4.7 Kshares
  • Pinterest
  • Yummly
  • E-post

Våren underholdende alltid inspirerer meg til å lage min favoritt helgebrunsj oppskrifter, som en klassisk quiche oppskrift! Men hva fyller du skal velge? Det er derfor jeg elsker tanken på å en mini quiche som bruker en grunnleggende røren og inneholder flere ulike pålegg å ta alle!

MERK: Dette innlegget inneholder affiliate linker hvor jeg er kompensert på produkter som selges uten kostnader for forbrukeren.,

jeg definitivt ta deg tid til å lage min egen skorpe fordi smaken og tekstur er så mye bedre enn butikk-kjøpte. Sannferdig, det er egentlig ikke så «hardt» for å gjøre det litt mer tidkrevende. Men hvis du er ute etter en snarvei, kan du hoppe over paien og prøve meg Air Fryer Crustless Quiche Oppskrift.

Leter du etter mer Påske Oppskrifter? Sjekk ut mine Topp Ti Favoritt Påske Oppskrifter!

Se min Mini Quiche Demo Nedenfor!

Abonnere på Min YouTube Kanal og aldri gå glipp av en oppskrift (det er gratis!,)

TRINN 1: Gjør Skorpen

For en mini-quiche, jeg liker å bruke disse 4″ flyttbar bunnen mini quiche bokser. De er litt dypere enn en mini-terte tinn, noe som gjør dem perfekt for Quiche. Når du eier det kan du også bruke dem til å gjøre min Bakewell Terter, mitt lys og fuktig Pistasj Olivenolje Kaker eller min Sjokolade, Hasselnøtt Pai.

Hvis du har noen gang lurt på hvorfor din quiche skorpe mislykkes her er de vanligste quiche-crust problemer, og hvordan du løser dem.,

Min Skorpe Droops i Ovnen

Hvis din skorpe begynner å meltdown i ovnen før egg sett er det vanligvis på grunn av disse 2 faktorene.

  • deigen ikke oppbevares i kjøleskap lenge nok jeg anbefaler minst 2 timer, men natten er enda bedre!
  • deigen ble for varm når den traff ovn. Etter deg i form deigen til din bokser, er det viktig at deigen er VELDIG kaldt. Jeg sier frosne er enda bedre!
  • Så snart deigen er montert, kan du plassere din formene i fryseren for å stille opp i minst 15 minutter.,
  • Dette vil holde det pent og kaldt mens du fyller dem og topp dem. Det gir også egg en sjanse til å sette fram skorpe kan henge! En innstilling egg vaniljesaus vil også hindre at jordskorpen sklir.

Hvordan for å Fikse en Soggy Bottom Quiche?

Hvis din quiche har en soggy bottom det er to måter å fikse det!

  • Sette en barriere av cornstarch mellom skorpe og egg. Sted ca en 1/2 ts av cornstarch i din mini quiche tinn og glatte det over bunnen og sidene med en kringle pensel.,
  • andre tips er å legge til din ost til bunnen av jordskorpen, ikke i egg blandingen. Som quiche varmer i ovnen, ost raskt vil smelte og skaper en andre lag av beskyttelse mot en våt nederst quiche skorpe

TRINN 2: Kontroller Quiche Vaniljesaus

hemmeligheten til en stor fluffy quiche vaniljesaus kommer ned til 2 elementer:

  • Nok Egg (1 egg per mini quiche)
  • kremfløte. La oss innse det, Quiche er ikke diett mat. Vi har allerede plaget opp kalorier bare ved å tenke på dem., Dette er ikke tidspunktet for melk mine venner, med mindre du ønsker en vassen, wiggling quiche. Den beste måten å forhindre en vassen quiche er kremfløte, og nok av det til å gjøre en forskjell!

Hvordan å Fylle en Mini Quiche?

Den beste måten å fylle ut et mini-quiche med tyrkia baster! Det gir en slik presisjon! Motstå fristelsen til å bruke Pyrex mugge. Mini bokser er bare ikke så dypt og egg vaniljesaus vil gå overalt! Tro meg jeg har prøvd det.

tyrkia baster fungerer perfekt., Vanligvis, 2 turer med baster og din mini quiche vil bli fylt opp 3/4 av veien med vaniljesaus og det er perfekt.

ikke Overfyll Mini Quiche!

Egg stige opp i ovnen så de bake, hvis du fyller egget vaniljesaus opp til randen, vil det begynne å renne over når du bake det og egg vaniljesaus vil sive i mellom jordskorpen og tinn, og du vil ha en hot mess (bokstavelig talt!) for å rydde opp.,

Fylling quiche bare 3/4 av veien også gir rom for pålegg som vil legge høyde til fyllet også.

TRINN 3: Legg til Quiche Pålegg

Du kan virkelig få kreative her! Oppskriften nedenfor inkluderer min favoritt pålegg. Jeg tror dette er det beste for våren fordi de inkorporere så mange våren smaker.,

Perfekte Quiche Pålegg for Våren

  • Sprø Purre og Swiss Cheese
  • Laks, Geitost og Dill
  • Spinat og Feta
  • Tomat, Pesto, Mozzarella og Basilikum

Quiche Pålegg For Kaldere Måneder:

  • Sopp og Timian
  • Bacon og Cheddar
  • italiensk Pølse og Paprika

Gjøre Disse Mini Quiche Forut for sin Tid!,

jeg elsker denne oppskriften, fordi du kan lage disse en dag i forkant, la dem avkjøles og deretter plassere dem på en stekeplate, dekk til med folie og avkjøl. Så alt du trenger å gjøre er å varme dem på 350F for 15 minutter! Og INGEN rotete kjøkken!

