Øl i Mexico (Norsk)

I Mexico, øl er hovedsakelig produsert av to store konsernene, Cervecería Modelo/Grupo Modelo og Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma/FEMSA. Cervecería Modelo ble grunnlagt i 1925 i Mexico By, med sine første to merker, Modelo og Corona, eksport åtte millioner flasker i året, for ulike land. Første eksporten til Usa ble realisert så tidlig som i 1933., Den første av selskapets mange oppkjøp ble Cervecería Toluca y México, absorberende sin Victoria og Pilsener merker i 1935. Modelo fortsatte å kjøpe mindre, lokale bryggerier i ulike deler av landet, absorberer de fleste av merkene er produsert og gjør at mange av dem tilgjengelig over hele landet. Starter på 1980-tallet, enterprise begynte nye virksomheter, for eksempel INAMEX, som produserer malt, noe som førte til at navnet endres til Grupo Modelo. I samme periode begynte selskapet eksport av Corona øl til Usa, og ble den nest mest imbibed importert øl der i 1986., Eksporten til andre land som følges, og Corona ble nummer én premium importert øl i Usa i 1997. Halvparten av Grupo Modelo i selskapets aksjer er eid av Anheuser Busch.

øl-brygging divisjon av FEMSA ble opprettet da dette selskapet kjøpte Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma, som selv ble opprettet da Cervecería Cuauhtémoc kjøpte Cervecería Moctezuma. Cervecería Cuauhtémoc ble grunnlagt i 1890 av Issac Garza, José Muguerza, Joseph M. Schnaider og Francisco Sada, selge deres første øl, Carta Blanca., Cervecería Cuauhtémoc vokste i størrelse i Monterrey, og som Cervecería Modelo, nasjonale gikk som det begynte å kjøpe mindre bryggerier i andre deler av landet, absorberende mange av de lokale merkevarer og gjør dem tilgjengelig nasjonalt. Det største oppkjøpet var at Cervecería Moctezuma i Orizaba på 1980-tallet. Cervecería Moctezuma startet som Cervecería Guillermo Hasse y Compañia i 1893, og etter hvert skiftet navn til Cervecería Moctezuma., Det var en stor produsent av øl siden tidlig i det 20. århundre, og var en av de største brewing selskaper i verden med fusjonen av de to, men det nye selskapet kontroll over tolv merkenavn. FEMSA kjøpte kombinert bryggerier å legge til sin andre virksomheter, for eksempel tapping og emballasje foretak.

FEMSA brands i dag har Tecate, Sol, Dos Equis, Carta Blanca, Superior, Indio, og Böhmen. Grupo Modelo brands omfatter Corona, Corona Light, Negra Modelo, Modelo Especial, Victoria, Estrella, Léon, Montejo, og Pacifico., De fleste av disse øl er lagers brygget i store industrielle anlegg, og laget med minimal malt. Bortsett fra noen mørk øl, slik som Dos Equis Ambar, León Negra, Negra Modelo, og Noche Buena, som er Wien-stil øl, nesten alle øl produsert i Mexico er pilsner. Øl med topp gjæring hadde blitt produsert i Mexico. Cervecería Toluca ble grunnlagt i 1865 av en Sveitsisk spesielt for å produsere denne typen øl, men innføringen av Bohem-stil øl gjennom det gigantiske bryggeri Cuauhtémoc ville definere Meksikansk øl som pilsner.,

som Omfatter, en av de mest kjente Meksikanske øl er Corona, som er flaggskipet øl av Grupo Modell., Corona er den best-selger øl produsert av Mexico, og den bestselgende ikke-innenlandsk øl i både USA, U. K og Australia. Det er en av de fem mest konsumert øl i verden, er tilgjengelig i mer enn 150 land. Det er en lager, og ble opprettet i 1925 for å feire Cervecería Modelo er tiårsjubileum. Corona er lys strå i farge og en svært mild smak, med lite hopp bitterhet og 4,6% alkohol etter volum. Den er produsert av åtte anlegg med en total av 4,6 milliarder liter i året kapasitet., Corona øl er tilgjengelig i et utvalg av mineralvann presentasjoner, alt fra 250 ml ampolleta (merket Coronita og bare omtalt som den cuartito (lille kvarteret)) opp til 940-ml Corona Kjent (kjent som caguama (sea turtle) eller ballena (hval)). I motsetning til de fleste øl, Corona er tappet på en klar flaske, noe som øker muligheten for ødeleggelse fra sollys, noe som kan påvirke hop oljer i øl. Et utkast versjon finnes også, som gjør hermetisk Corona i noen markeder.,Corona merkenavn i Usa var i utgangspunktet eid av Puerto ricos Cerveceria Corona, som til slutt solgte varemerket for rettigheter til Cerveceria Modelo.

De eldste og mest tradisjonelle pilsner i Mexico er Böhmen, som har en betydelig hopp smak og er ganske tett gitt sin klarhet. Bohemia har nådd respektert æren av å være en av de fineste øl i verden., Navnet kommer fra Böhmen regionen i tsjekkia, som er kjent for øl. Det er en av de lengste i alderen produkter fra Cervecería Cuauhtémoc, og er den eneste som bruker Lepa Styrian humle. Det er en mørk versjon av dette merket, som er en Wien-stil øl. Selskapet har i 2009 innført en hvete-versjon av denne øl kalles Bohemia Weizen laget med hvete, Mount Hood humle, koriander og appelsinskall. Det er den første hvete øl for å være produsert av en stor øl selskapet i Mexico.Dos Equis ble først brygget i Mexico av det tyske bryggeriet Wilhelm Hasse i 1897., Det opprinnelige navnet på ølet var «Siglo XX» (20. Århundre) med dobbel X står for antall 20, og det feiret ankomsten av at tallet; slagordet «Dos Equis» (Double X) var opprinnelig bare et kallenavn, men det ble allment kjent av sa kallenavn, som et resultat av «Siglo XX» navnet ble droppet i favør av «Dos Equis» Den opprinnelige versjonen er Dos Equis Ambar, en Wien-stil mørkt øl. Dette var Cervecería Moctezuma er best å selge øl i 1940-og 1950-tallet. Etterspørselen etter ølet har resurged, spesielt i Usa, der den er nå er den best-selger importerte mørkt øl., Den klare versjon av dette merket er et lager som er avledet fra de Ambar.

Sol ble introdusert på 1890-tallet som El Sol. Navnet kom fra en solstråle som falt på en gryte mens du forbereder mos. Etter å ha blitt slått av markedet i mange år, dette merket ble gjeninnført i 1993, og er nå eksportert til Latin-Amerika, Europa, Asia og Australia. Det er et veldig lyst øl med lite humle smak, og anses å være et øl for de unge og arbeiderklassen. Sol er kjent for sine sexy reklame. Sol kommer i en rekke varianter., Sol 2 er en sterkere smak øl, Sol limón og sal har lime og salt smaker allerede lagt, og det er en Sol Null, en alkoholisk øl i vanlig og lime og salt versjoner.

Tecate ble opprinnelig brygget av Cervecería Tecate, og er oppkalt etter byen i Tecate, Baja California. Det lokale bryggeriet ble kjøpt av Cuauhtémoc-Moctezuma i 1955. Det var første øl å bli hermetisert i Mexico, med Tecate Lys lansert i Mexico i 1992. Tecate er en av de best kjente merkevarene i Mexico på grunn av sin beskyttelse av idrettslag og sportslige arrangementer.,

Noche Buena (bokstavelig talt God Natt, med henvisning til Julaften som god natt) er vanligvis bare tilgjengelige rundt Jul. Mange mennesker vente for dette øl er tilgjengelig hvert år mellom månedene oktober og desember. Noche Buena er en sterkt krydret, mørk øl oppkalt etter planten julestjerne eller noche buena i spansk, som pryder øl ‘ s flasker og kartonger.

Carta Blanca var Cervecería Cuauhtémoc første premium øl, først markedsført i 1890, og er teknisk sett en pilsner., Navnet betyr «hvitt kort» på spansk, som på den tiden ble gitt til folk som et tegn på respekt. Carta Blanca var vellykket da den debuterte på chicagos Colombiansk Expo 1893. Siden da, øl har vunnet en rekke andre priser.

Negra Modelo er en av Cervecería Modelo opprinnelige øl, og ble først solgt som en kladd i 1926. Mens det har blitt klassifisert som en Wien-stil øl, selskapets hjemmeside nå klassifiserer det som et München dunkel (mørk).

Pacífico, en Meksikansk pilsner øl som opprinnelig ble brygget i Mazatlán, Sinaloa, er oppkalt etter Stillehavet., Bildet på flaske er Hjorten Øyene utenfor kysten av Mazatlán omgitt av en livredder. Pacífico er Modelo er best-selgende øl i det nordvestlige Mexico, og det er eksportert til det sørvestlige USA EN light-versjon av denne øl ble lansert i 2008.

Estrella (Star) ble opprinnelig brygget av Cervecería Estrella av Guadalajara på slutten av det 19. århundre. Dette bryggeriet ble kjøpt av Grupo Modelo i 1954. Øl er fortsatt brygget bare i Guadalajara og er en regional merkevare, for det meste som selges i staten Jalisco og andre områder i vest-Mexico.,

Indio ble opprinnelig kalt Cuauhtémoc av Cervecería Cuauhtémoc. Men, forbrukere begynte snart å referere til den som «Indian» for bildet av en Indisk på det som opprinnelig var en leire flaske, glass nå. Øl har fortsatt et bilde av Cuauhtémoc på etiketten.

Modelo Especial er Grupo Modelo er andre merket etter Corona, og ble først brygget i 1925. Det er en pilsner-stil øl som er tilgjengelig i både flaske og bokser siden 1966., Det er andre i popularitet i Mexico og selskapets tredje beste selger i USA. En light-versjon, kalt Modelo Lys, har vært tilgjengelig siden 1994.

Superior, laget av Cuauhtémoc Moctezuma, var, som navnet antyder, som opprinnelig ble brygget for å være et premium øl. Nylig, interesse i dette ølet har dukket opp igjen, og det fikk en gullmedalje i Monde Utvalget i Brussel, Belgia. Utformingen av etiketten har ikke endret seg i de femti årene har dette merket har vært tilgjengelig.,

Victoria ble først brygget av Cervecería Toluca y México starter i 1865, men Modelo kjøpt merkevaren når de kjøpte dette selskapet i 1935. Det er som selges i flasker, både standard 325 ml og store 950ml. Øl er en Wien-stil, men er en oransje farge og lysere enn den andre Wien øl brygget i Mexico.

León, Carta Clara og Montejo merker opprinnelig ble brygget i Mérida, Yucatán av Cervecería Yucateca, som ble kjøpt av Modelo i 1979., León er et München-stil mørkt øl, som opprinnelig ble brygget i begynnelsen av det 20. århundre i sørøst i landet. Montejo ble først introdusert i 1960 for å feire 60-årsdagen for Yucateca bryggeri. Dette bryggeriet ble kjøpt av Grupo Modelo i 1979, og den emballasjen ble endret til den gjeldende i 1999.