Hvorfor Kalles De Deviled Egg?

Det er ikke noe spesielt devilish om utstoppede egg—så hva er greia med det navnet?

Har du noen gang lurt på hvordan deviled egg fikk sitt navn? Du er ikke alene. Jeg mener, «deviled» er en ganske harde måten å beskrive en helt herlig forrett. Her er hvordan klassisk rett fikk sin sataniske slagordet:

Hva Er Deviled Egg?,

Antonis Achilleos; Prop Styling: Kay E. Clarke; Mat, Styling: Chelsea Zimmer –

Deviled egg er hardkokt egg som har blitt skrelt, kuttet i to, deretter fylt med et lim som er gjort fra eggeplomme og andre ingredienser.,

Grunnleggende deviled egg fyllet er laget med eggeplommer, majones, relish, sennep, salt og pepper. Eggene er ofte krydret med krydder som paprika eller cayenne pepper.

Vanligvis, deviled egg serveres som forretter. De ofte gjør opptredener på ferie fester, utflukter, eller andre sosiale funksjoner.

Mens fylt egg er populære over hele USA og Europa, de er spesielt knyttet til den Amerikanske Sør-og Midtvesten.,

Les mer: Hvordan Få Perfekte hardkokte Egg

Deviled Egg Historie

enten du Tror det eller ikke, den Sørlige søndagsskolen stift faktisk oppsto i Antikkens Roma. Selv om de ikke var forberedt på samme måte som de er nå, egg som hadde blitt kokt og erfarne var en populær forrett blant elite-medlemmer Romerske samfunnet. Fatet var så vanlig at det er inspirert av uttrykket «ab ova usque ad mala, som bokstavelig talt betyr «fra egg til epler, eller fra begynnelsen av et måltid til slutt.,

«Av det 15. århundre, fylt egg hadde gjort sin vei over store deler av Europa,» i henhold til History.com. «Middelaldersk kokebøker inneholder oppskrifter for kokte egg som ble ofte fylt med rosiner, ost og urter som merian, persille og mynte og deretter stekt i olje og enten toppet med en saus av kanel, ingefær, nellik og rosiner med verjuice (en syrlig juice laget av umoden frukt) eller pulverisert med sukker og serveres varme.»

Fylt egg begynte å vises i USA kokebøker ved midten av 1800-tallet.,

Få oppskriften: Deviled Cadbury Egg

Hvor kommer Navnet Kommer Fra?

Victor Protasio

I dette tilfellet, adjektivet «deviled» har en (litt) sekulær betyr—ordet «djevelen» er bare en kulinarisk begrep som er brukt for å beskrive en sterkt krydret rett.,

for Å djevelen betyr å «kombinere mat med ulike varmt eller krydret krydder som for eksempel rød pepper, sennep, eller Tabasco-saus, og skaper dermed en ‘deviled’ rett,» i henhold til «Food Lover’ s Følgesvenn, den definitive guide til alle ting mat og matlaging.

begrepet kommer sannsynligvis fra forbindelsen mellom spiciness og antagelig varme temperaturer i helvete.

Siden ordet «djevelen» har negative konnotasjoner, selv om noen grupper av mennesker foretrekker å kalle retten «fylt egg,» «salat med egg,» eller «kledd egg.,»

Deviled Egg Oppskrifter

Foto: Jennifer Causey; Prop Styling: Lindsey Lavere; Mat, Styling: Torie Cox.

uansett hva du kaller dem, den hardkokte egg parabolen er ganske dang deilig., Prøv deg på en av våre favoritt tar på den gamle oppskriften:

• Grunnleggende Deviled Egg
• Miso Deviled Egg
• Bacon Deviled Egg
• Green Goddess Deviled Egg
• Hot Kylling Deviled Egg

Sulten på mer? Sjekk ut våre beste deviled egg oppskrifter noensinne.

gå ikke Glipp av Våre Topp-Karakter Oppskrifter

Få det beste ut av MyRecipes i din innboks.