Spise på natten har lenge vært assosiert med vektøkning. År siden, ernæring pioneer Adele Davis ga henne velkjent råd til å «spise frokost som en konge, lunsj som en prins og middag som en fattigmann.»

Men den konvensjonelle visdommen i dag er at en kalori er en kalori uansett når du spiser det, og at det fører til vektøkning er rett og slett spiser mer kalorier enn du forbrenner. Ernæring eksperter kaller dette kalori inn/kalori ut teori i vekt kontroll.

Ifølge U.S., Department of Agriculture ‘ s Weight Control Information Network web site, «det spiller ingen rolle hvilken tid på døgnet du spiser. Det er hva og hvor mye du spiser og hvor mye fysisk aktivitet som du gjør i løpet av hele dagen som avgjør om du får, miste eller opprettholde vekten din.»

En studie i journal Fedme lagt til forvirring ved å antyde at det kan være mer å nighttime å spise enn bare overspising kalorier. Northwestern University forskere funnet ut at å spise om natten førte til dobbelt så mye vektøkning — selv når totalt antall kalorier som forbrukes var de samme., Men denne forskningen ble gjort på mus, ikke mennesker, og årsaken til vektøkning er ukjent. Og en enkelt mus undersøkelse bør ikke få oss til å kaste ut de vell av bevis til støtte for kalori inn/kalori ut teorien.

Likevel, det er gode grunner til å være forsiktig med å spise på natten. Kosthold bøker, kostholdseksperter, og til og med Oprah anbefaler ikke å spise etter middag (annet enn en liten, kalorifattig mellommåltid), fordi det er bare så lett å overdrive.,

Folk spiser på natten for en rekke grunner, som ofte har lite å gjøre med sult, fra tilfredsstillende krav til å takle kjedsomhet eller stress. Og etter middag snacks har en tendens til ikke å bli kontrollert. De består ofte av store deler av høy-kalori mat (som chips, cookies, godteri), spist mens du sitter foran tv-en eller datamaskinen. I denne situasjonen, det er alt for lett å spise hele posen, emballasjen eller beholderen før du innser det. Foruten de unødvendige ekstra kalorier, spise altfor nær sengetid kan føre til fordøyelsesproblemer og søvnproblemer.