En av de beste aperitiff for en fest er disse Marinerte Reker. Med en forfriskende og zesty marinade, sitron, hvitløk, sjalottløk og friske urter gir reker så utrolig mye smak.

reker er er så godt krydret at de er perfekte serveres på egen hånd, men du kan også lage en Kremet Avokado Dipping Saus til å gå sammen med det.

En kald og forfriskende forrett er en flott måte å starte et måltid., Det er spesielt praktisk når du kan gjøre alt arbeidet i forkant, selv kvelden før, som denne oppskriften.

Ikke bare er reker kokt i en smakfull væske, det er også marinert med veldig fet ingredienser som er forfriskende, lyse og veldig effektive. Sitron, rød vin eddik, sjalottløk, hvitløk og fersk persille og basilikum gjennomsyre saftige reker hele veien gjennom.

Hver reker er en eksplosjon av smak i munnen. Når jeg tjene dette for gjestene, det er en av de første ting til å forsvinne til det glade utrop av mine venner og familie.,

Video av Hvordan du skal Forberede Marinerte Reker

Hva Reker Bør Du Bruke?

Rå, frosne reker er den jeg bruker mest. Reker vil være frisk og veldig saftig. Jeg anbefaler ikke å bruke kokte reker for denne oppskriften. Du kan bruke hvilken som helst størrelse som du liker, fra veldig små til jumbo størrelse.,

Den Beste Måten Å Lage mat Reker

for Å sette mest smak, jeg legger bay blader, persille, sort pepper og hvit vin til vann når matlaging reker. Hvitløk er også en veldig deilig tillegg. Ved matlaging reker i denne duftende buljong, reke er fylt med smak på alle nivå.

Vær forsiktig så du ikke over stek reker, slik at de blir så saftige og trivelig som mulig. Det tar bare et par minutter for reker i å lage mat gjennom., Det er heller ingen behov for å tine reker før du legger det til det kokende vannet.

Marinerte Reker Forrett Oppskrift:

  • Stek reker i flavorful væske, avløp og kjølig. Skrell reker når kul nok til å håndtere.
  • Bland den kokte og skrelte reker i en stor bolle med resten av ingrediensene.
  • i Stedet for å sjalottløk, kan du bruke rød eller gul løk. Jeg tror sjalottløk er mer mild i smaken og passer denne oppskriften bedre, men du kan bruke løk også.,
  • Du kan også bruke tørr sennep pulver eller forberedt dijon-sennep – det er ditt valg.
  • i Stedet for rød vin eddik, kan du bruke hvitvin eddik, champagne eddik, eller sherry eddik.
  • Legg til mer eller mindre av eddik, sitronsaft og urter, for å justere smaken av reker til din smak preferanse.
  • for Å legge til en mer fremtredende sitron smak, kan du tynt stykke litt frisk sitron og legg det til i reker.,

Klargjøre Marinerte Reker på Forhånd, og Hvordan du oppbevarer dem på

reker kan være forberedt på noen timer eller et par dager i forveien. Store reker med marinaden i kjøleskap til den er klar til å tjene. Jeg liker å sette reker i et glass jar. Det tar ikke altfor mye plass i kjøleskapet, og vil inneholde aroma i glasset, siden lokket skaper en lufttett forsegling.

Lagre marinerte reker i kjøleskap i opp til 3 dager.,

Før servering, bland reker til å fordele jevnt i alle ingrediensene. Jeg liker å legge til flere friske urter og litt mer frisk sitron juice til reker rett før servering.

Hvis du ønsker, kan du tjene reker med en Kremet Avokado Dipping Saus, cocktail saus eller en annen saus av ditt valg.,

skriv Ut

klokke klokke iconcutlery bestikk iconflag flagg iconfolder mappen iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint ut iconsquares torg ikonet

Beskrivelse

Marinerte Reker Forretter er den mest deilig forrett. Reker er fullstappet med smak av zesty marinade med sitron, hvitløk, sjalottløk og urter punctuating hver bit.,lespoon)

4 kg rå reker

Marinade:

3 middels sjalottløk, i skiver

2-4 fedd hvitløk, hakket

1/2 Ss tørr sennep pulver (eller 1 Ss dijon-sennep)

1/2 kopp olivenolje

2 Ss rød vin eddik

2-3 Ss ferskpresset sitronsaft

1-2 Ss hakket persille

1/2 Spiseskje basilikum,hakket

salt, malt svart pepper, å smake

Instruksjoner

  1. I en stor stockpot, hell i vann, hvitvin og legge bay blader, persille, pepper og salt., Ta den med til en byll.
  2. Legg rekene og ta den med til en byll. Lage mat for en annen 3-5 minutter, til reker er kokt igjennom og rosa. Hvis du bruker mindre reker, de vil bare ta 1-2 minutter å lage mat gjennom. Større reker vil ta 3-5 minutter å lage mat gjennom.
  3. Avløp reker. Kule og skrell.
  4. Sted kokte og skrelte reker inn i en stor bolle og legg til alle marinade ingredienser – sjalottløk, hvitløk, sennep, olivenolje, rød vin eddik, sitronsaft og smak til med salt og kvernet sort pepper. Bland å kombinere.,
  5. Du kan tjene reker med en gang, men for de beste resultatene, og det marinere i kjøleskapet i et par timer eller over natten.

Søkeord: marinerte reker, kalde reker forrett, syltet reker, sitron hvitløk reker, sjalottløk og urter reker