Jula har blitt utrolig kommersielle i de siste årene, med mange forhandlere starter Julen kampanjer og dekorasjoner så tidlig som i September. I lys av dette, kan det være lurt å huske noen av de tyske juletradisjoner av vår barndom som gjorde sesongen mystisk og fantastisk, og kan fortsette å gjøre det i dag., Selv om tyske og Angelsaksisk ferie tradisjoner er nå uløselig knyttet sammen, og det er noen bemerkelsesverdige forskjeller som er verdt å utforske. Her er ti av våre favoritt-tysk juletradisjoner, med litt historisk bakgrunn, anekdoter og til og med deilig oppskrift forslag.

julekalender (Adventskalendar)

julekalender teller ned fire uker frem til Julaften, og er en av barndommen største minnene. Hver dag i Advent sesongen en ny dør på julekalenderen er åpnet., Hver åpnet døren fortsetter å avsløre en søt sjokolade! Julekalender tradisjonen begynte med vanlig kort med papir backings og 24 «windows» som åpnet for å avsløre Julen scener. I dag kan du få originale tyske julekalendere med religiøse motiver, og julekalendere som inneholder søte figurer eller sjokolade for gutter og jenter. Du kan selv kjøpe slem kalendere for grown-ups hvis du ønsker å krydre Jula opp!,

Advent krans (Adventskranz)

Mange familier i Tyskland sette en Advent krans på stue bordet den fjerde søndagen før Jul. Kranser har fire store stearinlys og tradisjonelt, kongler og bær. Som lys er nedtonet, kan hele familien samles rundt krans. Som en bruker de en rolig, reflekterende time sammen. Noen familier kan synge julesanger eller nyte et barns prestasjoner på fløyte eller piano. Andre kan se en ettermiddag familie film. Dette kan inkludere å ha varm sjokolade, te, kaffe eller glühwein for drinker., I tillegg kan de munch på stollen, cookies, marsipan, sjokolade, ristede kastanjer og frukt. Hver søndag før Jul et stearinlys vil bli opplyst til alle de fire lys er lys i rommet. Advent krans tradisjon er spesielt observert i husholdninger hvor de dekorerte treet er ikke åpenbart før Julaften. ‘Til da, Advent krans gir hjerte-oppvarming levende lys og eviggrønne aroma gjennom hele måneden.

St. Nicholas Dag (Sankt Nikolaus Tag)

I Tyskland, 5. desember er en veldig spesiell kveld., Barn plassere en fersk polert par støvler i front av deres soverom dører. De gjør dette i håp om at St. Nikolas og hans assistent Knecht Ruprecht vil besøke huset deres. Mens det, kanskje han vil legge igjen en liten gave i støvlene, for eksempel sjokolade, nøtter eller frukt, eller en pose med gummy bjørn. På morgenen den 6. desember, og foreldre har ingen problemer med å få barna ut av sengen! De vil allerede ha snek seg ut av soverommet til peak på hva som St. Nicholas har ført dem. Imidlertid, ikke alle barn er så heldig. St., Nikolaus bare bringer gaver til de barna som er generelt godt oppførte seg gjennom hele året. De som var ikke kan finne en del av kull i sine støvler, courtesy of Knecht Ruprecht, som bærer en sekk med kull på hans skuldre.

Sankt Nikolaus’ Praksis
Mens Sankt Nikolaus kjoler på samme måte til sin Amerikanske kollega, kan han ikke kjøre slede eller kommer ned i skorsteinen. I noen husholdninger, barn faktisk kan komme ansikt til ansikt med Nikolaus!, Den imponerende St. (spilt av en venn av familien) spør barna om de har vært naughty eller nice. Løgn er meningsløst, fordi Sankt Nikolaus vet alt! Han bærer rundt en oversikt over hver og alle barn er bra og dårlig oppførsel i sin gylne bok. Hans assistent Knecht Ruprecht er en truende skikkelse hvis rolle det er å skremme barn til god oppførsel med trusler om å bli dasket. Imidlertid, Sankt Nikolaus er en goodhearted karakter som samtidig utstråler vennlighet og myndighet. Faktisk, den tyske Nikolaus er basert på en virkelig person., Nikolaus var en populær biskop som levde i lilleasia (dagens Tyrkia) i det fjerde århundre og ble en legende på grunn av hans ydmyke og sjenerøse natur.