STEG#4: Pynt og Tjene

jeg liker å tjene disse på 2 plater, slik at for hver plate til å ha 1 av pålegg representert.

Du kan pynte midten av tallerkenen med microgreens, watercress eller fersk persille.,

MER GOD PÅSKE OPPSKRIFTER!

  • Brennemerket Laks med Buerre Blanc Saus
  • Kylling og Sopp Pannekaker
  • Lett, Cheesy Egg Bake
  • Key lime Pie Ostekake

vennligst legg igjen en vurdering og gjennomgang nedenfor!

– >

Ingredienser

  • For Crust:
  • 2 ½ kopper (300g) mel
  • ½ ts (2.,lespoons (30ml) smuldret geitost
  • 2 spiseskjeer (30ml) strimlet røkt laks
  • 2 spiseskjeer (30ml) frisk dill, hakket
  • Spinat og Feta (Gjør 2)
  • 2 spiseskjeer (30ml) feta ost
  • 2 spiseskjeer (30ml) tint frossen spinat
  • 2 ts (10ml) fersk italiensk persille
  • Tomat, Pesto Mozzarella (Gjør 2)
  • 2 ss (30 ml) mozzarella ost
  • 2 cherry tomater, i skiver til 4-5 hjul hver
  • 1 ts (10 ml) pesto

Instruksjoner

Tilsett mel og salt i en food prosessor og puls., Tilsett smør, litt om gangen, pulserende til en grov måltid former.
Så mål opp vannet, tilsett isbiter til det. Hell så dette vannet inn i en annen Pyrex mugge, straining isen. Dette vil gi deg svært kaldt vann. Tilsett eggeplommer og visp til å kombinere. Deretter sakte legge eggeplomme blandingen i en food prosessor pulserende all den stund før former deigen til en ball.
Overfør til en melet overflate, trykk ned i en plate og pakk i voks papir. Oppbevares i kjøleskap i minst 2 timer, eller over natten.
kjevle ut deigen på en melet overflate, til ¼ » (6 mm) tykkelse., Plass bokser opp ned på deigen og skjær ut en sirkel som er ca 1 cm (2,5 cm) er større enn tinn. Passer deigen inn i 4″ mini quiche bokser med avtakbar bunn, ved å trykke det ned, og så presser deigen forbi fluting å rive av naturlig. Fortsett å passe deigen i formene, og deretter beskjære kantene med en skarp kniv. Gjenta prosessen til alle bokser er prepped med deigen. Plass bokser på en stekeplate og sett den i fryseren i 15 minutter.
Forvarm ovnen til 350F (175C).
i Mellomtiden, bland sammen egg fylling. I en middels størrelse bolle eller en Pyrex, mugge sprekk i 8 egg og slå sammen., Tilsett kremfløte. Smak til med salt og pepper.
Skjær purre, hvit deler bare i sirkler. Sautee i olivenolje til duftende og sprø. Avkjøl.
Deretter forberede alle fyllinger og har alt måles ut og klar til å gå.
Fjern Quiche tinn fra fryseren, og strø litt av cornstarch i bunnen av hver kringle shell og pensel for å distribuere med en kringle pensel.
For hver kringle legge til osten først. Nederst.
Legg vaniljesaus til hver kringle skallet med en Kalkun Baster. Gir god fylling presisjon!, Bare fyll ¾ av veien full. Topp med ulike fyllinger.
Stekes ved 350F (175C) for 30 minutter, og deretter øke til 375F (190C) og stek i 5-7 minutter, til deigen er gyllen brun.
avkjøl litt. Fjern fra bokser og server straks eller. Sted avkjølt quiche på en stekeplate, dekk løst med folie. Pop i kjøleskapet. Og da oppvarmer når du er klar til å tjene på 350F (175C) i 15 minutter.
for Å tjene sted quiche over 2 kvadratiske plater med litt pund av persille, microgreens eller watercress i midten av en tallerken.,

Notater

ikke Overfyll Mini Quiche!

Egg stige opp i ovnen så de bake, hvis du fyller egget vaniljesaus opp til randen, vil det begynne å renne over når du bake det og egg vaniljesaus vil sive i mellom jordskorpen og tinn, og du vil ha en hot mess (bokstavelig talt!) for å rydde opp. Fylling quiche bare 3/4 av veien også mulighet for å sette topping på toppen, som vil legge til høyden til fyllet også.

Den beste måten å fylle ut et mini-quiche med tyrkia baster! Det gir en slik presisjon!, Motstå fristelsen til å bruke pyrex mugge rutine. Mini bokser er bare ikke så dypt og vaniljesaus vil gå overalt! Tro meg jeg har prøvd det.

for Å hindre at quiche skorpe fra å krympe i ovnen og avkjøl deigen i minst 2 timer eller natten over før baking.

Ernæring Informasjon:

Kapasitet: 8Serving Størrelse: 1
– Beløp Pr Porsjon:Kalorier: 586Total Fett: 35gSaturated Fett: 16gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 16gCholesterol: 345mgSodium: 953mgCarbohydrates: 33gFiber: 3gSugar: 5gProtein: 34 g

4.,7Kshares
  • Pinterest
  • Yummly
  • E-post