Lære måter å bruke en trykkokere kan spare deg for mye tid på kjøkkenet. En av de oppgaver som vanligvis tar timer er soaking tørkede bønner. Her er hvordan trykkokere kan hjelpe.

Bønner bør være dyppet i kaldt vann i minst åtte timer, slik at de vil lage mat raskere, mer jevnt, og også for å minimere den ubehagelige virkninger som har gitt dem deres «musikalske frukt» omdømme. Gjennomvåt bønner har om lag 25 prosent mindre gass-forårsaker oligosakkarider, en klar fordel.,

Hvis du har lite tid, kan du bruke din trykkokere til raskt å suge bønner i løpet av minutter.

Hvordan å Rask Suge Bønner i en trykkokere

rask suge bønner i en trykkokere, følger du disse trinnene:

  1. Sorter bønner. Sile gjennom dem med fingrene og finn et ikke-bean elementer som småstein, skitt klumper, eller annet rusk. Også plukke ut og avhende noe underdimensjonert eller misfarget bønner. Du ønsker ikke å inneholde noe av det.,
  2. Legg bønnene i en sil eller dørslag og skyll dem under rennende vann eller en spray. Dette vil fjerne eventuelt støv eller biter av skitt.
  3. Legg bønnene til trykkokere med fire kopper vann og en teskje salt for hver kopp bønner.
  4. Dekke trykkokere og lås lokket på plass.
  5. Bringe trykkokere til å høytrykk over høy varme.
  6. Reduser varmen for å opprettholde trykket og stek i to minutter.,
  7. slepp av kaldt vann metode: bære trykkokere til vasken og kjøre kaldt vann over lokket (men ikke ventilen).
  8. Avløp bønner, og de er klar til bruk i din oppskrift.

Nei trykkokere? Stovetop Rask Suge Metode

Dette stovetop rask suge metoden er også raskere enn soaking dine bønner over natten, men tar en time lenger enn trykkokere metode. Sin fordel er at det rett og slett bruker en kjele på stovetop heller enn å bruke en trykkokere.,

Følg samme fremgangsmåte som ovenfor, men å plassere bønnene i en kjele og bring til en koke over middels høy varme på stovetop. Kok i to minutter. Deretter ta dem av varmen, dekk til med et lokk, og la stå i en time. Etter en time, du kan tømme dem og deretter koke dem.

trykkokere Sikkerhet Tips

Du har kanskje sett bestemoren din ved hjelp av en trykkokere som en proff, men du er litt redd for dem å ha hørt (eller sett) hva kan gå galt. Du kan redusere risikoen ved å følge sikkerhetstips for bruk av trykkokere.,

Som alltid, bør du ta litt tid å først lese manualen for trykkokere, så du forstå funksjonene og hvordan du bruker det trygt og effektivt.,