Leche Flan er en dessert som er laget av egg og melk med en myk karamell på toppen. Det ligner crème caramel og karamell vaniljesaus. Dette deilig dessert er kjent over hele verden.Det har vært en vanlig element i menyen på de fleste restauranter på grunn av sin smak, enkel i forberedelse og lang holdbarhet. Det kan også bli lagt til som en komponent for å bygge andre velsmakende dessert kreasjoner.
Leche Flan er den beste dessert i Filippinene., Spisebordet blir ikke komplett uten det spesielt under feiringen som partier og byen fiestaer. Jeg husker de Leche Flan at min Lola Belen gjør når jeg var fortsatt levende i Las Pinas. Det er virkelig smakt så rik og himmelske. Alle i vår klan alltid be henne med å forberede det under spesielle anledninger. Jeg er heldig fordi min kone vet hvordan å gjøre en god en også. Dette er faktisk hennes oppskrift. Hvis jeg gjorde det på min måte, du kan ha Leche Flan som smaker Egg Kaken i stedet.,
Vi prøvde å søke etter en llanera eller avlang form tinn container som er normalt brukt til å lage Flan i Filippinene, men vi kan ikke finne en fra våre lokale butikker. Vi endte opp med å få en runde bakervarer panorere online. Det var verdt det selv, og vi var i stand til å gjøre mange deilige kaken varianter fra det også.
Den nye videoen nå har den «llanera» (eller tradisjonelle leche flan mugg). Nå kan du se hvor enkelt det er å lage karamell ved hjelp av denne formen., Jeg tok noen granulert hvitt sukker over hver beholder og anvendt noen varme ved hjelp av ovnen. Sukker sakte smelter og til slutt blir til karamell.
Hvordan å Lage mat Leche Flan
å Lage din egen leche flan kan være enkelt hvis du følger oppskriften nedenfor og se på matlaging video. Start ved å slå eggeplommene i en bolle. Du kan gjøre det på den manuelle måten å bruke en gaffel eller bruk en håndmikser eller en stå mikser. Sørg for at eggene er glatt. Gradvis tilsett melk. Start med kondensert melk etterfulgt av fersk melk og vanilje extract., Fortsett å slå alle ingrediensene i bollen til disse er godt blandet. Sett dette til side for mellomtiden, mens du forbereder deg til neste prosess.
Ta tak i llanera eller bakervarer panorere og sted litt sukker på det. Varme det over en komfyr topp mens du holder pannen. Bruk ovn hansker for å beskytte hendene. Du må varme den til sukkeret smelter og blir til karamell. Når det skjer, spre karamell jevnt på llanera eller mold som du bruker. Sakte legge blandingen i hver mugg og deretter dekke formen med folie.,
Den siste prosessen er å steam formen. Bare ordne alt formen i en dampbåt og damp til en god 30 minutter eller så, til blandingen blir til yummy flan. På dette punktet, vil du bestemme om du ønsker å grave i med en gang, eller la det koke ned litt. Jeg pleier å prøve å kontrollere meg selv på dette punktet, og vente til den har kjølt seg ned. Jeg kan da plassere den flan i kjøleskap for best resultat.
Prøv dette Leche Flan Oppskriften og la meg vite hva du synes. Gi oss beskjed hvis du har din egen versjon av leche flan, slik at vi kan dele det her.,
Print Pin
Leche Flan
Ingredients
- 10 pieces eggs
- 1 can condensed milk (14 oz)
- 1 cup fresh milk or evaporated milk
- 1 cup granulated sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
-
Using all the eggs, separate the yolk from the egg white (only egg yolks will be used).,
-
Place the egg yolks in a big bowl then beat them using a fork or an egg beater
-
Add the condensed milk and mix thoroughly
-
Pour-in the fresh milk and Vanilla., Bland godt
-
Sett formen (llanera) på toppen av ovnen og varme ved lav brann
-
– Sette-i granulert sukker på formen og bland grundig til solid sukker blir til væske (karamell) som har en lys brun farge. Merk: noen Ganger er det vanskelig å finne en Llanera (Tradisjonell flan mold) avhengig av plasseringen. Jeg synes det er mer praktisk å bruke individuell Runde Panner i å gjøre leche flan.,
-
Spre karamell (flytende sukker) jevnt fordelt på den flate siden av formen
-
Vent i 5 minutter og hell eggeplomme og melk blandingen på formen
-
Dekke toppen av formen ved hjelp av en aluminiumsfolie
-
Steam formen med egg og melk blandingen i 30 til 35 minutter.,
-
After steaming, let the temperature cool down then refrigerate
-
Serve for dessert. Share and Enjoy!
Legg igjen en kommentar