukes i en blanding av ulike andre gjær, som sekundære ost starter kultur «…, for å inoculate pasteurisert melk, som etterligner den naturlige gjær flora av rå melk og forbedre ost smak. Andre funksjoner lagt gjær organismer er neutralisation av cottage cheese (laktat nedbrytning) og galaktose forbruk.»

Som smaksforsterker monosodium glutamat (MSG), torula er rik på glutaminsyre. Derfor, det har blitt et populært erstatning blant produsenter som ønsker å eliminere MSG eller skjul smaksforsterker bruk i ingredienslisten. Den gjør det også mulig markedsføring av «naturlige» ingredienser.,

Torula finner akseptert bruk i Europa og California for økologisk kontroll av oliven fluer. Når det løses i vann, det fungerer som en mat tiltrekkende, med eller uten ekstra pheromone sluk, i McPhail og OLIPE feller, som drukner insekter. I feltet studier i Sonoma County, California, masse pynt redusert avling skade på et gjennomsnitt på 30% sammenlignet med nesten 90% i ubehandlet kontroll.