Lytt Til Artikkelen

de Fleste av oss har minst en pakke med mel på vårt spiskammer sokkel. Hvis du har en haug eller vurderer å starte en, kan du være lurer på: Hvor lang tid tar mel holde seg frisk?

Mel er pulver som er opprettet ved sliping rå korn eller andre røtter eller frø. Pakker av melet som du kjøper i butikken generelt har en «selger av» eller «bruk av» dato, men du kan være i stand til å bruke mel lenge etter disse datoene., Noen av variablene som avgjør hvor lenge mel vil vare er hvilken type mel, beholderen der det er lagret og miljø der det er lagret.

Først, her er noen generell oppbevaring tips for mel, uansett hva slags det er:

  • Lagre alle mel på et kjølig, tørt sted for å holde den fra å absorbere fuktighet.
  • Du kan forlenge holdbarheten ved lagring av pakken i kjøleskap i en lufttett beholder.
  • Lagre mel i en lufttett beholder, for eksempel en forseglet plast fryser pose, et lokk norgesglass eller en Tupperware container.,
  • Hvis du må holde ditt mel på sokkelen, legge til et laurbærblad til pakken som en naturlig insektmiddel.
  • Kaste mel som har en sterk, gammel eller harsk lukt.
  • å Plassere mel i fryseren for 48 timer vil drepe alle insekter eller deres egg som har infisert din mel.
  • For utvidet lagring, holde mel i fryseren, snarere enn på pantry sokkel.

la oss Nå vurdere hvilken type mel.,

All-purpose mel, den største selger på rimi, kan lagres i original uåpnet beholder som er plassert inne i en forseglet plastpose på pantry hylle for 10 til 15 måneder. Sørg for å oppbevare det på et kjølig, tørt sted. For lengre lagring, plasser beholderen i fryseren, hvor den kan lagre på ubestemt tid.

Bare 30 Gram Av Denne Supermat Gir Mer Næring Enn i Et helt Måltid!

Bilde kilde: .com

Brød mel, laget av høy protein hvete, skal oppbevares i en lufttett beholder, borte fra varme og fuktighet., Hvis det er lagret på riktig måte, vil den vare i opptil seks måneder i pantry og på ubestemt tid i fryseren.

Self-rising mel (fosfat mel) kan vare på pantry hylle for opp til 15 måneder. Hvis du lagrer den i fryseren, vil det vare på ubestemt tid.

Chat for mel, som er brukt for gravies, oppløses raskt når den er blandet med vann. Det vil vare i opp til åtte måneder når den er forseglet og på pantry sokkel og på ubestemt tid i fryseren.,

Kake mel, som kan klumpe når venstre uåpnet og urørt, og derfor må granskes, kan siste for to år lagres på et tørt, kjølig pantry.

hvetemel vil holde seg frisk seks til åtte måneder i kjøleskap og på ubestemt tid i fryseren.

Mutter mel og andre alternative mel kan vare i opp til seks måneder i kjøleskap og på ubestemt tid i fryseren.

Hvordan å Fortelle hvis Mel Er Frisk

Bruke øynene og nesen for å finne ut om mel er fortsatt brukbare. Melet som har
«gone bad» vil være mørkere i fargen at det er normalt., Hvit fire kan vises grå, for eksempel.

Også, se nøye for tilstedeværelsen av bugs i mel. Hvis du ser weevils, møll eller larver, mel er ikke brukbare.

Hvis fargen er god og du oppdager noen feil, er det på tide å bruke lukten test. Enkelt sagt, bortskjemt mel vil lukte vondt eller harsk. Kast foul-smelling mel umiddelbart.

Her er noen andre fakta om mel:

  • De tidligste arkeologiske bevis for mel — hvete frø knust mellom kvernsteinene — datoer for å 6000 B. C.
  • første steam mølle som ble åpnet i 1879 i London.,
  • Det var under den Store Depresjonen i 1930-årene at noen mel produsenter begynte å berike sine produkter med jern, niacin og tiamin riboflavin.
  • Pillsbury begynte sitt årlige «bake-off» – konkurransen i 1950 for å fremme salg av sine mel.
  • Mel støv kan bli eksplosiv når det er suspendert i luften.
  • Melet som er blandet med like deler smør og er oppvarmet gjør en tradisjonell roux, som brukes til å lage sauser.
  • «Bleket» mel har blitt kjemisk behandlet for å bleke det, eller for å forbedre sin baking kvaliteter.,
  • «Ublekt» mel er alderen og er bleket naturlig av oksygen i luften. Ublekt mel er gylne i fargen, og kan ikke ha konsistens i baking at bleket mel har.
  • Mel er en viktig ingrediens av brød, kjeks, kaker, pasta og tortillas.

Hvordan kan du forlenge levetiden til mel? Del dine tips i avsnittet nedenfor: