Dette er lett hjemmelaget salsa roja oppskriften er den ultimate Meksikansk salsa, perfekt for tortillas, tacos og burritos, med tomater, jalapeno, lime juice og mer. Tjene som en salsa eller saus!
jeg har snakket om guacamole oppskrifter i Meksikanske restauranter, hvor det er en grunnleggende form av oppskriften, men hver Meksikanske sted gjør det på sin egen måte. Det samme er sant, om ikke MER, for Salsa Roja, eller Meksikansk Røde Tabell Saus. Hvis du har vært på en Meksikansk restaurant, du har sett det.,
Det er den røde ting som vanligvis kommer i en stor klem flaske, flaske litt kondensert fuktighet fordi det har bare blitt fjernet fra kjøleskap i ryggen, mest sannsynlig nystekte at svært morgen. Så veldig frisk.
Det er lignende konsistens til en tynn salsa, med litt mer behandling for å gi den som saus som kvalitet som er så perfekt for å helle over din burritos, gjennomvåt din tacos, drypper over chorizo con huevos, huevos rancheros, Meksikansk migas, i utgangspunktet noe Meksikansk mat serveres på din favoritt lokale Meksikansk restaurant., Dette er Meksikansk salsa på sitt beste.
Salsa Roja er en av mine favoritter.
Som nevnt, Salsa Roja varierer fra restaurant til restaurant. Vi har vært MYE av Meksikanske steder, så vel som Tex-Mex, og selv om det er en generell likhet med de FLESTE av disse røde sauser, hver oppskrift er unik i smaken. Noe av det kommer ned til en ekstra ingrediens her og der, men det meste er det ned til proporsjoner.
Noen foretrekker mer lime, litt mer paprika, noen mer tomat. Det avhenger av kokk matlaging i dag. Jeg har ikke funnet en Salsa Roja jeg ikke liker., Det er vanskelig å gå galt med super friske råvarer som elsker å feste med hverandre.
Her er vår versjon som er enkel, ennå svært smakfull. La meg vise deg hvordan å gjøre det!
Salsa Roja Ingredienser
- Tomater. Bruk 2 kg tomater, hakket. Noen tomater vil gjøre.
- Chili Peppers. Bruk 2 jalapeno peppers, hakket – eller, bruk serrano paprika i litt mer varme! Det er også STOR med arbol chili.
- Løk og Hvitløk. Bruk 1 liten hvit løk og 2 fedd hvitløk, hakket.
- Koriander., Bruk ¼ kopp hakket koriander, selv om du kan bruke mer smak.
- Lime Juice. Saften fra en halv lime selv om du kan bruke mer hvis du ønsker det.
- Olje. 2 ss olivenolje
- Krydder. Bruk ¼ teskje spisskummen (hvis ønskelig, ikke tradisjonelle, mer Tex-Mex) og Salt til smak.
Hvordan å Lage Salsa Roja – Oppskriften trinn
Behandle Råvarer. Først, tilsett tomater, løk, paprika, hvitløk, koriander og lime juice til en food prosessor, og deretter behandle dem før de er ganske glatt.,
I Potten med Krydder. Neste, varme i en stor gryte til middels varme og tilsett olivenolje. Legg til salsa, og det vil svi raskt. Tilsett spisskummen og litt salt.
Kok opp og la det Småkoke. Bringe det hele til en rask kok deretter redusere varmen til en småkoke. La det småkoke i 15-20 minutter. Fjern fra varmen. Smak til med salt om nødvendig og rør.
det er det! Avkjøles og oppbevares i kjøleskap til den er klar til bruk. Tjene det opp i en klemme flaske som de gjør i Meksikanske restauranter for moro!
Det tar ikke mye arbeid i det hele tatt., Bare en bit av behandling og suser til å la den friske smaker utvikle og blander seg med hverandre. Slik en perfekt, enkel oppskrift. Flott med all Meksikansk mat.
Avkjøles og hell det i en saus container. Jeg liker å tjene dem opp i samme plast klem flasker som du finner i den Meksikanske restauranter.
Her er en lenke til de jeg bruker (MERK: Det er en Amazon Affiliate Link, mine venner!) – SETT AV 2 — 24 Oz. Condiment Plastflasker
. Det gjør at det føles som mye mer autentisk. Du kan også tjene opp dette som en salsa med noen saltet tortilla chips., Smaken er den samme, og ærlig talt, det virker som en enkel salsa servering. Dette vil enkelt vare en uke i kjøleskapet, hvis du ikke har spist det hele tatt.
Få matlaging, venner! For din neste Taco tirsdag, tjene opp noen Salsa Roja og slather det på! Hjemmelaget salsa er den beste. Perfekt på Carne Asada Tacos!
Hvor Lang tid tar Dette Salsa Roja Siste?
Dette salsa roja oppskriften vil vare i minst en uke i kjøleskap, eller opp til 2 uker. Hvis du vil at det skal vare lenger, kan du opp surhet med mer lime juice eller tilsett litt eddik. Det er også fryser pent.,
Sjekk Ut Noen av Mine Andre Populære Salsa Oppskrifter
- Salsa Verde Oppskrift (Meksikansk Grønn Tabell Saus)
- Hjemmelaget Grønn Enchilada Saus med Stekt Tomatillos
- Salsa Ranchera
- Chile de Arbol Salsa
- Salsa Criolla – Argentinske Salsa
- Flammende Mango Salsa
- Habanero Salsa
- Xni-Pec – Chunky Habanero Salsa
- Hjemmelaget Picante Saus
- Frisk Ghost Pepper Salsa
Hvis du liker denne oppskriften, jeg håper du vil legge igjen en kommentar med noen STJERNER. Også, kan du dele det på sosiale medier., Ikke glem å tag oss på #ChiliPepperMadness. Jeg vil være sikker på å dele! Takk! — Mike H.
– >
skriv Ut Oppskrift
Salsa Roja Oppskrift på Meksikansk Røde Tabell Saus
Ingredients
- 2 pounds tomatoes chopped
- 1 small white onion chopped
- 2 jalapeno peppers chopped – use Serrano peppers for a bit more heat!,
- 2 cloves garlic chopped
- ¼ cup chopped cilantro
- Juice from half a lime
- 2 tablespoons olive oil
- ¼ teaspoon cumin (optional, not traditional, more Tex-Mex)
- Salt to taste
Instructions
-
Add tomatoes, onion, peppers, garlic, cilantro and lime juice to a food processor. Process until fairly smooth.,
-
Varme i en stor gryte til middels varme og tilsett olivenolje. Legg til salsa, og det vil svi raskt.
-
Legg til spisskummen og litt salt.
-
Få til en rask kok opp og reduser varmen til en småkoke. La det småkoke i 15-20 minutter.
-
smak til med salt om nødvendig og rør.
-
Avkjøles og oppbevares i kjøleskap til den er klar til bruk.,
-
Tjene det opp i en klemme flaske som de gjør i Meksikanske restauranter for moro!
Video
Notater
Varme Nivå: Mild. Legg til serrano paprika for en spicier versjon av oppskriften.
Dette salsa roja vil vare i minst en uke i kjøleskap, eller opp til 2 uker. Hvis du vil at det skal vare lenger, kan du opp surhet med mer lime juice eller tilsett litt eddik. Det er også fryser pent.,
Nutrition
Legg igjen en kommentar