McDonald ‘ 's og Burger King få gradert på biff. Som en fikk en F?

overforbruk av antibiotika er trolig langt fra tankene dine når du bestiller en biff burger fra en fast food-kjeden. Men det burde ikke være.

En ny rapport torsdag priser toppen USA restaurant kjeder som McDonald ‘ s, Starbucks, og Chipotle på sine forpliktelser om å redusere bruk av antibiotika i storfekjøtt. Når du spiser biff fra en ku gitt antibiotika, det kan ha innvirkning på helsen din, noe som gjør deg mindre motstandsdyktig mot visse sykdommer.,

Mens Chipotle tok hjem topp score fordi det jevnlig gjennomfører interne revisjoner av sin biff rekvisita, McDonald ‘ s, single-største kjøperen av biff, fikk en C. Selv om, som er opp fra fjorårets F. Starbucks fikk en F fordi det ikke engang gidder å fylle ut en undersøkelse om sin antibiotika retningslinjer for de seks største forbruker, helse og miljøvern, organisasjoner som årlig utgivelse måltavlen.,

for Å hindre at husdyr oppdratt som kjøtt, kjent som mat, dyr, fra å bli syke, mange kjøtt produsenter vil gi friske dyr antibiotika for å hjelpe dem til å overleve hva er ofte overfylte og uhygieniske gården.

Populær restaurant kjeder som mcdonalds kan bidra til å snu på reduksjon av antibiotika gitt til dyr

Antibiotika er ment å bidra til å utslette sykdommen, men når det brukes i overkant de kan faktisk ha motsatt effekt., Offentlig helse og miljø talsmenn bekymre deg for at bakterier fra disse industrielle gårder kan bli resistente mot antibiotika gitt til mennesker, sier Lena Brook, hovedforfatter av rapporten, kalt «kjedereaksjon V» og leder av mat kampanjer på Natural Resources Defense Council, en miljø-advocacy organisasjon. Brook håp når noen selskaper forplikte seg til å redusere sine bruk av antibiotika, mer vil følge.

Smittsomme sykdommer eksperter anslår mer enn 160,000 Amerikanere dør hvert år etter antibiotika-resistente infeksjoner., Det er mer enn fire ganger de omkomne fra bil ulykker og hai angrep, kombinert. (CDC knagger årlige dødsfall av antibiotika-resistente infeksjoner på 23,000, men noen smittsom sykdom forskere-konkurransen som nummer er woefully unøyaktig på grunn av dårlige data.) Det er viktig å merke seg imidlertid at disse infeksjonene kan ikke spores tilbake til dyr som ble gitt antibiotika. Medisinske miljøer som sykehus, kan også være utsatt for overprescribing antibiotika for mennesker.,

Mens FDA forbud biff produsenter fra å bruke antibiotika for å gjøre sine dyr vokser, reglene er ikke alltid fulgt. Hva er mer, friske dyr kan bli gitt antibiotika for å hindre dem fra å bli syke. Så hamburgeren kan pumpes med antibiotika til tross for (og til og med på grunn av) løs regjeringen regler.

«Vi oppfordrer derfor restaurant kjeder til å kreve at deres leverandører til å gå utover FDA’ s minimumskrav og angi omfattende, tid bundet politikk for å begrense alle rutinemessig bruk av antibiotika, for å gjøre betydelige fremskritt i å dempe antibiotikum motstand,» heter det i rapport.

en Populær restaurant kjeder som mcdonalds kan bidra til å snu på reduksjon av antibiotika gitt til dyr — som i sin tur kan stamme antibiotika resistente infeksjoner. Og noen har., Top restaurant kjeder i Amerika har i betydelig grad forpliktet seg til å redusere antibiotika som de bruker i kylling. Nå er neste kamp er biff.

– >

Rapport-forfatterne sendt ut spørreundersøkelser til de 25 beste restaurant kjeder (ved salg) spør om bruk av antibiotika i alle sine kjøtt rekvisita og så på kjedenes offentlige uttalelser om bruk av antibiotika. Av de 25, 21, er inkludert på biff scorecard som fire ikke tjener biff produkter. Dette er det femte året dette målstyring har blitt utgitt., (En rask og uformell restaurant tilbyr høyere kvalitet ingredienser, bedre mat, og en høyere pris enn fast food, men også kombinerer rask service på en fast food-restaurant. Tror Chipotle eller Panera.)

rapporten gir også en restaurant kjeder superlativ er — enten ringe ut en kjede for sin passivitet eller gratulerte det.

sørg for å sjekke ut hvor hver restaurant står før neste burger trang treff.,

Mer informasjon om karakterer

Begge Chipotle og Panera tjent høye karakterer, En a og En – henholdsvis på grunn av begge selskapers langvarige ansvarlig bruk av antibiotika i biff, sier rapporten. Kjedene tidlige arbeid i ansvarlig bruk av antibiotika har tjent dem begge superlativ «Tidlig Ledere.»Begge har mottatt merker i Et område siden den første kjedereaksjon scorecard ble utgitt i 2015.,

Chipotle (rask uformell): En

• Mexican grill restaurant jevnlig gjennomfører interne revisjoner av deres biff forsyninger, inkludert årlige gården inspeksjoner, sier rapporten. I 2018, mer enn en tredjedel av Chipotle er biff ble sertifisert av enten Sertifisert Humane eller Global Dyr Partnerskap, som både sikrer dyrevelferd.
• Chipotle gjør sin biff leverandør spor type og mengde av antibiotika i sin biff tilbud og vurderer denne informasjonen internt, sier rapporten.
• Chipotle rapportert om lag halvparten av storfekjøtt det servert i USA, restauranter kommer fra 100 prosent gress-matet produsenter.
• Det fikk også den «Tidlige Ledere» superlativ, gitt sin ansvarlig bruk av antibiotika tidlig.

selv Om det ikke nevnes i rapporten, er det viktig å nevne lukking av en Chipotle restaurant i Ohio i 2018 på grunn av en foodborne sykdom, påvirker 647 personer, NPR rapportert.

Panera (rask uformell): En-

• Panera rapportert at 100 prosent av biff er beite hevet, gress matet og gress-ferdig i 2019.,
• Det fikk også den «Tidlige Ledere» superlativ, gitt sin ansvarlig bruk av antibiotika tidlig.

McDonald ‘s (fast food): C

• McDonald’ s, single-største kjøperen av biff, flyttet opp fra en F i fjorårets biff scorecard til en C, gitt dens desember 2018 politikk som et ekko av den 2017 SOM retningslinjer for bruk av antibiotika i husdyr. Denne tjent det fantastiske «»Største Mooover.»WHO’ s retningslinjer anbefaler at bønder og andre matprodusenter slutte å bruke antibiotika for å forebygge sykdom hos friske husdyr og for å gjøre disse dyrene få vekt.,
• McDonald ‘ s er lovende til å granske sin biff leverandører og dele regelmessig informasjon med offentlig starter i 2022. Rapporten sier, som Chipotle, det krever sin leverandør for å spore type og mengde antibiotika som brukes til å produsere selskapets biff rekvisita og vurdere denne informasjonen internt.

T (fast food): C

• I 2015, T-bane forpliktet til å gi antibiotika-gratis biff for AMERIKANSKE restauranter innen 2025. Men det har ikke gjort noen fremgang mot dette målet ennå, sier rapporten.,
• Dette året, T-bane oppdatert sine antibiotika politikk å følge whos retningslinjer. Denne endringen i retningslinjene hjalp tjene T a C men det er viktig å se om det vil sette sine løfter til handling, sier rapporten.

Wendy ‘ s (fast food): D+

• Wendy er rapportert at det i dag blir 30 prosent av sin biff fra produsenter som har kuttet tylosin, en medisinsk viktig antibiotikum, med 20 prosent, sier rapporten.
• Wendy ‘ s fikk den «Største Wanna-be» superlativ, gitt sin innsats for å publisere små endringer til bruk av antibiotika i sin biff., Det gjør heller ikke si om og når den vil dempe bruk av antibiotika for resten av sin biff tilbudet, sier rapporten.

Taco Bell (fast food): D

• I juli 2019, Taco Bell annonsert at de vil kutte medisinsk-viktig antibiotika i sin biff med 25 prosent innen 2025, sier rapporten.
• Selv om dette er et godt skritt fremover, og forfatterne av rapporten tror ikke dette engasjementet går langt nok. I tillegg, Taco Bell har ikke en generell politikk å ta opp sin bruk av antibiotika i storfekjøtt.,

• Disse kjedene kom ikke tilbake undersøkelser sendt til dem for å lære om deres antibiotikum politikk.

Pizza Hut (fast food), Applebee (rask uformell), Dairy Queen (fast food), Jack in the Box (fast food), IHOP (rask uformell): F

• Disse kjedene fullførte undersøkelser, men bare oppgitt antibiotikum retningslinjer for kjøtt annet enn kjøtt, som kylling eller svinekjøtt.
• Alle 15 restauranter som sviktet ikke har en politikk som går utover FDA Veiledning 213, det smutthull som lar kjøtt produsenter bruke antibiotika på friske dyr for å hindre dem fra å bli syke.