Varme sauser, karriretter, wasabi erter og andre krydret behandler gjøre deg til en snørr kranen. Hvorfor er det slik?

Capsaicin er kjemisk stoff som finnes konsentrert i placental vev av chile peppers og allyl isothiocyanate er en olje som finnes i planter som sennep og reddiker (inkludert pepperrot). Planter bruker begge av disse kjemikaliene som biologiske våpen mot rov dyr. De irritere ganske mye noen bløtvev de kommer i kontakt med, som er hva som forårsaker den fantastiske brennende følelse på tungen., Men de kan også føre til smertefulle stikk av post-chile-håndtering øyekontakt og et seriøst rennende nese. Når slimhinnene blir truffet av disse kjemikaliene, vil de bli betent og gå inn i forsvaret-modus. Dette betyr å produsere slimete å felle allergener og andre uønskede, og holde dem ut av luftveiene ved å fjerne dem via nese passering.

Du har kanskje lagt merke til at hvis du har en kald og er overbelastet, det rennende nese effekten av krydret mat kan gjøre deg til å føle deg litt bedre., Ikke la deg lure av den helbredende egenskaper av varme og sur suppe og buffalo wings, skjønt, fordi lindring er bare midlertidig, og egentlig bare gjør ting verre i det lange løp.

Capsaicin og allyl isothiocyanate er irritasjon kan føre til at dilator naris muskel i nesa for å midlertidig gi mer luft inn. Reseptorer i nesa så forteller hjernen din at du puster lettere. Det er alle en forseggjort ruse seg, skjønt, og når effekten av varmen avtar, er du tilbake til dine gamle tett selv, med massevis av ekstra snørr brakt videre av måltidet for å starte opp!