Jalapeno Pølse Kolache: Texas Klobasnek (Norsk)

Jalapeno pølse kolache er pillowy puffs av myk deig fylt med klissete ost og krydret pølse. De er knyttet til den søte frukt og ost kolache men er en heartier, mer fylling måte å starte dagen på. Du kan også høre dem kalles klobasnek eller klobasnicky.

Andre si at de ikke er riktig kolaches på alle, men bør bli kalt pølse ruller. Personlig, min munn er som regel for fulle til å krangle om noe denne deilige.,

gå til:

• Ingredienser
• Frokost på farten
• Tips
• Faq
• Relaterte oppskrifter
• Utstyr
• 📖 Oppskrift
• 💬 Kommentarer

Ingredienser

For å gjøre alle i universet glad jeg kommer til å bruke klobasnek og kolache om hverandre her. Uansett hva jeg bruker det betyr det samme, ok?, Her er ingrediensene i denne oppskriften – de er ganske enkle.

• Aktiv tørr gjær er min foretrukne form for gjær, men du kan bruke raske økningen hvis du foretrekker det. Bare legg det sammen med de tørre ingrediensene og hoppe over korrektur trinn.
• Sukker hjelper gjær til å vokse, og det er best å ikke la det ut av oppskriften. Du kan erstatte litt honning hvis du foretrekker men sukker erstatter IKKE vil fungere.
• Bakken ingefær hjelper aktivere gjær. Jeg fant dette tipset i en kokebok fra 1800-tallet, og jeg har brukt det i flere tiår. Fungerer som en sjarm., Hvis du ikke har noen føler seg fri til å la den ut.
• Melk er væsken her. Bruk helmelk fordi fettet bidrar til å holde deigen myk. Hvis du har melke allergi kan du bruke et alternativ.
• Smør legger til rikdom og smak til deigen. Det er også børstet på under rising-perioden til å holde deigen fra å utvikle en skorpe.
• Egg beriker kolache deig – sørg for at det er ved romtemperatur.
• Salt holder gjær innsjekking slik at den ikke stiger for mye, og det legger smak.,
• Alle formål mel er min mel av valget her fordi jeg vil at deigen skal bli mykere og mer følsomme enn det ville gjort med høyere protein mel.
• Kokt jalapeno pølse er allment tilgjengelig der jeg bor. Du kan erstatte vanlig pølse, hvis du vil. Den typen jeg bruker er en litt større rundt enn en hot dog. Det er ikke den lille link pølser.
• Cheddar ost blir klissete og deilig i denne oppskriften. Du kan subsititute Amerikansk ost eller noe godt å smelte ost du liker.,

Når jeg postet min frukt Kolache oppskrift jeg hadde ingen anelse om dere ville slå ned på det og be om mer. Jeg lovet jalapeno pølse Kolaches oppskrift og så her er det.

deigen er den samme grunnleggende deigen med litt mindre sukker i enn frukt Kolaches. Som det bakes saft fra pølse slags sive inn i deigen gir det enda mer smak. Og, alle med en ekte Texas-tsjekkiske bakgrunn med fortelle deg at dette er ikke Kolache på alle, men Klobasnek.

Uansett hva. De er deilig.

Frokost på farten

Dette, y ‘ all, er en klassisk Texas frokost til å gå., Du kan finne jalapeno pølse kolache i nesten hver butikk langs i-35. Det er ikke å si at du ønsker å SPISE dem fra butikk… bare at de er det.

Personlig, hvis du gjør som leder, foreslår jeg at du slutter i Vest. Det er en stor tsjekkiske samfunnet der og det er der jeg stoppe når jeg er på vei ned til Austin, eller der noen gang. Du vil definitivt ønsker å spise pølse kolache fra det!,

jeg kan ikke huske når jeg hadde min første Kolache, jeg bare vet at siden da har jeg elsket dem deigen er så pillowy myke at det er vanedannende. Selv om jeg vanligvis velge den søtere fyllinger det er definitivt en tid og et sted for denne velsmakende bun!

Tips

• deigen er veldig klissete og du vil bli fristet til å legge for mye mel i. Ikke gjør det! Din kolache vil være for tett og tung.
• Du kan la deigen heve over natten i kjøleskapet hvis du vil.,
• Du vil se andre oppskrifter som kaller for en 350F å 375F ovn. Jo høyere temperatur og kortere steketid i min oppskrift holder dem myke. Stol på meg.
• Dette er de beste dagen de er laget. Hvis du ikke spiser dem alle med en gang pakk dem godt og fryse for annen gang.

