Du kan pumpe jern på treningsstudio et par ganger i uken, men kroppen pumper kontinuerlig gjennom blodet hver dag. Jern er nødvendig for å lage hemoglobin, som er en del av røde blod celler som fungerer som en taxicab for oksygen og karbondioksid. Den plukker opp oksygen i lungene, kjører den gjennom blodbanen og slipper det ut i vev, inkludert hud og muskler. Så, det fanger opp karbondioksid og kjører den tilbake til lungene hvor det er pustet ut.,

jernmangel

Hvis kroppen ikke kan absorbere sine nødvendige mengden av jern, det blir strykejern mangelfull. Symptomene vises bare når jernmangel har kommet til jernmangel anemi, en tilstand der kroppen er strykejern butikkene er så lave at det ikke er nok normale røde blodceller kan være laget for å frakte oksygen effektivt. Jernmangel er en av de mest vanlige ernæringsmessige mangler og den ledende årsak til anemi i Usa.,

Symptomer inkluderer:

  • Tretthet
  • Blek hud og negler
  • Svakhet
  • Svimmelhet
  • Hodepine
  • Glossitis (betente tunge)

Kilder til Jern

hvordan kroppen absorberer to til tre ganger mer jern fra animalske kilder enn fra planter., Noen av de beste animalske kilder til jern er:

  • Magert kjøtt
  • Østers
  • Kylling
  • Tyrkia

Selv om du absorbere mindre av strykejern i planter, hver bit teller, og å legge til en kilde av vitamin C for å vegetariske kilder til jern vil øke absorpsjonen., Noen av de beste plante kilder til jern er:

  • Bønner og linser
  • Tofu
  • Bakte poteter
  • Cashewnøtter
  • Mørke grønne bladgrønnsaker som spinat
  • Befestet frokostblandinger
  • Hele korn og beriket brød

Høy-Risiko Bestander

Følgende bestander er på et høyere risiko for å utvikle jernmangel.

Kvinner Som Er Gravide: Økt blodvolum krever mer jern til å drive oksygen til baby og voksende reproduktive organer., Rådfør deg med lege eller registrert kostholdsekspert ernæringsfysiolog før du tar en jern supplement.

små Barn: Babyer store nok jern for de første seks månedene av livet. Etter seks måneder, deres strykejern må øke. Morsmelk og jern-forsterkede morsmelkerstatning kan levere mengden av jern ikke møtt av faste stoffer. Kumelk er en dårlig kilde til jern. Når barn drikker for mye melk, de fortrenge andre matvarer og kan utvikle «melk anemi.»The American Academy of Pediatrics anbefaler ikke kumelk før etter ett år, på hvilket tidspunkt det skal være begrenset til ikke mer enn 4 kopper per dag.,

Unge Jenter: Deres ofte inkonsekvent eller begrensede dietter — kombinert med rask vekst — sett unge jenter i fare.

Kvinner i Fertil Alder: Kvinner med svært tunge menstrual perioder kan utvikle jernmangel.

Hvordan for å Forebygge jernmangel

Spise et balansert, sunt kosthold som inneholder gode kilder til jern for å hindre at eventuelle mangler. Kombinere vegetariske kilder til jern med vitamin C i samme måltid. For eksempel: en paprika-bean salat, spinat med sitronsaft, eller befestede korn og bær.,

Hvis behandling for jernmangel er nødvendig, en lege vil vurdere strykejern status og finne ut den eksakte form for behandling — som kan inkludere endringer i kosthold eller å ta kosttilskudd.