Hva Om Kris Kringle?
Så hvordan gjorde St. Nikolaus blitt populært kjent som Kris Kringle? Med Reformasjonen kom det en bevegelse bort fra tilbedelse av helgener, og tradisjonen med å gi og å åpne gaver ble flyttet til Julaften. Siden den gang er det tradisjon at gaver er tenkt som har blitt brakt av Christkind (Kristi fødsel). Dette er hvordan Kris Kringle hentet navnet sitt — det er en feil anglicization av Christkind!, I Tyskland presenterer er nå vanligvis åpnet på Julaften, 24. desember, etter en tradisjonell familie måltid og sang av julesanger, lignende til Nord-Amerika.

Krampus Natt (Krampus Nacht)

I Sør-Bayern, lokalbefolkningen feire St. Nicholas’ Night på en alternativ måte. Muskuløse menn i demoniske kostymer, devilish masker og lodden pels mars fra hus til hus — dette er den fryktinngytende Krampus med hans djevelske kamerater. De banke på dører, og, når invitert i av forventer foreldre, forsøk på å skremme barn til god oppførsel., Av og til, en trassig teenage mannlige bli dratt av hender og føtter ute i det åpne. Det er han dukket ned i den dype snøen flere ganger, til stor glede for sine yngre søsken. Etterpå, Krampus og hans andre djevler kan bli funnet på den lokale puben for å feire djevelsk til langt på natt.

Christmas Markeder (Weihnachtsmärkte)

Under Advent sesongen historiske bysentra av alle store tyske byen lyser opp med Christmas markeder, kjent som Weihnachtsmärkte., Holiday lys og dekorasjoner fengsle lokalbefolkningen og turister, og lokke dem til å spasere blant leverandørene av lokal kunst og håndverk og også rikelig med mat! Julemarkedet tradisjon dateres tilbake til det 15. århundre. I dag er det over 2500 Christmas markeder over hele Tyskland som inviterer besøkende til å angi den festlige stemningen. Markeder som vanligvis har en julekrybbe, og leverandører tilbyr et bredt utvalg av gaver, blant annet mange som fortsatt er håndlaget., Du kan også finne et appetittvekkende utvalg av matvarer som grillet pølser, stekt fisk på ferske rundstykker (Backfisch), og sautert sopp. Til dessert er det en uendelig rekke spesialitet søtsaker, confections og bakevarer. Heldigvis mer og mer Nord-Amerikanske byer har vedtatt denne fantastiske tysk tradisjon! Finn et julemarked i nærheten av deg

Gløgg (Glühwein)

På en kald dag, ingenting vil varme deg opp raskere enn en kopp rykende varm Glühwein., Dette typiske Jul drikke består av varm gløgg rødvin, med et ekstra skudd av brandy (Glühwein mit Schuss). De fleste store byer i Tyskland tjene Glühwein i keramiske kopper laget spesielt for den lokale Christmas markeder. Lik praksis i Bayersk øl hager, når du kjøper Glühwein, du betaler et depositum i tillegg til prisen av drikke. Deretter kan du enten returnere krus når du er ferdig for å få depositumet tilbake eller beholde den som en fin suvenir. Mens design variere, krus vanligvis skildre enten de respektive historiske bysentra eller Julegave., For å gjøre Glühwein hjemme, følg våre Glühwein oppskrift. Du kan kjøpe krydder for Glühwein her! Imidlertid, hvis du foretrekker det, kan du kjøpe ferdige drikke i en gourmet mat-butikk nær deg.

«Brann Tong» Punch (Feuerzangenbowle)

Feuerzangenbowle — dette tungerulling er navnet på en spektakulær tyske drikke, som er blitt et populært Jula tradisjon. Det innebærer varm gløgg, høy alkohol-andel rum og åpen ild., Selv om det concoction i seg selv er mest sannsynlig betydelig eldre, det var den 1943 komedie-filmen «Die Feuerzangenbowle» som gjorde det allment populær blant Tyskerne. Filmen har oppnådd kultstatus og har opprettet en ny tradisjon blant fans. Disse fans invitere venner over for en kopp Feuerzangenbowle og en screening av den kjente filmen.