Faq

Her er de mest spurte spørsmål om denne oppskriften. Hvis du ikke finner svar på ditt, her igjen en kommentar nedenfor, eller send meg e-post – jeg vil komme tilbake til deg så snart jeg kan!

Hva slags kjøtt er i kolache?,

Vanligvis en slags pølse er kjøtt inne i en klobasnek, som er hva en «kjøtt» kolache er vanligvis kalles.

Hva er et sant kolache?

de Fleste Texans med en tsjekkisk arv holde et skille mellom en Kolache (frukt) og en Klobasnek (kjøtt), som er en Kolache variasjon. En sann Kolache av disse standardene er bare fylt med frukt eller ost fyllinger mens en Klobasnek/ Klobasniky er en lignende bakverk fylt med kjøtt.

Hva nasjonalitet er det?

Kolache sin opprinnelse i Øst-Europa en gang på 1700-tallet. Det opprinnelige produktet ble et bakverk fylt med frukt., Det kom til Usa med tsjekkiske innvandrere – kjøtt fylt Klobasniky ble først laget av Tsjekkere som slo seg ned i Texas.

Kan du fryse disse?

Ja, du kan fryse dem enten bakt eller unbaked. Hvis du fryse dem unbaked la dem tine over natten i kjøleskap før baking.

• Frukt Kolache – Ok, dette er virkelig en kolache! Myk, søt puffs av yum fylt til overfylte med søt, moden frukt.
• kremost Kolache – Dette er min favoritt., Kremet, frisk, søt ost fylling. Noen ganger jeg legger en skje med cherry fylling på toppen av osten før baking.
• Cinnamon Rolls – Store som Texas og sprengning med søt krydret kanel smak og dekket med klissete ising. Hvis dette var ulovlig jeg vil tilbringe resten av livet i fengsel.
• kremost Kroner – Typen som en cinnamon roll, typen som en danske… Typen som himmelen på en plate.

Pølse & kremost Crescents fra Vanlig Kylling er ser ut som neste lørdags frokost til meg.,

Utstyr

følgende er affiliate lenker. Vi er en deltaker i Amazonas Services LLC Associates Program, en agentannonsering program utviklet for å gi et middel for oss å tjene avgifter ved å knytte seg til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.

Hva er nytt? Sjekk ut min Rastløse Chipotle & Co. Butikken på Amazon hvor du vil finne alle slags nostalgisk godhet! Takk så mye for å være en del av Rastløse Chipotle!

jeg kjøpe en stor mengde gjær på en gang., En kilos bag er nesten samme pris som den lille jar i butikken! Pergament papir holder bunnen fra brenning, holder hjemmelaget Kolaches fra fast, og bidrar til å gi jordskorpens struktur som er et tegn på en god Kolache.

Anrop disse puffy puter av deilig avhengighet kolache eller klobasnek eller klobasniky men definitivt sette dem på brunsj tabell snart! De er SÅ gode.

Behovet for å justere for høyden? Sjekk ut instruksjonene fra Utah State University.,

Dersom du klikker på antall porsjoner i oppskriften-kort du kan justere målinger opp eller ned for den eksakte antall porsjoner du trenger. Ikke glem at du kan klikke på «legg til i samling» for å lagre den til din egen, private oppskrift boks!

Hvis du elsker denne oppskriften kan du gi den 5 stjerner! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

📖 Oppskrift

– >

4.,84 fra 36 stemmer

Jalapeno Pølse Kolaches/ Klobasnek

skriv Ut Legg til i Samling Gå til Samlinger

Disse hjemmelagde jalapeno pølse kolaches er så god som noen, og du vil finne! Myk, litt søt deig, klissete ost, krydret pølse… frokost ikke bli bedre enn dette! Selv om de ofte kalles Kolache – disse kjøtt kaker er faktisk Klobasnek, utviklet av den tsjekkiske innvandrere til Texas. En liten erfaring kreves for å lage disse.,

Cuisine Amercian Heritage

Prep Time: 2 hours

Cook Time: 10 minutes

Rising: 2 hours

Total Time: 2 hours 10 minutes

Servings:10

Calories:339

Author:Marye Audet-White

As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases., smeltet

▢ 1 egg , rom temp – slått

▢ ¼ kopp sukker

▢ 1 ts salt

▢ 3 ½ kopper all-purpose mel, kan trenge opp til 4 ½ kopper

▢ 10 kokt jalapeno pølse lenker

▢ 10 spiseskjeer cheddar ost, revet

Ernæring

Registrer deg for e-post, og gå aldri glipp av en annen oppskrift!!

Vi vil aldri dele din e-post eller sende deg spam. Pinkie sverger.