ved Hjelp av en støpejern skillet er en av de mest populære måtene å gjøre stovetop matlaging. Hvis du er noen som kokker mye hjemme, sannsynligheten er stor for at du allerede eier en av disse. Støpejern skillets er mye brukt fordi de fordele varmen jevnt på sine erfarne overflate som kan gi skarphet uten klissete. Dessverre, for kokker med glass-top ovner, ved hjelp av et støpejern skillet kan ikke være et alternativ.,
Hva Er Glass-Top Komfyr?
de Fleste boliger i Usa er utstyrt med gass kokeplater, som er ansett å være den mest ønskelige for alvorlige hjem kokker fordi de gir en kokk evnen til å kontrollere nivåene av varmen som er nødvendig for alvorlige matlaging. Gass komfyrtopp eller områder som er mest vanlig i utleie leiligheter, men de siste 10 til 15 årene, det har vært innovasjoner lage elektrisk komfyrtopp mer populære. En av de mest populære versjonene av elektriske kokeplater er glass-top-ovn.,
En glass-top-ovn er et utvalg av elektriske kokeplater som har en flatskjerm platetoppen er laget av glass, med brennere som gjør bestemte områder av stovetop bli varmt. Personer som har glass-top ovner som deres elegant og moderne utseende, og har ikke noe imot at varmen utført av stovetop er betydelig mer begrenset enn på en tradisjonell gass rekkevidde. Men glass-top ovner kan komme med et unikt sett av problemer, inkludert å begrense din matlaging ferdigheter med visse verktøy.,
Støpejern Skillets
selv Om støpejern skillets har eksistert i generasjoner, og de har nylig blitt mer populært. Nonstick Teflon panner som var populært på 80-og 90-tallet for sine enkel rengjøring har falt ut av tjeneste nylig. Støpejern skillets leder varme bedre, er robust og solid, og ikke har noen av de problematisk kjemikalier som så mange nonstick belegg har. Støpejern skillets er litt vanskeligere å rengjøre, fordi de ikke kan brukes med såpe, men når en kokk hjem sesonger skillet vellykket, bør det bli lettere å rengjøre.,
Bekymringer for å Bruke Elektriske Ovner
Støpejern skillets er svært tunge, og glass med komfyrtopp, er svært delikat. Utover frykt om sprekker eller skade på glass med en tung stekepanne, en støpejern skillet presenterer en rekke problemer du kanskje ikke har vurdert.
Noen avfall eller rester som har bygget seg opp på bunnen av skillet kan være reheated under kokeprosessen. Fordi overflaten på platetoppen kommer i nær kontakt med støpejern, det er veldig enkelt for alle rester for å få varme og flekker på kokeplaten., Det er også ekstra bekymring for sprekker glasset kokeplaten eller skrape glasset med stekepanne, og etterlater stygge merker eller skade integriteten av kokeplaten.
Utover bekymringer om skade, glass-top-ovner er notorisk trege til å varme opp. I tillegg til at de har en tendens til å gi fra seg mindre varme, selv på sitt maksimale nivå, enn deres gass kolleger. Dette betyr at du trenger å ha en annen matlaging strategi når du er matlaging med en glass-top komfyr, uansett hva materialet din panner er laget av.
Kan Du Bruke Støpejern på en Glass-Top Komfyr?,
Heldigvis er svaret på dette spørsmålet er ja, men det er et par ting å huske på. I motsetning til en gass utvalg, et glass stovetop er betydelig mer delikat. Hvis du er vant til å skyve panner frem og tilbake over brennerne mens matlaging, vil du trenger å bryte som vane med din nye glass komfyr. Skyve din støpejern stekepanne over stovetop kan skade den. I stedet, bruke en aggressiv omrøring metode for å flytte rundt innholdet i pannen.
vil Du også trenger å ta vare når klimaanlegg din støpejern stekepanne på glass komfyr. Ikke gå fra null til 10., I stedet, bør du begynne med varme på et lavere temperatur og langsomt øke den til skillet blir varm, så sakte øke varmen.
for Å unngå flekker eller forårsake ytterligere skade på stovetop, bruk såpe og vann for bare på den nederste utsiden av pannen før og etter hver bruk. Også, ta vare for å fjerne skillet til en trivet i det øyeblikk du er ferdig med matlaging. Å forlate den varme støpejern stekepanne på glass stovetop kan forårsake uopprettelig skade på glass.
Legg igjen en kommentar