Krydret Szechuan Biff

Krydret Szechuan Biff. Mør biff i skiver tynn og lakkert i en utrolig søt og krydret Szechuan saus! Dette ett-pan kjøtt parabolen er lav carb og perfekt for en rask og enkel, fylling familie måltid.

Hvis du har vært ute for å prøve biff Szechuan stil, du er i for en godbit! Dette Szechuan Krydret Biff er super mørt, saftig, og dekket i en fantastisk hjemmelaget Szechuan saus. Den beste delen av denne retten har til å være saus! Det er den perfekte kombinasjonen av søt og krydret.,

jeg har lettet denne oppskriften opp av ikke dypt steking av biff. I stedet biff blir brennemerket i litt olje over veldig høy varme. Dette rask matlaging bidrar til å holde kjøttet mørt og får en fin skarp caramelization på utsiden.

Hva er Szechuan biff?

Szechuan Biff er stir-stekt tynne skiver av marinert biff belagt i en Szechuan saus. Sausen er tykk, syrlig, litt søt med litt av et kick. Denne stilen kommer opprinnelig fra Sichuan-Provinsen i Kina., Denne regionen er mat er tradisjonelt lastet med dristige smaker fra hvitløk, chili peppers, og Sichuan pepperkorn. Kung Pao, Hot & Surt, og Mapo retter også komme fra Sichuan.

Hva gjør dette Szechuan Biff oppskrift så bra?

• Det er lagt inn med smaken: Det har over 8 forskjellige krydder, urter og sauser!
• Det kan gjøres raskt!: Bare 15 minutter av prep, samt 15 minutter av mat!
• Den bruker en pan: Mindre rot å rydde opp senere!
• Det er lav carb: bare 14g netto karbohydrater per porsjon., Tjene det over blomkål ris hvis du skal holde et øye på karbohydrater!

Her er ingrediensene for denne Szechuan Biff oppskrift:

• Biff: strip steak eller flanke biff, skiver tynn er den beste kutt av kjøtt for denne oppskriften fordi de er mørt og magert, og stå opp til fast steketid.
• Olje: jeg bruke en nøytral olje for pan steking av biff så sesamolje og chili olje i sausen.
• Sauser: hoisin, ris vin eddik, lav natrium soya saus, og mirin er alt lagt til for å gjøre den søte og syrlig szechuan saus., Du kan finne alle saus ingredienser i den internasjonale isle of de fleste dagligvarebutikker!
• Grønnsaker og urter: rød paprika, hvitløk og ingefær gi denne retten så mye smak.
• Cornstarch: brukes til å hjelpe biff få sprø når steking, og å tykne opp sausen.
• Sukker: lys brunt sukker for litt sødme. Ingenting slår krydret & søt!

Hvordan gjør jeg Szechuan Biff?

– >

1. Skjær kjøttet: jeg liker alltid å skjære kjøtt mot korn i super tynne skiver., Dette vil gi deg super mørt oksekjøtt for rør frys.
2. Marinade biff: Legge til biff og marinade ingredienser – lav natrium soyasaus, mirin, og cornstarch – til en stor ziplock pose. Kaste til coat og la kjøttet marinere i 15 minutter, eller mens du får sausen ingrediensene sammen.
3. Lag sausen: i Mellomtiden i en liten bolle kombinere ingredienser saus – lav natrium soyasaus, chili olje, vann, sesamolje, ris vin eddik, hoisin, og lys brunt sukker og sett det til side.,
4. Stek biff: Når du er klar til å lage varme 1 spiseskje olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg til i biff, og kast marinade. Trikset til denne retten er å steke biff raskt over høy varme. Det blir en fin svi på utsiden, men holder seg fin og saftig på innsiden. Svi biff for 2-3 på begge sider, til kjøttet er brunet på utsiden. Fjern kjøttet fra pannen og sett til side.
5. Koke grønnsaker: Legg de resterende spiseskje olje i pannen. Legg til i bell pepper, hvitløk og ingefær og stek i 3-4 minutter eller til de er møre.,
6. for Å avslutte: Legg kjøttet tilbake i pannen sammen med sausen. La det småkoke i 1-2 minutter, eller til sausen er tyknet. Server straks med vårløk og sesamfrø til pynt, hvis det er ønskelig

Hva kan jeg gjøre med dette?

jeg liker å tjene dette Krydret Szechuan Biff over stekt ris, stekt blomkål ris eller nudler. Uansett er det fantastisk.

Hva er mirin? Kan jeg bruke noe annet i stedet?

Mirin er en skyld-som ris vin, med lavere sukker og lavere alkohol. Hvis du ikke kan finne mirin enkelt, kan du prøve ris eddik eller tørr hvitvin i stedet!,

Hvordan kan jeg lagre dette lett Szechuan biff oppskrift?

Her er mer rask & lett takeaway oppskrifter du kan gjøre hjemme!,

• Egg Roll I En Bolle
• Pepper Biff
• Kylling Lo Mein
• 30 Minutters General Tso ‘ s Kylling
• Biff & Brokkoli Ramen

Opprinnelig publisert April 27, 2018