Frokosten er en av de største utfordringene som folk sliter med når de går Paleo – ingen havregryn? Ingen granola? Ingen toast?

Nope, og det er en god grunn for at: ingen av dem satt deg opp for suksess senere i dag.

Anatomi av Standard Amerikansk Frokost

Hvis du tenker på typisk Amerikansk frokost mat, mest av hverdager valg faller i to kategorier: kaffe og karbohydrater., De fleste mennesker lagre pølser, bacon og egg til helgen når de «har tid til å lage mat;» på vei ut døren på tirsdag, de er å ta en reise krus og en bagel å spise i bilen.

Først, du har fått kaffe – eller, for den Starbucks publikum, dine triple-shot grande skinny vanilla latte. Så har du karbohydrater – nesten alle de typiske arbeidsdagen frokost alternativene er i utgangspunktet raffinerte karbohydrater med noe annet, eller kanskje litt av fettet på toppen, hvis du har en bagel med kremost eller toast med peanøttsmør., Donuts, croissanter, scones, granola (ja, selv «høy-protein» granola; les Ernæring Fakta etikett og finne ut hvor lite protein det virkelig har!), havregryn, frokostblanding…det er en gigantisk carb-fest, og du er invitert.

kaffe + carb combo er ikke tilfeldig. Her er hvorfor det er så populært.

  • kaffe våkner du opp etter en natt med (sannsynligvis) utilstrekkelig søvn.
  • raffinerte karbohydrater gi deg en rask blodsukker høyt for en ekstra energi og humør løft., Selvfølgelig, du vil bli sulten igjen to timer senere, når du kom susende ned fra det høye, men det er det 10:00 snacks er for, høyre?

Det er som en energi drink, i mat form. Og akkurat som en energi drink, det stiller du opp for en herlig tur på blodsukkeret berg-og dalbane for resten av dagen. Tror humørsvingninger, sukker cravings, energi oppturer og nedturer, rare krasjer…det er ikke en god måte å leve på.

Frokost: The Paleo Solution

På Paleo, målet for frokost er utgangspunktet det motsatte av det., I stedet for å sette deg opp til å ha blodsukkeret svinger, en Palo frokost er utformet for å gi deg stabil og varig energi fra protein og fett for å holde deg sterk frem til lunsj. Kaffe er fortsatt tillatt hvis du trenger det, men du kan finne at du ikke, når du sover skikkelig.

Så hva er det som gjør at det ser ut som? Her er anatomien av en Paleo frokost.

  • Protein: egg, kjøtt, fisk, eller yoghurt (hvis du tåler meieriprodukter; ikke alle gjør)
  • Sunt fett: sunn Paleo oljer, avokado, oliven, eller fete kjøtt som bacon.
  • Grønnsaker: ja, grønnsaker til frokost., Det er ikke som de bare bli næringsrik etter middag. Du kan ha frukt i tillegg til grønnsaker, men det er ikke en erstatning for dem.

Du kan spise mat du vil, så lenge de du med protein, fett og grønnsaker. Du trenger ikke å spise «frokost mat» til frokost. Dette er den viktigste lærdommen en nybegynner kan lære om Paleo frokost. Ja, du er vant til å spise visse matvarer for å starte dagen, men det betyr ikke at du må gjøre det sånn. Du er tilpasningsdyktig: hvis du gjør det på en annen måte, da den nye veien vil bli «normal» veldig fort.,

Det er absolutt ingen grunn til hvorfor frokost bør se annerledes fra alle andre måltid, bortsett fra at maten selskaper er virkelig investert i å selge deg $5 poser med mat-farget sukker under tittelen «frokostblanding» for å overbevise deg om at frokost krever noen form for spesiell type mat.

Dette er en ganske dramatisk endring; det er helt forståelig hvis du ønsker å starte med omeletter og andre tradisjonelle frokost mat for de første ukene. Men så grenen ut: du kan oppdage noe du virkelig liker og som aldri ville ha prøvd noe annet!,

Paleo Frokost: Q & A

Og nå for «OK, but…» – delen!

Men hvem har tid til å lage mat til hver dag, i morgen?

Mini frittatas eller egg muffins er en stor make-foran frokost.

Du trenger ikke å lage mat hver dag i morgen! Løs opp en stor gruppe av make-foran frokost (her er 8 oppskrifter du starter) i helgene og få noe ut av kjøleskapet for å gå hver dag., Det er like praktisk å ta et egg muffin som det er å ta en vanlig muffin, bare egg versjonen vil faktisk gjøre din helse, og noen gode.

Men jeg kan ikke spise/ikke liker egg. Hva gjør jeg?

Spise noen annen kilde av animalsk protein du liker. Det er ingen regel som sier at du må spise egg til frokost.

Men hva om…

  • Smoothies? Vanligvis ikke det beste valget, siden de er ganske lav i protein.
  • Nøtter, Paleo «granola,» hjemmelaget energi barer, etc.? Heller ikke det beste valget; nøtter er ikke en god kilde til protein for et måltid (egentlig: ser opp ernæring fakta!,), og veldig lett å overeat.
  • Paleo «pannekaker,» «muffins,» «bagels,» osv. de er fine for godbiter, men ikke gjøre dem til en del av den daglige rotasjon. De er vanligvis lavt på protein og høy i sukker, som er nøyaktig hva du prøver å unngå.

Et godt prinsipp er å ikke prøve å re-opprette junk food med teknisk-Paleo ingredienser. Det kan være squeaking i på en formalitet, men det er som krenker ånden av Paleo. Bare bite i kule og bli vant til å spise protein, fett og grønnsaker til frokost uten å prøve å skjule det som carb-basert søppel.,

Men hva hvis jeg ikke liker å spise frokost i det hele tatt?

Det er helt greit. Det kalles periodisk faste, og det kan faktisk ha noen helsemessige fordeler hvis det fungerer for deg. Hvis du er en frokost-skipper av natur, og bare du ikke blir sulten før senere i dag, er det ingen grunn til å tvinge deg selv til å spise.

På den annen side, hvis du får sulten på morgenen, spise noe! Ikke tving deg selv til å faste, og ikke hopp over frokosten i et forsøk på å kutte kalorier, eller fordi du føler deg skyldig om hvor mye du spiste dagen før., I dag er en ny dag, for å starte på nytt ved å gi deg selv drivstoff du trenger for å unngå en annen syklus av begjær senere i ettermiddag.

Summere det Opp

Frokosten er en av de største kampene for å Paleo nybegynnere, men det er også en av de viktigste måltider, fordi det kan sette deg opp for en god dag, eller en tøff en. Hvis du spiser Paleo, kan du enten spise en sunn frokost (protein, fett og grønnsaker, akkurat som alle andre måltid) eller hoppe over det, hvis du foretrekker det., Grense Paleo imitasjoner av pannekaker, granola, muffins og andre junk mat – de er fine for godbiter, men ernæringsmessig de er ikke store.

Det er en endring, men hvis du dykke i hodet først, vil du bli vant til det raskt og Paleo frokost vil bli den nye «normal», og det vil ikke ta noe mer innsats enn å ta en muffin som du går ut døren.