Dette er Lett Agurk Salat oppskrift er en familie favoritt oppskrift som folk har vært nyter for aldre. Tynt skiver agurk og løk er kastet i en søt og syrlig vinaigrette for en klassisk siderett.

Agurk Salat er en total klassisk! Denne spesielle oppskriften er sterkt forankret i min tyske aner hvor de kaller det Gurkensalat. Det er et populært siderett som har gjort sin vei til Amerika. Det er en lett, forfriskende og lett å lage., Det er to forskjellige versjoner av Agurk Salat som du kan finne på, en som har en lys eddik saus, den andre blir en kremet versjon. Denne oppskriften er for lys eddik versjon. En kremet versjon ville ha en saus laget med rømme, dill, hvitløk, sukker, og litt eddik. Både eddik og kremet versjoner kan også ofte funnet i sør-matlaging. Mens oppskriften ser ut til å ha sin opprinnelse i Tyskland, det gjorde sin vei til den Sørlige Usa via tyske innvandrere. Det er små variasjoner ut det, selvfølgelig, men denne versjonen er min favoritt.,

Hva slags agurk bør jeg bruke for å agurk salat?

engelsk agurker har mer smak og mindre frø og en perfekt match for denne oppskriften. Hvis du ikke har tilgang til engelsk agurker, kan du bruke vanlig seedless agurker. Siden de er mindre, vil du trenger for å doble det beløpet som du bruker.

SVETTING AGURKER: Denne oppskriften kaller for «svette» den agurker. Når svetting en grønnsak du bruke salt for å trekke ut fuktighet. Dette er som oftest gjort når du arbeider med aubergine., Kan du sikkert hoppe over dette trinnet i oppskriften, men du vil ende opp med ekstra væske fra agurk, som har et høyt volum av vann innhold.

Hva slags løk bør jeg bruke?

de er Ikke bare legge til noen god farge, men rød løk er også perfekt for å spise rå. Pass på å skjær dem så tynt som du kan. Hvis du ikke har en rød løk kan du bruke en hvit løk i en klemme, men løk smak som vil bli mer utbredt. En gul løk er ikke anbefalt.

Kan jeg bruke tørket dill i stedet for fersk?

Frisk dill er sterkt å foretrekke i denne oppskriften., Hvis du ikke kan finne frisk dill eller ikke har tilgang, kan du bruke tørket dill. Bruk bare 2 til 3 ts tørket dill.

Hvis du liker denne oppskriften, du kan være interessert i disse andre salat oppskrifter:

  • Thai Reker Salat
  • Cilantro Kalk Orzo Pasta Salat
  • Dill Ert og agurksalat
  • Mager Kylling Fajita Salat
  • Sunn Taco Salat

PRO-TIPS: Bruk en mandoline slicer å kutte agurker og løk i denne oppskriften for selv slicing som er tynn som et barberblad.

Se videoen under, der Rachel vil lede deg gjennom hvert trinn av denne oppskriften., Noen ganger hjelper det å ha en visuell, og vi har alltid fått deg dekket med vår matlaging show. Du kan finne komplett samling av oppskrifter på YouTube, Facebook Se, eller vår Facebook Side, eller her på vår hjemmeside med tilhørende oppskrifter.,

Lett agurksalat
Porsjoner

8 Porsjoner

Skriv ut

Dette er Lett Agurk Salat oppskrift er en familie favoritt oppskrift som folk har vært nyter for aldre. Tynt skiver agurk og løk er kastet i en søt og syrlig vinaigrette for en klassisk siderett.,7f8″>

2 English cucumbers thinly sliced

  • 1 teaspoon salt
  • 1 red onion thinly sliced
  • 1 cup distilled white vinegar
  • 1/2 cup water
  • 1/2 cup granulated sugar
  • 2 tablespoons fresh dill minced

    • Instructions
    • Season cucumbers with salt in a large bowl and let sweat 1 hour., Avløp væsker og kaste agurker med løk skiver.
    • I en liten kjele over høy varme, hell i hvit eddik og vann og rør inn sukker til det er oppløst og væske blir klart, 3 til 5 minutter.
    • Hell over agurker og løk. Rør i dill. Dekk til med plastfolie og avkjøl 1 time. Serverer kaldt eller ved romtemperatur.,
    Notes

    Nutrition

    Calories: 70kcal | Carbohydrates: 16g | Sodium: 294mg | Potassium: 130mg | Sugar: 14g | Vitamin A: 85IU | Vitamin C: 3.1mg | Calcium: 17mg | Iron: 0.2mg

    Course: Side Dish
    Cuisine: German
    Keyword: Cucumber Salad