«Die Feuerzangenbowle’ Film
– filmen «Die Feuerzangenbowle» stjerner ikoniske tyske skuespilleren Heinz Rühmann som forfatter Johannes Pfeiffer., Det begynner i en bar i Tyskland der middelaldrende Pfeiffer og hans venner samles rundt en stor gryte med Feuerzangenbowle. Pfeiffer, etter å ha hatt litt for mye av denne potente drikke, bestemmer seg for å kle seg som en high school student, og gå tilbake til skolen. Som sønn av en fremtredende godt-å-gjøre-familien at han hadde blitt undervist privat og ubesvarte ut på at formende opplevelse. Filmen skildrer den ondskapsfulle gjerninger og triks av Pfeiffer og hans unge klassekamerater. Det er ikke vanskelig å se hvorfor drikke har blitt en morsom relativt ny tradisjon, spesielt blant tyske studenter., Hvis du ønsker å prøve det hjemme, kan du følge våre Feuerzangenbowle oppskrift.

«Oh Tannenbaum»

På bare 400 år gammel tradisjon dekorerte juletreet er en forholdsvis ung, tysk skikk. Historisk, familier dekorert sine stuer med eviggrønne grener i Julen. Denne skikken har etter hvert utviklet seg til å bringe i hele trær. I det 17. århundre begynte folk å dekorere sine trær med modne røde epler, deilige pepperkaker og silke blomster for å skape illusjonen av et tre briljant blomstrende i vinter., Av det 19. århundre, juletreet hadde til og med erstattet julekrybbe som fokuspunkt for tyske Jul festligheter.

Den Moderne juletre
Moderne juletrær er vanligvis bartrær som furu, gran eller furu. Treet er ofte dekorert med levende lys eller strenger av lys, samt en rekke intrikate utskjæringer i tre. Dette er en sak av stor stolthet i de fleste familier. Noen av ornamenter kan være arvestykke stykker, overlevert fra generasjon til generasjon. Hjemmelagde cookies, dekorative godteri og sjokolade er også ofte lagt til pynt.,

Christmas Angels (Weihnachtsengel)

En av de mest vanlige julepynt, skjønt, er lite parkett Jul Engler! Hailing fra Erzgebirge, fjellområdet mellom Sachsen og den tsjekkiske republikk, disse fantastisk utskårne figurer skildre engler i forskjellige positurer, ofte spiller sine musikkinstrumenter.

Tradisjonell Jul Matvarer

å Spare det beste til sist, en av de mest etterlengtede tyske juletradisjoner er den Jul middag!, Den tradisjonelle Julen måltid funksjoner and, gås, kanin eller en stek. Dette hovedrett er ledsaget av tyske delikatesser som apple og pølse, stuffing, rødkål og poteter dumplings. Dessert inneholder vanligvis Jul Stollen, ansett som en av de beste Julen bakverk i verden! Den mest kjente Stollen, som kan bli funnet på mange supermarkeder, kalles Dresdner Stollen. Denne velsmakende versjon utbrudd med nøtter og frukt og er sikker på å endre ditt sinn om begrepet «tosken.,»Stollen er formet med koniske ender og en åskam ned i sentrum, symboliserer Jesus Barnet i å svøpe klær. Hvis du er en erfaren hjem baker og har lyst til å prøve å lage Stollen hjemme, har vi en oppskrift på dette på våre tyske Christmas Holiday Baking side.

…Og Enda Mer Ferie Mat!

Det er mange mer tradisjonelle matvarer som er forbundet med Jula i Tyskland, og mange er lett tilgjengelig her i USA, for eksempel Lebkuchen (pepperkake), sjokolade Nisser og diverse andre Jul confectioneries., I Tyskland, Julen er også en tid for baking Plätzchen eller julekaker. Sjekk ut våre autentiske tyske Christmas cookie oppskrifter. For de som ikke har tid til å bake i løpet av Jula, tysk julekaker kan bli funnet i mange gourmet og spesialitet mat butikker, så vel som mer og mer butikkhyllene. Eller du kan kjøpe dem online på vår hjemmeside netthandel TheTasteOfGermany.com!,

RELATERT INNHOLD:

tysk julebord
tysk Jul & vinterferie Baking
Oppskrifter på Klassiske tyske julekaker
Christmas Markeder i Nord-Amerika