Olje er en viktig, og ofte undervurdert, ingrediens som er viktig for i oppskrifter. Ved å velge hvilken type olje til å sette i en oppskrift i stor grad vil påvirke resultatet. To av de mest populære oljer som brukes er grønnsaker og olivenolje, men hva er forskjellen mellom dem? Når bør du bruke vegetabilsk olje vs olivenolje, eller vice versa? La meg bryte ned disse to oljene for deg, slik at du velger den beste til å inkludere i din fremtidige oppskrifter.,
Vegetabilsk Olje vs Olivenolje
Vegetabilsk olje og olivenolje kommer fra to forskjellige kilder. Vegetabilsk olje er laget av plante kilder som frø og nøtter, mens olivenolje er laget fra oliven frukt. Dette fører til en forskjell i oljer’ røyk tilgangspunktet (den temperaturen hvor oljen begynner å røyke på).
Vegetabilsk olje har en høyere røyk punkt enn olivenolje, så det er bedre å bruke når matlaging ved høye temperaturer., På den annen side, olivenolje har en lavere røyk punkt, noe som betyr at det er best å bruke for medium til høy varme formål.
Når det kommer til smak for vegetabilsk olje vs olivenolje, vegetabilsk olje har praktisk talt ingen smak, som virker godt når du vil ha all smaken kommer fra oppskriften. I mellomtiden, olivenolje, spesielt extra-virgin oliven olje, er mer sannsynlig å forstyrre en oppskrift smak fordi den har en veldig distinkt smak. Imidlertid, noen kokker som olivenolje spesielt fordi det gir en viss smak til en tallerken.,
Når skal du Bruke Vegetabilsk Olje
Vegetabilsk olje bør brukes primært for dyp steking og rør-steking. Det er en grunnleggende universelle olje som kan brukes i nesten hvilken som helst oppskrift. Plus, vegetabilsk olje er relativt billig, så det er det beste alternativet for å få hvis du er på et budsjett.
Hvis du er på jakt etter den perfekte snack å gjøre med vegetabilsk olje, kan du prøve denne sunne veggie chips oppskrift.,
Når skal du Bruke Olivenolje
Mens olivenolje kan virke svært lik vegetabilsk olje i forhold til det faktum at det er en universell olje, olivenolje brukes vanligvis i flottere retter på grunn av smaken det kan legge til. Det er også mer kostbare enn vegetabilsk olje siden det kommer fra en frukt.
Dette sitron olivenolje kake oppskrift virkelig viser smaken olivenolje kan bringe til en søt rett.,
for Å forenkle spørsmålet om når vegetabilsk olje vs oliven olje bør brukes, kan du prøve å huske på et par ting: vegetabilsk olje er en universal olje som skal brukes ved matlaging ved høye temperaturer, og oliven olje er en olje som gir en smak som bør brukes ved matlaging ved middels temperatur.
Legg igjen en kommentar